አዲሱ ዓመት እስኪ ጤናማ አመጋገብ እና ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለመቀበል ለምን ትጠብቃለህ? አመቱ ካለቀ በኋላ ኳሱ ሲወድቅ ጤናማ መመገብ ይጀምሩ. ይህ የአዲስ ዓመት ዋዜማ, በዚህ የበዓል ወቅት ለጤና ተስማሚ የሆነ ፍጥነት ያለው የምግብ ፍጥነት, ጣፋጭ, ከልክ በላይ ነፃ የሆነ ምግብ ያቀርባል.
Tzatziki ማለት እንደ ጣፋጭ ሥጋ ወይም እንደ ጣፋጭ ምግቦች እና እንደ ተቅበዛ ዳቦ ያቀርባል.
ጤናማ ቢሆንም tzatziki ምንም ጣዕም የለውም. ከተለቀቀው ግሪክ እርጎት ወፍራም እና ክሬም, ከተመረቀ የቀበጣው አቀዝቃዛ, ከተጨማጭ ሾጣጣ ቆንጥሬ, እና ከቀይ ቀይ የወይን ፍም ፈገግታ ጣዕም ያለው. ከግዜ-ነፃ ቼኬሮች, ቺፕስ, ዳቦ, እና ትኩስ አትክልቶች ጋር ለመዝናናት አስደሳች የሆነ የተራቀቀ ጣዕም ያለው ምግብ ነው.
Tzatziki አንድ ላይ ለመመጠን ቀላል ቢሆንም እውነተኛ ጣዕም ያለው tzatziki ለመፍጠር ጊዜ ያስፈልጋል. በሣር የተሸፈነ ሸክላ ሸርቆ መጨመር በተቻለ መጠን ብዙ እርጥበት እና ፈሳሾን ለማስወገድ ለጥቂት ሰዓቶች በቆርቆር ኮፍካፋ ላይ ማፍሰስ አለበት. ይህን ማድረግ የውሃ, የሩዝ ዝርያ tzatziki አይፈጥርም. ማንም አይፈልግም! ጣፋጭ ምግቦች ከተሠሩት በኋላ ወዲያውኑ ቢሆኑ ጣፋጭ ምግቦች በተለይም ነጭ ሽንኩርት በእውነት እንዲደለቁና ክፍት እንዲሆኑ ሌት ተቀን አንድ ጊዜ ከተከማቸ ከሌሎቹ ጋር ጥሩ ጣዕም አለው.
Tzatziki በጣም የተሸከመው በተንጣጣለ, ንጹህ ባልሆነ ወይንም የተሞኘ የክብደት የሌለው የፒታ እንጀራ ነው. ለስላሳ, ለስላሳ, እና ለጤናማ ለጣቢ ኩኪት ሌላ ጣፋጭ ለስላሳ ዳቦ መጠቀም ይችላሉ.
ከማገልገልዎ በፊት የ tzatzኪንን አጣቃቂ ወይን ወይም የተከተፈ ፓሶፕ በመደነስ እና እጅግ ብዙ ድንግል የወይራ ዘይት. በተፈጥሯዊ ሁኔታ ከኮላ-አልባ ህንፃው በፍጥነት ጠፍቷል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 16 አሽ ስቡን ያልበሰለ ግሪክ ዉሃ (FAGE በመጠቀም)
- 1 የእንግሊዘበጨወጪ (ያልተለመዱ እና የተጠበቁ)
- 2 ሊትር የወይራ ዘይት (ከቫይረስ ውጪ)
- 1 ኩባኒ ቀይ የወይን ጠጅ
- 2 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (የተሰነጠቀ)
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ ትልቅ ያልተነጣጠለ እንግሊዛዊ የቀበሮ መያዣ በሳር ናሙና. በሻኩር ላይ የቆሸሸውን ሻካራ ጠርዝ ላይ በተዘጋጀ ወረቀት ላይ ያዘጋጁ. የባህር ጨው ከሚቀባ ጥቃቅን ነጠብጣብ. በተቻለ መጠን ብዙ ፈሳሽ እና እርጥበትን ለማጥፋት, የወረቀት ፎጣውን በግማሽ መንገድ ውስጥ በመለወጥ ለ 3-4 ሰዓታት ለማጠጣት ይቀመጣል.
- መካከለኛ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳህን, የዩጎት, የወይራ ዘይት, ሆምጣጤ, የተቀጨተ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው እና በርበሬን ያዋህዱ. ለማጣመር በጋራ ይዝፉ. የዱባው ጥፍሮች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
- በአንድ ምሽት በቴክ ኩኪት ውስጥ ማቀዝቀዣ ማጠራቀሚያ (በቀጣዩ ቀን ጥሩ ምርጫ አለው).
- ከግዜን-ነጻ ዳቦ, ክራከሮች, ወይም ትኩስ አትክልቶች ጋር ያገልግሉ.
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችዎ, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ የምርት መሰየሚያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 114 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 7 mg |
| ሶዲየም | 61 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |