የተጠበሰ የዶሮ እግር ከ አናናስ እና ደወል ሰሃን ጋር በጣፋጭ እና በቀማሬ ማቅለሚያ ውስጥ አናናም ስኳር, ቡናማ ስኳር እና ኮምጣጤ ውስጥ ይጨምራሉ. ከባህር መንስኤ ለመብቀል አዲስ? ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት እንዴት በጥንቃቄ ምግብ ማብሰል እንደሚችሉ ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ 4 በብርቅ ኩባያ ዘይት (ወይም አስፈላጊ ከሆነ)
- 6 የዶሮ እብጠት (ቆዳ)
- ለ Marinade:
- 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
- 1 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- ለአትክልቶች
- 1/2 የጢድ ደወሌ በርበሬ
- 1/2 አረንጓዴ ደወል በርበሬ
- 1 ትልቅ ካሮት
- 1/2 የሲኒን የአናናት ስብስቦች (ከብል 3/4 የፍራፍሬ ጭማቂ መያዝ)
- ለፖኬት:
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ሶዳ
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- 1/2 ኩባያ የበቆሎ ዱቄት
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 1 1/4 እስከ 1 1/2 ኩባያ የሳራ ሶዳ (ወይም አስፈላጊ ከሆነ)
- 1 ሻሻ አረንጓዴ ሽንኩርት (ምርጥ ክኒን)
- ለቀጣ:
- 3/4 ብር ከረሜላ ጭማቂ (ከተጣራ የኒና ምግብ ጭማቂ የተሸፈነ)
- 4 የሾርባ ኮምጣጤ (ነጭ ወይም የሩዝ vinegar)
- 3 1/2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥቃቅን ለኩላሊቶች ከ 360 - 375 ዲግሪ ፋራናይት ቀድመው ይሞቱ.
- ስጋውን ከዶልቶ ቅጠሎች ወደ ቂጣ የተወሰዱ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የበቆሎ ዱቄት እቃውን ወደ ዶሮ በጨው እህል ውስጥ ይደባለቁ. ዶሮን ለ 15 ደቂቃዎች እምምድ ያድርጉ.
- ዶሮ እየተንሸራሸበ ሳለ እና ጥልቀት ያለው ሙጫ በማሞቅ, አትክልቶችንና ፓትሪዎችን ያዘጋጁ. አትክልቶቹን ለማዘጋጀት ቀዩን እና አረንጓዴ ቀለባውን በሾላዎች ይቁረጡ. ካሮሪቱን ይቁረጡ እና በዲግሪው መስመር ላይ ባለ 1-ኢንች ቁራጭ ይቁረጡ. አናና ያጥሉ እና 3/4 ስኒ ጭማቂ ያስይዙ.
- ባሩውን ለማዘጋጀት, የእንጀራውን ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ በአንድ ላይ ይቀላቀሉ እና ወደ ሌላ ደረቅ እቃዎች ያዋጉቱ. ዘይት ቀስ ብሎ መጨመር. 1 ¼ ኩባያ ሶዳ (ቮልቴጅ) ይጨምሩ, ከዚያም በተፈለገው ጊዜ የቀረውን 1/4 ኩባያ ሶዳ (ሶዳ) ሶዳ (ሶዳ) ይሞሉ. በደንብ ጥሩ; በደማቅ ቀይ ሽንኩርት ላይ አክል. በደንብ እስኪሰፍስ ድረስ ዶሮውን በጡቱ ውስጥ ይደባለቁ.
- ዶሮን ጠል. ሂደቱ በጣም ፈጣን ሲሆን ዶሮው ቶሎ ቶሎ መመለስ የለበትም - ዘይቱ በጣም ሞቃታማ ከሆነ. ጥልቀት ያለው የዶሮውን የዶሮ ጫፍ በወረቀት ፎጣዎች ለማጣፈፍ በካርታው ላይ ያስቀምጡ. (ዶሮውን አይንኩ).
- ምንጣፉን ለማዘጋጀት ተጣርቶ አኖፒስ ጭማቂ, ኮምጣጤ እና ቡናማ ስኳር በከፍተኛ ሙቀት ላይ ለስላሳ ቅጠልን ያመጣል. ካሮት, አረንጓዴ ፔይን እና አናናቢ ይጨምሩ.
- እንደገና ሙጣንን አምጡና የበቆሎ ዱቄት ጥራጥሬን በማንሳት በፍጥነት አነሳሳ. አመጋገብዎን ይለውጡ እና ይቀይሩ, ጨምረው ጨምረው, ከፈለጉ የበለጠ ስኳር ወይም ሆምጣጤን ይጨምሩ.
- ፍራፍሬውን በዶሮ ላይ ይክሉት. ሞቃት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 2125 |
| ድምር | 115 ግ |
| የተበላው ድካም | 31 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 49 ግ |
| ኮሌስትሮል | 628 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,642 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 59 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 200 ግ |