እንደ ሾርባ? እንደ ቴፔር? ይህን ቀላል የቬጀቴሪያን ቴፔር የቲማቲም እና የአትክልት ሾርባ አሰራር ይሞክሩ!
ይህ በቤት ውስጥ የሚገነባ የአትክልት የአትክልት ሾርባ ምግብ ጋር ለቬጀቴሪያኖች , ለቪጋኖች እና እንዲሁም በስጋ-አልባ ሰኞ ምሽቶች የፕሮቲን ምግቦችን ለመስጠት ከካሮቴስ , ሽንኩርት እና ከጣፋጭ ምግብ ጋር የተጨመረ ነው. ለህፃናት, ለስላሳ የአሜሪካ የምሳ ምግቦች በቪጋንዳ ይህን ቪጋን የሳምባ ሾፕ ስኒ እና የቲማቲም ሾርባ መመገብ ይችላሉ.
ይህ ሾት ምግብ ቬጀቴሪያን, ቪጋን እና ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ነው, እና አስፈላጊ ከሆነም, ከግሎታ-ነጻ ሊደረግ ይችላል. የሚጠቀሙት ቴምብር (ኮምፕዩተር) (ከአብዛኞቹ ውስጥ, ጥቂቶቹ ግን አይችሉም, ስለዚህ ስያሜውን ያንብቡ) እና የአትክልት ብስኩትን (ወይም የራስዎ የቤት ውስጥ ተክሎች ) ይስሩ. ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች በደን ውስጥ ለሚገባው ሰው ደህና ይሆናሉ.
በቴላም አማካኝነት ምግብን የሚወዱ ከሆነ ይህን ቀላል የቬጀቴሪያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይወዳሉ, ወይም ደግሞ የሚፈልጉት የቲማቲም ሱሰኛ ለመሞከር የበለጠ ጤናማ ቬጀቴሪያን ቲማቲም ሾርባዎች ያቀርባል .
ይደሰቱ!
የ Tempeh ቲማቲም ሾርባ ምግብ እና የፎቶ ጉብኝት የፎቶ ቮይስ ምግቦች.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 8-ኦውን ጥቅል ቅጥነት, በ 1/2-ኢንች cubes
- 1/4 ቅልቅል የወይራ ዘይት, የተከፈለ
- 1 ትልቅ ሽንኩርት, ተቆፍሯል
- 1/2 ስ.ም. ጨው
- 2 ፓውንድ ካሮት, በ 1/2-ኢንች ዙር ተጥሏል እንዲሁም ተቆልፏል
- 4 1/2 ኩባያ
- የአትክልት ዘቢብ
- 1/4 ስኒ ቲማቲም ፓኬት
- 1 ታች. የሎሚ ጭማቂ (ንጹህ ምርጥ ነው)
- 1 ኩንቢ የተከተፈ ትኩስ ፌስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትልቅ ሾርባ ውስጥ በሁለት የሾርባ የወይራ ዘይቶች ላይ ሙቀትን ሙቀት ማሞቅ. በተቀላጠለው ሽንኩርት እና በጨው እና በሳር ውስጥ ብዙ ጊዜ ለ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ወይም ለሽንኩርት እስኪቀላጥ ድረስ ይጨምሩ.
- በመቀጠል በሾላ ካሮት ውስጥ ይጨምሩ, ከዚያ ሾርባውን ይሸፍኑ, እና ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ. ካራቶቹን ለማብሰል, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በተደጋጋሚ ይነሳል.
- በመቀጠሌም በአትክልቱ ብሩሽ ሊይ መጨመር እና ከሊይ በሊይ ሇሚሞቅ ነዴ. አንዴ የአትክልት ብሩሽ በሚፈላበት ጊዜ ሙቀቱን ቀዝቃዛ ሰገራ በማቀዝቀልና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ሙቀትን ይሸፍኑ.
- በማቀላቀቂያ ውስጥ ሸምጋታ እስኪቀላጠፍና እስኪሸከመ ድረስ በጥንቃቄ ቧንቧው በጥንቃቄ አጣጥፎ በመቀጠል በቲማቲም ቅጠል እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ማቀጣቀሻው ላይ አክል እና ለጥቂት ሰከንዶች ብቻ ለማዋሃድ ብቻ አክል.
- በቆርቆሮ ውስጥ በሁለት የቀረ የሶላር ቅዝቃዜ በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ. የጫጩን ብርሀን ይጨምሩ እና ለ 3 እና ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, በተደጋጋሚ ሁሌም በሁሉም አቅጣጫ ያለውን ሙቀት ያብስቡ. ሙጫውን ይጨምሩ እና ለ 30 ሰከንቶች ያዘጋጁ. በስድስት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የተኩላ ሾርባ በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሣጥኖች እና በዱላ.
ይህ የሙቀት እና የቲማቲም ሾርባ ምግብ በጣም ከፍተኛ ፕሮቲን , ቬጀቴሪያን, ቪጋን እና ዝቅተኛ ካሎሪ ነው.
የምግብ መረጃ:
ስድስት የአትክልት ዘይት ፐርፕ ሾርባ ያደርገዋል.
ካሎሪ / አገልግሎት: 241
ጠቅላላ ስብ 13 ግራድ 19%; የተበከዘ ፍራት 2 ጂ 9%; ሽግግር 0 ግ
ኮሌስትሮል 0 ሜጂ 0%
ሶዲድ 1,017 ሜጊ 42%
ቫይታሚን ኤ 484% ቪታሚን ሲ 13%
ጋዝዮይት 24 ግራም 8%; አመጋገብ Fiber 9 ጋብ 34%; ስኳርስ 9 ግራም 1%
ፕሮቲን 8 ግራ 16%; ካልሲየም 8% ብረት 12%
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 248 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 849 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |