ለቤት ውስጥ የተጠበሰ ማር ከተጠበሰ የኦቾሎኒ ይህን ምግብ ከሞከሩ በኋላ, በጭራሽ ከሱ ሱቁ አይገዙትም! እነዚህ ጥቁር ማር ከተጠበሰ የለውዝ ጥጥሮች ጋር ጥልቀት ያለው የጣፍ ጣዕም አለው.
በዚህ አሰራር ውስጥ ደረቅ አዝራርን መጠቀም ጥሩ ነው, ነገር ግን ጥራጥሬዎችን ማግኘት ካልቻሉ ያገኙትን የቡና ተክሎችን እንደ ትንሽ እምቅ ማቅለጫ እና ጨው ይጠቀሙ. በተጨማሪም እንደ ሽያን ወይም ቺፕል ዱቄት የመሳሰሉ ሌሎች ቅመሞችን መጨመር, የተጣራ የተጣራ ማር - የተጠበሰ ኦቾሎኒን ለማዘጋጀት ሙከራ ማድረግ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ኦቾሎኒ (በአጠቃላይ ጥሬ)
- 1/3 የሶ ማር
- 2 Tbsp. ቅቤ
- 2 ታች. ጨው (የተከፋፈሉ መጠቀም)
- 1 ታች. የቫኖይዳ መጭመቅ
- 1/4 ስ.ም. ቀረፋ
- 1/4 ስኳር ስኳር (ጥራጥሬድ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የቢራሌ ማቅለጫ ቅባትን በአሉሚኒየም ፊውሌ በማንጠፍና በማያያዝ ዉሃዉን መበታተን. ምድጃውን እስከ 325 ሼር (160 ሴ) ቀድቶ ያድርጉ.
- ቅቤው, ማር, ቫኒላ, ቀረፋ እና 1 ሳንቲም ጨው በአንድ ትልቅ ማይክሮዌቭ-የተጠበቀ ሳህን እና ማይክሮ ሞገድ ላይ ቅቤ ወደ 45 ሰከንዶች ያህል እስኪቀላጥ ድረስ አስቀምጡ. አንዴ ውስጡ ከተቀለቀ በኋላ, ፈሳሹ እስኪነቃ እስከሚወለው ድረስ ንገሩት
- ኦቾሎኒውን ወደ ማርብ ድብልቅ ይጨምሩ እና ሁሉም እስኪቀላጠሉ ድረስ ያሳምሙ. ኦቾሎኒውን የተዘጋጁትን የጋ መጋለቢያ ወረቀቶች ላይ አስቀምጡት እና ወደ ላይኛው ሽፋፍ ይደባለቃሉ.
- ኦቾሎኒውን ለ 20 ደቂቃዎች ይደውሉ, ለማንሳት በየ 5 ደቂቃዎች ሁሉ ይንገሩን. ጫፉ ላይ ያሉት ኦቾሎኒዎች በፍጥነት ቡኒን ስለሚቀላቀሉ ለመብላትና ለመብላት በየጊዜው መነሳት አስፈላጊ ነው.
- አንድ ጊዜ ኦቾሎኒ ወርቃማ ቀለም ከተቀባ ከምድጃ ውስጥ ያስወጣቸውና ማርቱን በመጋገሪያው ማቅለጫ ላይ ለማከፋፈል እንደገና ይነሳል. ከአንድ ወይም ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ የተጣራ ስኳን በመርጨት 1 ስቶም ስላም ጨምረዋል, ከዚያም ትንሽ ወፍራም ስጥ. ማንኛውንም የሙቀት መጠን ለመቆራረጥ አልፎ አልፎ በክረምት ሙቀትን ሲያሞቁ.
- ኦቾሎኒው ሙሉ በሙሉ ካቀላቀለ በኋላ በአየር ማስገቢያ መያዥያ ወይም የፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና በክፍሩ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጧቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 277 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሜ |
| ሶዲየም | 395 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |