እነዚህ የበግ ዛፎች በአትክልት ቅጠሎች ላይ የተሸፈኑ እና ለስላሳ ፍራፍሬ የተጋገረ ሙራጥሬን ይለብሳሉ. ውስጡ ውስጥ ውስጡን ሲሞቅ ውስጡን እርጥብ ለማስቀረት ከውጭ በኩል ጨርሶ መጨረስ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የበግ ጠረጋ (8 የጎድን አጥንት)
- 1/3 ስኒ / 80 ሚሊ ዲጂን ሜናፋ
- 1 ቆፍጣፋ
- 2 ስኳር / 10 ማትር ወሬስተስተር ሰም
- 2 ሳርሻኖች / 10 ሚሊ ነጭ ወይን
- 5-6 የሰልፎች ቅጠሎች, በደንብ የተከተፉ
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል አረንጓዴ ቅምጥ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ / 7.5 ሚሊ ግራም የባሕር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል ጥቁር ፔሬ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የሁሉም በሚታዩ ቅባቶች ክምር ይታያል. የቀረውን ቅመሞችን ይቀላቅሉ እና በደንብ ይቀላቀሉ. በትላልቅ የመስታወት መጋገሪያ ምግብ ላይ ግልገል ያስቀምጡ. ድብልቅ ጥቁር ስጋን በጥንቃቄ ያስቀምጡ, በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥንቃቄ ይሸፍኑ እና ለ 6-24 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
የቅድመ-ሙቀት መጠን በረዶውን በብርሀን ሙቀት ላይ ያስቀምጡ እና በአንድ ወገን ለሁለት ደቂቃዎች ይመርጣሉ, ሙቀትን ይቀንሳሉ ወይም በቀጥታ ሙቀቱን ይርቁ እና ውስጣዊው የሙቀት መጠን እስከ 140 ዲግሪ እስከ 150 ዲግሪ ፋራናይት እስከሚደርስ ድረስ ቅጠል ይቀጥላል.
(ከ 60 እስከ 65 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ወይም ወደ 15 ደቂቃዎች አካባቢ. አንዴ ከተቀለቀቱ ከሙቀቱ ያውጡትና ከመስታወት በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እረፍት ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 206 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 64 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 618 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |