ክሬም brብሊ ማለት በሁሉም የምግብ መመገቢያ ውስጥ በአብዛኛው ተወዳጅ ምግቦች ነው. ለስላሳ ኬሚካላዊው ሻንጣ በጣም ጠንካራ ከሆነው የሸንኮራ አገዳ ጥራጥሬ ጋር በጣም ይቀራረባል. የእንግዳዎችዎን ቀልብ የሚስበው ጣፋጭ ምግቦች ለመሥራት በጣም ቀላል ነው.
ይህ የምግብ አሰራር በጣም የሚያምር የቪላ ካሲስታን ጣዕም ያለው ክሬም ብሬይል ነው. ትኩስ ፍራፍሬ በጣም ጥሩ አቀባበል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያ ከባድ ክሬም
- 8 እንቁላል ጃል
- ለመንጻፊያ የሚሆን 1/2 ስኳር + ተጨማሪ
- 1 የተክሎች ፖም ቫኒላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃዎችን በ 300 ዲግሪ ፋራናይት ላይ ያስቀምጡ. በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሳር የተሸፈነ ክሬም, ክሬም እና 1/2 ስኳር ስኳር. ክሬም በአረፋው (ከ4-5 ደቂቃዎች አካባቢ) እስኪከፈት ድረስ እያበሰሉ ይቅሉት.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ የእንቁላል ዛጎሎች እና ቫኒላዎችን መታገል. አረንጓዴዎች ቢጫ ቀለም ይኖራቸዋል. ቀስ በቀስ ቀዝቃዛውን ክር ወደ ጅሌቶች ያፈስሱ, ዘወትር በመነሳሳት. ድብሉ ትንሽ ብናኝ ከሆነ, በሸክላ ላይ በተዘጋጀ ወንበር ላይ የሚፈጠረውን ድብልቅ ይመስላል.
- በ 8 6 ኦዝ ሩማኪን (የሾጣጣቂ ጽዋ) ወደ 8 ዎቹ ቀለም ይለውጡ. ሮማውኪን (ስፖንጅ) በትንሽ ዳቦ ውስጥ አስቀምጡ እና የጫማውን ጠርዝ ግማሽ ለመሙላት ሙቅ ውሃ ይጨምሩ.
- እስከ ዛሬ ድረስ ከ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች ያህል የምግብ አዘገጃጀት እስክትጨርስ ድረስ የአበባው ማዕከላት በአብዛኛው ጥልቀት ይኖራቸዋል. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሬሶካው በጥቂቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- ከመካከላቸው መጥረሻውን ያስወግዱ እና ማታ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. ምግብ ከማዘጋጀትዎ በፊት አስቂጦቹን በ 2 ሳሊሻኖች ስኳር ይረጩ እና ሽፋኑ ቡናማ ቀለም (3 ደቂቃዎች ያህል) እስኪሆን ድረስ በሸምጋዩ ሥር በማስቀመጥ ክብደቱን ይሸፍኑት. ስኳሩን እንዳያቃጥሉ በጥንቃቄ ይመልከቱ. በአማራጭ, በስኳር ለማዘጋጀት በእጅ የተያዘ ፓፓን ወይም ቢኒን ችቦ ይጠቀሙ.
አማራጭ- ከላይ የተጠናቀቁ ማስቀመጫዎችን በንፁህ ቤሪ, ማንጎ ወይም የዶክ ሳክሎች ወይም ሌሎች ትኩስ ፍራፍሬዎች.
ተጨማሪ ክሬም Brulee Recipes:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 538 |
| ድምር | 48 ግ |
| የተበላው ድካም | 29 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 343 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 112 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |