የስፕሪንግ ሽንኩርት በጓሮው ላይ በጣም አስደናቂ ነው. እውነተኛው የእሳት ማሞቂያው ሽንኩርት ጣፋጭ እና ትንሽ ቀለም አለው. የተጠበሱ ምግቦችን በተለይም የተወደደ ስስ ሾክ ወይም ዥቅ የተሸፈቀበት የዶሮ ምግብን እንደ ጣፋጭ የኣትክልት ማቅለጫ አካል አድርጎ ብዙ ጣዕም ይጨምራሉ. በጥንታዊ ምርጫ አንዳንድ የቲማቲ-ፔፐር- አልማም ሮዝስኮ ኩስን ከእነዚህ ጋር ማገልገል ነው, ግን በቤት ውስጥ የሚቀላቀለው የኢዮኢሊ ጥሩ ምርጫ ነው.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር እንደ አንድ ዘዴ (እጅግ በጣም ቀላል!) ነው. በጠረጴዛ ዙሪያ ያሉትን ሰዎች ለመመገብ በሚፈልጉበት ጊዜ በርካታ ሽንኩኖችን ይያዙ. አንዳንድ ሰዎች ከእንኳሃታዎቻቸው ወይም ከዶሮው እቃዎቻቸው ጋር ይወዳሉ, እና ሌሎች ደግሞ በሳመር የሽል እምብርት የተሸፈነ ስጋን ይፈልጋሉ. የምግብ አዳራሾችዎን ብቻ ያውቁ-የሱፐር ሽንኩርት ይግዙ እና እንደዚያው ያብሏቸው.
የዊንቹ ሽንኩርት ወቅቶች አይደሉም? ግሪን ሽንኩርቶች (ወፍራም ቅላት) ልክ እንደበሰሉ ብቻ ይበላሉ, ትኩስ ይሆኑብኛል እና ፈጣን ምግብ ያዘጋጃሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ለአንድ ሰው ወደ ማብቂያ በሌለው ሽንኩርት ወይም በአረንጓዴ ዐውኖች (አንዳንድ ሰዎች የበለጠ መብላት ይፈልጉ ይሆናል!)
- ለማብሰያ የሚሆን የወይራ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት
- ለመርጨት የበቆሎ የጨው ጨው
- ለመፈተሸ ደቃቅ ጥቁር ፔይን
- 1 አይን አልማ (የፍራፍሬ ሽታ), እንደ አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጋዝ ወይም ጥቁር ብረት ወደ መካከለኛ የሙቀት ሙቀት ያሞቁ (ከእቃው ጥልቀት ሳትወልዱት በፊት ከ 3 እስከ 4 ሰከንዶች በፊት በእጅህ አንድ ኢንች ለማቆየት ያስችልሃል).
- የሽቦ እርሶው የሚያድግ ሲሆን, በፀደይ ሽንኩርት አረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ምንም ዓይነት የተጠበቁ ቅጠሎችን ያስወግዱ. የሽንኩርትን ዘርን ቆርጠው ጣለው. አምፖሉ አብሮ እንደቆመ እና ሽንኩርትን በተቻለ መጠን በንፀባረቀው መንገድ ማዘጋጀትና ማገልገል ይችላሉ.
- የሽቶን ሽንኩርት ከወይራ ዘይት ወይም ከእህሉ ዘይት ጋር ይቦረጉዙ. ዘይቱን በማቀዝቀዣው ውስጥ ዘልቀው ይሁኑ - የበቀለው ቀይ ሽንኩርት ከሚቀዘቅለው የጋጋ እርጥበት ጋር ከመቀላቀል እና ተክሎች በሚያበስሉበት ጊዜ ከአኩሪ አተር ጋር ጭማቂ ጋር እንዲደባለቅ ያደርጋሉ.
- የፀደይ ቀይ ሽንኩርት በቅድመ-ሙቅ ጣፋጭ ምግቦች ላይ አድርጉና አንድ ጊዜ በማዞር, በሁለቱም በኩል የሽመታ ምልክቶች እስኪሰሩ ድረስ እና የፀደይ ሽንኩርት በምንም መልኩ እስከ 15 ደቂቃ ድረስ የማብሰያ ጊዜ. የጋዝ ሳር የሚጠቀሙ ከሆነ የኩባውን ሙቀቱ ለመያዝ ምግብ በሚሞሉበት ጊዜ መሸፈን ይፈልጋሉ. ከሰል ጥብስ የሚጠቀሙ ከሆነ ሽፋኑ እንደ ውጫዊው ሙቀት እና ነፋስ ባሉ ሁኔታዎች ላይ ይደገፋል. ሽንኩርት እየደከመ ከመምጣቱ የተነሳ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ከተነደፈ ሽፋኑን ይጠቀሙ እና እርዳታ ያደርግ እንደሆነ ይቆዩ.
- ለማጣፈጥ የበሰለው የስፕሪየሽን ቀይ ሽንኩርት በጨው እና አፈር ጥቁር ፔን ውስጥ ይንፏቸው. ሎሚውን ወደ ጠርሙሶች በመቁረጥ ቀይ የሽንኩርትን የሎሚ ጭማቂ በመጨፍጨፍ ወይም የየራሳቸውን ተከትለው እንዲይዟቸው ከጎኑ ሆነው ያገለግሏቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 77 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 306 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |