በሜክሲኮ ጣዕም የተሞላ ቀለል ያለ የቬጀቴሪያን እና ጥቁር የእንሰሃ ቅርጫት ምግብ , ይህ ጥቁር የጥራፍሬ ሾርባ በኩሙድ, ኦሮጋኖ እና ክሪኝ ዱቄት ብዙ ቅመሞችን ይጠቀማል, ነገር ግን በጣም ረጭ ከሆነ ምግብ የሚመርጡ ከሆነ ትንሽ ሞቅ ወይም ካያይን ፔፐር. የሜክሲኮ አተር ጥቁር ሾርባ ከፍተኛ-ፋይበር እና ዝቅተኛ የሆነ ቬጂቴሪያን ሾርባ ነው.
ይህ ቪጋን መሆን ያስፈልገዋል? አይን ጣው! ከግዜ-ነጻ መሆን ያስፈልጋል? ጥቁር የጥራጥሬ, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ሸንጣዎችን ጨምሮ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሁሉ ከፕሮጀክቱ ውጭ ያለ አሲድ ስለሆኑ ሁሉ ሌሎች ስውር ሽፋኖች አለመኖራቸውን ለማጣራት በዶሮ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ላይ ምልክት ያድርጉ.
የቢሽ ፍሬ (Recipe) እና የፎቶ ግራፊካዊ ክብር.
እንደ የቤን ሾርባ? በጣም በቀላል የቬጀቴሪያን የዱቄት ሾርባ አዘገጃጀት ውስጥ ይሸብልሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 1 ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 3 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 3 የሻይ ማንኪያ ፑሊድ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጅሬጋኖ
- 3 15-ኦውን ካን የላስቲክ ጥፍሮች
- ጥቁር ፔይን, ለመብላት
- 1 ጆር ሳልሳ
- 1 ኩባያ የተሸረፈ አይብ (ቪጋን ለማቆየት አይሮቹን አታስሉት)
- እጅ በእጅ (አዲስ የተከተፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሙቅ ውስጥ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ሙቀቱን ይሞቃል. ሽንኩርት ይጨምሩ, 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በጡብ, በኩም, ቺሊ ዱቄት እና ኦሮጋኖ መነሳት.
- አንድ ጥቁር ጥቁር ጥቁር ጥራጥሬ ይጨምሩ. ሁለተኛ ጥቁር መጥረቢያ መጨመር (ንጹህ አይሁን). ጥቁር መጥረጊያውን የመጨረሻውን ዘይት ጎርተው ወደ ማሰሪያም ይጨምሩ (ንጹህ አይኑሩ).
- አብዛኛውን ጊዜ ሙቀትን ይቀንሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይስላል. ለመብላት ጥቁር ፔጀር ጨምር. ይህ ሾፕ በጣም ውብ ነው, ከፈለጉ ትንሽ ውሃ ይንሸራሸር.
- ከሶልሳ, ከቆሻሻ የተጠበቀ ቢስ እና ትኩስ ዳቦ ጋር.
ተመልከት:
- ተጨማሪ የቬጄታሪያን የሜክሲኮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- ተጨማሪ የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት