ጀንግሽሽሾል ወይም ጄንግሽሽቴል (የእንግሊዘኛ "የእንግሊዘኛ እጢዎች " ማለት ነው) ከስጋ ቅጠላቅጠጣ ጋር የሚቀርበው የኬሚሊየም የዱቄት ጣፋጭ ምግብ ነው.
ሌሎች በርካታ የአሠራር ዓይነቶች ይኖራሉ, ለምሳሌ, በቦካን ወይም በቀይ ወይን, ነገር ግን በጣም የተለመደው ጨው ነጭ ወይን ጠጅ እና ክሬም ተዘግቷል. እነዚህ የተለመዱ አዝራር እንጉዳዮች, ፔረፐርሊን ( የሬንሬላሎች ) ወይም በርካታ የእንጉዳይ ቅመሞች ሊሆኑ ይችላሉ.
ከፈለክ እቃዎቹን መቀላቀል ትችላለህ. ምጣዱም እንደ ጁሜል መጠጥ በጣም ጥሩ ነው.
ይህ ምግብ ለሚወዱትዎ ወይም ለስላሳ የድንች ማሳመጫ ምግብ በጣም ጥሩ ጓደኛ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለጃይገር ጨሳ:
- 1 ሳቢል ቅቤ (ቅማል ያልሆነ)
- 1 ትንሽ
- ሾርባ (ወይም 1/2 ስኒ ባለ ሽንኩርት)
- 8 ኦውንስ እንጉዳዮች (የተሰራ, የተለያዩ ዓይነት ምርጫዎ)
- 1/2 ስኒ ብሩ (አትክልት ወይም አሳማ)
- 1/2 ኩባያ ጥቁር ወይን
- 1/2 ስኒ + 2 ኩባያ ግማሽ ተኩል (ወይም ክሬም, የተከፈለ)
- 2 ዱቄት ዱቄት ዱቄት (ሁሉም-አላማ ዱቄት ወይም ቡናማ የሩዝ ሩዝ)
- 3 ሳቢሊን ፓርቲ (አዲስ, የተከተፈ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ጣዕም ለመብላት (አዲስ አፈር)
- ለስክንችል:
- 1 ፓውንድ የአሳማ ሥጋ (ከቆሎ በ 1 / 4- እስከ 1/2-ኢንች ውፍረት)
- 3 የሾርባ ዱቄት ዱቄት (ሁሉም-ዓላማ ወይንም ቡናማ የሩዝ ዱቄት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ጣዕም ለመብላት (አዲስ አፈር)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔሩ (ወይም መቅመስ)
- 2 ሳቢሊ ቅቤ (ቅማል ያልሆነ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የጃይገርን ቂጣ ያዘጋጁ
- በትንሹም ሙቀት ውስጥ ቅቤ በሳሙና ያሞቁ.
- ዶሮ ወይም ሽንኩርቱን ጨምሩ እና እስኪዘገዩ ድረስ ይዝለሉ.
- የተሰነደሉ እንጉዳዮችን በፖኒው ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያስቀምጡ, አልፎ አልፎም ይነሳል.
- በፍልፈል እና በነጭ ወይን ውስጥ አፍስቡ እና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- አንድ ግማሽ ተኩል ግማሽ ወይንም ክሬም ይጨምሩ, ድብሩን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለብዙ ደቂቃዎች ያወዛውዙ.
- በቀጭኑ ውስጥ በትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ቀሪዎቹን 2 የሾርባ ማንኪያዎች በ 2 ጠርሙስ ዱቄት ወይም በድብል ቅልቅል.
- የዱቄት ዱቄት ወደ እንጉዳይድ ቅልቅል መጨመር እና ሙጫውን ለማስወገድ በማንሳፈፍ ወደ ቡቃያ ይለውጡ.
- ትኩስ የተከተፈ ፔሳይስ አክል.
- ሰቡ በጨው እና በአዲሱ መሬት ላይ ፔፐር.
- ሙቀትን ያጥፉ እና ሙቀትን ሇሚቀሊቀቱ ሙቀትን ሇሚነሱ ሙቀትን ሇሌጆቹ በሊይነሩን ይክፈቱ.
ሳክሻልልን
- የሸክላ ማረፊያዎችን በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ አስቀምጡት.
- ሽፋኖቹን በፕላስቲክ መጠቅለል ይሸፍኑ እና የኩሽና ማጠጫ ወይንም ጭንቅላቱን እስኪጨርሱ ድረስ ቁርጥራጮቹን እስኪጨርሱ ድረስ ይሸፍኑ (1/4 ኢንች ውፍረት ወይም ያነሰ)
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች 3 ዱቄት ዱቄት ዱቄት, ጨው, ፔሩ እና የኩላሊን ፔሊን በአንድ ላይ ይዝጉ.
- ባለ 2 ጠርሙስን ያልበሰለ ቅቤ በመካከለኛ መካከለኛ ስኪል ውስጥ ቀላቅል.
- እያንዳንዱ የእንቆቅልሹን ዱቄት ወደ ዱቄት ድብልቅ ውሰዱ. ከመጠን በላይ መጨፍለቅ, በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለሶስት ደቂቃዎች ቅቤ ውስጥ ይዝለሉ ወይም የአሳማ ሥጋዎች እስኪሰሩ ድረስ.
- ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ወደ ተከፋፈሉ የፕላስቲክ ማደያ ያስተላልፉ ቀዝቃዛ የሆነውን ክሬም ያክል ጄይስ አስቂስቱን ማውጣት እና ከተጣሩ እሾሃፎዎች ላይ አፍሱት እና አገልግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 707 |
| ድምር | 41 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 155 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,000 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 40 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |