በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ በየቀኑ በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ ሳርኮች በየቀኑ እና በብዙ መልኩ በሳር የተጠበሰ, የተጠበሰ, የተጠበሰ, የተጠበሰ, በጫካ, በሳምባ, በቆሎ በቆሎ , ወይም በሳንድዊች ውስጥ ከሳምባታዎች ጋር , ወይም ሳንድዊች ውስጥ, ቁርስ ላይ ይጠበሳሉ . እና ወዘት.
ጥሩ ሣር የሚያሰኘው ምንድን ነው?
ጥሩ የእንግሊዝ የእጦት ጉንዳን ቢያንስ 70% ከፍተኛ ጥራት ያለው ስጋ, አብዛኛውን ጊዜ የከብት ወይም የአሳማ ሥጋ ወይንም የሁለቱም ድብልቆች መደረግ አለበት. ቀሪው ይዘት የአትክልት እና የከብት ጥርስ ነው.
በመላው ዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ በርካታ የቀበሮ ዝርያዎች አሉ እና እነዚህ በጣም በቀላሉ ከሚገኙት በጣም ጥቂት ጥቂቶቹ ናቸው.
- Cumberland Sausage : አንድ ሰፊ, ረዥም ሰጋ ጭንቅላት በቀጣይ ክበብ ውስጥ ስለሚመጣ በቀላሉ መለየት ይችላል. ብዙውን ጊዜ ክብደት ሳይሆን የጊዜ ርዝመት ይገዛዋል. ይህ ከፔፐር ጋር የተጣመመ ነው, ይህ ጣፋጭ ምራቅ እና በጣም ጥሩ ክብ ቅርጽ አለው.
- የግላስተር ሳርሲስ እንደ ስሙ እንደሚያመለክተው ከግስት ኮስተር አሮጌው የአሳማ ሥጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ተመግቧል.
- ሊንኮንሻየር ናይትስ (ሳንኮንሽር ሳርሲስ): ሁሉም ስኳር እና ስጋ, ብዙውን ጊዜ በጥበብ እና አንዳንዴም ትንሽ ለስሜም ትሁት ይሆናል.
- ማንቸስተር ውስጠኛ ሽርሽር - ክታብል, ዝንጅብል, ኔፍጌ, ወዘተ እና ነጭ ፔንትን ያካተተ የእሾሃ ሻጦ.
- ማሌልቦል ሳርዬስ በዚህ ባህላዊ የለንደን ቄጠኛ ቅጠል (ጌጣጌጥ) ውስጥ ጌጣጌጥ, ጠቢብ እና ዝንጅ ይጠብቁ.
- ኦክስፎርድ ሳስሲየስ : ከዋርት ጋር, የባር ማርከር, የሎሚ እርኩስ እና ጣፋጭ ንጣፍ - የተጣራ ቀፎ ነው.
- አሳማ እና አፕል : በዚህ የአሳማ ጋሪ ውስጥ እራሱ እራሱን እራሱን ይከፍታል, በዌስት ካውንቲ ውስጥ በጣም የሚወድ ደስ የሚሉ ሹራብ ጉጌት ይፈጥራል.
- ካሬ ስሊጊንግ ሳርሲስ-ላንዶር የተሰኘው የአሳማ ሥጋ እና ስጋ ድብልቅ. በአሳዛኝ ሁኔታ, ይህ ረግረጋት በሳንድዊች ውስጥ በጣም ጥሩ ሆኖ ተቀምጧል.
- Suffolk sausage: ከሊንኮንሻየር በተቃራኒ ከጫካ የሚለቁ ጉንጣኖች.
- ቲማቲም ባርኔጣ : ሁልጊዜም ልዩ ቀይ ቀለም እና ቀላል የቲማቲም ጣዕም ያላቸው ልጆች ጋር.
- ዮርክሻየር ናይትስ : ከካይየን, ከአርማጌጣ ጭማቂ, ከነጭ ፔይን እና ከመድፍ ጋር የተቀመመ የሻንጣ ሽፋንን ይጠብቁ.
ትልቅ ሣር መሸጥ የሚቻልበት ቦታ
የሚቻል ከሆነ ቂጣዎቻችሁን በአካባቢያችሁ ቂጣ ውስጥ ይግዙ, እና በተቻለ መጠን በየሳምንቱ እንደሚዘጋጁና በየቀኑ በሚዘጋጁ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ንጥረ ነገሮችን አይጠይቁ. ምግብዎን በአካባቢዎ መግዛት ማለት በጥራት ውስጥ የተሻለ ነገር አለዎት ማለት ነው, እና እርስዎም ለየት ያሉ ነገሮችን እንዲፈልጉ መጠየቅ ይችላሉ.
ምግብ ማብሰል
ጋሻዎች ሁለገብ ሊሆኑ የሚችሉ እንደመሆናቸው, እነሱን ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ. ባክቴክ, ባርበኪው ደረቅ አልፎ ተርፎም ተኳሽ ተደረገ - ግን በየትኛውም መንገድ እርስዎ በመረጡት, ቀስ ብለው ያብጧቸው. እነሱ በፍጥነት ማብሰል አለብዎት, እነሱ ብቻ አይሰባስሙ, መሃል ከመብለሉ በፊት ቆዳው ይጠፋል.
ቡርካን ተብለው የሚጠሩት ለምንድን ነው?
ከላይ እንደተጠቀሰው ሳርሳዎችን ሲሰሩ ቀስ ብለው ይዘጋሉ ወይም ይሰብራሉ ወይም ይለዋወጣሉ. ስለዚህም ባንግስ የሚለው ስም, በጣም በፍጥነት በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚንሸራሸር.