ዓሣቸውን የሚቀለጥኑ አንዳንድ አጥሚዎች ዓሣውንና ጭማቂውን የሚይዙትን የተጣበቁ ምግቦች አንድ ልዩ ጣሪያ ይጠቀማሉ. ነገር ግን ከሌለዎት, ይህን ፎቃ በሸፍጥ ላይ ወይም በለስ ከተሸፈነ የሸሚዝ ወረቀት ላይ ያዘጋጁ.
ይህ ለሃዴኮክ, ለኮድ, ለድምጽ ጣውላ, ለሰርጥ, ለሽንት, ወይም ለስላሳ, ለስላሳ ዓሳ ዝርግ ፈጣን እና ቀላል አሰራር ነው. walleye ጥሩም ነበር. በግዕዝ 1 ስዕል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 (4-ounce) የሃክ ዶክስ (ወይም 2 (8-ounce) ቅርጫቶች)
- ጨው ለመምጠጥ (kosher)
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያዎች ቅቤ
- 4 እስከ 6 የሾርባ ቦምቦች መቆረጥ
- ለመብላት ጥቁር ፔፐር
- ቅባት: የሊማ ሽብሽ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ግልገሉን ያሙት.
- ምንም እንኳን ቆርቆሮ ላይ የተቀመጠ ቡቃያ ምንም ቆዳ ባይኖር እንኳ የዓሳውን ቆዳ ወደታች ይጥሉት. የዓሳ ፓውንድ ተስማሚ ነው, ነገር ግን ማንኛውም ጠንካራ የጫማ ነጠብጣብ ይሠራል. ለማጽዳት ቀላል ለማድረግ ሲባል ፎይል ይክፈሉት.
- ዓሣውን በደንብ ቀባው, ከዚያም ቅቤን ቀቅለው ይቁረጡና የፓስታ ዶሮዎችን በጥንቃቄ ያስቀምጡ . ከፍ ያለ የዱቄትራጥሬ በረዶዎች ጋር.
- ዓሣው በጣም ሰፊ በሆነበት ቦታ ላይ በመመሥረት በዓሣው 10 ደቂቃዎች በትንሹ ትጥቅ. ለስላሳ ቅርጽ ያላቸው ቀጫጭኖች እንኳ ቢሆን ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች ይወስዳል.
- ጥቁር ፔጀር ላይ ያስወግዱና ይንገሩን, ቢፈልጉ ተጨማሪ ቅቤ ይጨምሩ እና በሎሚ ክራንቾች ውስጥ ሞቅ ያድርጉ. ከዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር ለመሄድ ቀዝቃዛ ዳቦ እና ቀለል ያለ ስኳር እወዳለሁ.
- በዚህ ዓሣ ምን ዓይነት ወይን መጠጣት አለበት? ካዳኔይይ ጥሩ ሊባል ይችላል ልክ እንደ ጥቁር ጣሊያናዊ ነጭን ለምሳሌ እንደ ፒን ግተ ግሪጊዮ.
ልዩነት
- ለየት ያለ ወይም ብዙ ሙቀትን እና አነስተኛ ካርቦትን ከመረጡ, ቅመማ ቅመሞችን ይቀይሩ.
- በያንዳንዱ አጫጭር የፓፕሪካ, የጡንቻ ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄት, የኩላፔን ፔፐር, ደማቅ አፈር ጥቁር ፔይን እና ጨው ላይ አንድ 1/4 ስኒን ይቀላቅሉ.
- ከቅመማ ቅባት ጋር እንደሚመሳሰል, ቅቤውን ከማከልዎ በፊት, በሁለቱም በኩል በቅመማ ቅመሞች ላይ የትንሽውን ቀዳዳ ይክሉት.
- ለመብሰል እና ለቁጣ ጣፋጭ ምሽት ከላይ እንደነበሩት ለማገልገል ተመሳሳይ መመሪያዎችን ይከተሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 133 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 63 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 289 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |