ይህ የዶሮ እና የሻም ቅርጫት ምግብ መስፈሪያ ምግብን የሚያመለክት ጣፋጭ ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 1/2 እስከ 3 ፓውንድ የዶሮ እንቁላል
- 1/4 ስኒ ቅቤ
- 16 ኦኖች ቲማቲም ጨሳ
- 1/4 አሮጌ ወይን ጠጅ
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 2 ሳቢሊን ፓርቲ (አዲስ, የተከተፈ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ አሳን (የደረቀ ቅጠል)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጅራጋ (የደረቀ ቅጠል)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (እና ከዚያ በበለጠ)
- 1 ባለታች ገመድ (ከመጠን በላይ ከዕፅዋት ፍየል)
- 1 ½ ፓውንድ ሽሪምፕ (ጥሬ እቃ, የተጋለጠ, የተጸዳ, እና የተወገደ); ዛጎሎች ከተወገዱ 1 ፓውንድ ገደማ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወንበርን ያፅዱ, ሞቅ ያለ ደረቅ.
- የወቅቱ ሩዝ በጨውና በርበሬ. በትልቅ ጠርሙር ላይ በሙቀት መካከለኛ ቅቤ ይቀለጥላል. ቡና ቀይ ዶሮ ቀስ ብሎ, በሁለቱም በኩል ወደ ቡና ቀይ መዞር. አንዳንድ ከመጠን በላይ ስብን አጥፋ.
- በሳሊ ውስጥ ቲማቲክ ጨው, ወይን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ስስሊ, ባቄላ, ኦሮጋኖ, ጨው እና ፔፐረን ያጣምራል. በደንብ ይጣፍጡ እና በዶሮ ላይ ያፈስሱ. ዶሮ እስኪጮህ ድረስ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች የሚሆነውን ፈውሱና ፈወሱ.
- በቀጣዩ ስፖንጅ ላይ ሽንኩርት እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ወይም ሽፋኑ እስኪሰሩ ድረስ.
- እንደ ስነ-ቂጣ ወይም ብስኩስቶች በስጋ ይጠቅሙ.
ተጨማሪ የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1122 |
| ድምር | 55 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 632 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,460 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 126 ግ |