የቾኒክ ኬክ አስገራሚው ቀላልና እርጥብ ያለ ጣፋጭ ምግቦች እርስዎ ሊገምቱ ከሚችሉት ጣዕም ውስጥ ሊሠራ ይችላል! አንድ የቆሸላ ኬክ አንድ መልአክ የምግብ ኬክ በሚመስል ነገር ያስታውስዎት ይሆናል, ነገር ግን ይህ ክሬን ሀብታም እና ቅቤ (ቅቤ) ሲሆን መልአኩ ምንም ስብ የለም.
ለሙና ሶፍ ኬክ የምግብ አሰራር አሠራር እጅግ አስገራሚ ጣዕምና አሻንጉሊቶች አሉት. የኮኮናት ቅዝቃዜ በመዘጋጀቱ እና በዚህ ኬክ በእውነት በደህና ይሄዳል. ይህ ኬክ ለራት ግብዣ ወይም ለቤተሰብ ምሽት ምርጥ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ሁሉም ዓይነት ዱቄት
- 1 ½ ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 1 ሳህሊ የተዘጋጀ የእንቁላል ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የበሰለ ሙዝ, የተበጠበጠ
- 1/2 ኩባያ የኮሎላ ዘይት
- 7 ትናንሽ እንቁላሎች, (በቤት ውስጥ ሙቀት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫንዳ ቢኖ ዱቄት ወይም የቫንሊን መጨመር
- 3/4 ብር ቀዝቃዛ ውሃ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ክሬተር የ tartar
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ክሬተር የ tartar
- 2 እንቁላል ነጭ
- 3 ኩንታል ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 1 ኩባያ የተጣደ የኮት ቅርፊቶች, ግማሽ ተከፍል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የጃፓን ኬክ ያዘጋጁ
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 325 ° F.
- በትልቅ ሳህን ወይም በመደርደሪያ ብስክሌት ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ስኳር, ዳቦ መጋገሪያ እና ጨው ያዋህዱ.
- በሌላ ቁርጥ ውስጥ ደግሞ የእንቁላል ንጣፎችን, ዘይትን, ውሃን እና ቫኒላን ያጠምዳሉ.
- እርጥብ ቅመሞችን እና ሙቀትን የተከተፈ ሙዝ ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች ያክሉ.
- እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ከቀላቀለ ጋር ቀላቅል.
- ሌላ ንጹህ, ደረቅ ሳህን እና ንጹሕ, ደረቅ የትንባሆ አባሪን በመጠቀም, የእንቁላጫ ነጭዎችን በትንሽ ፍጥነት እስከሚለው የጥጥ መጋጠሚያዎች (በሾጣጣፍ ወርድ ላይ በሚይዙበት ጊዜ ቀጥታ ይቆማሉ).
- በሶላር ድብልቅ ውስጥ እንቁላል ነጭዎችን አንድ ሶስት ቀስ አድርገው ይንሱት.
- በቀሪዎቹ 2/3 እንቁላል ነጭ ጥልፎች ላይ ቀስ ብለው ይንጠፉ (ቅልቅል ካልተቀላቀሉ, ነጫጭ ገጾችን በማንሳት ተቀባይነት አለው).
- የበረዶውን 10-ኢንች ማሽተት ቀስ አድርገው ማቅለል . የፓምፕ ማንኪያ. የአየር ማጠንጠኛ ቁልፎችን ለማስወገፍ ድብደባ በቢሽር ያካሂዱ.
- በትንሹ ከ 60-65 ደቂቃዎች በታች ዝቅተኛ ማቆሚያ ይኑርዎት, ወይም ትንሽ ሲነካኩ የላይኛው ብርጭቆዎች እስኪነሱ ድረስ.
- ከመጥፋቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ በሸክላ ጣሪያ ላይ በሸፍጥ ማስተላለፊያ ላይ ይንሸራሸሩ.
- ኬክ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ. በሁለቱም በኩል ዙሪያውንና በመጋገሪያው ውስጥ አንድ ቢላ ያስሱ.
- በ cake ቅርጫት ላይ በለላ አስተካክል.
- በ 7-ደቂቃው አጭር (ከታች በቀራጭ መልክ) ከኬክ ጫፍ ላይ አሽከተሪ.
7-ደቂቃ ፈነዳውን አድርግ
- በሁለት የኃይል መስመሮች ወይም በትልቅ የብረት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ቫኒላ በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ.
- ሁለት ማሞቂያዎችን በትንሽ እጥበት ቦታ ላይ ያስቀምጡ ወይም የጋለ ጎድጓዳ ሳጥኑ በሚፈስ ውሃ ላይ ያስቀምጡ.
- በ 5-6 ደቂቃዎች ውስጥ ድብደባዎች በሚወገዱበት ጊዜ የበረዶ ማስቀመጫው ጥልቀትና ግርዶሽ እስኪሆን ድረስ የኤሌክትሪክ ሞላሊቲን መታቀብ.
- ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በቫላሊና በአጃጫው 1/2 ያስወግዱ.
- የበረዶ ኬክ ከቀዝቃዛ ጋር.
- ከመጠን በላይ በቆሎ በእቃው ላይ የሚቀረው ኮኮናት ይቀልጡት.
ተጨማሪ ጣፋጭ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት-
- Lemon Mascarpone Layer Cake
- የጌምበር ቂጣ ኬኮች በካምሞም ክሬም ቼስ ስሮይንግ
- ማርከስ ሳምሰንሰን የ Apple Cake
- Meyer Lemon Pound Cake with Citrus Syrup
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 325 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 75 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 278 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 51 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |