ይህ የተራቀቀ ፒር ፓንዲይድ በፓይፕ እና በቆላ ጫጩት መካከል የሚገኝ መስቀል ነው, እና ለመውደቅ መጋገር በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. የዓሳውን ሉክ ቆርቆሮዎች በካሬዎች ተቆራርጠው በመጥረጠሪያው ላይ ይጣላሉ. በዓይነቱ ዝቅተኛ ስለሚሆን ከ pie ይልቅ በጣም ቀላል ነው. መከለያው በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ የሚይዘው ፈጣን እና ፍጹም ስብስቦች ማድረግ አያስፈልግም. እሾህ እስኪያደርጉት ድረስ አይስጡን, ያዙሩት, ይለፉት, እና ካሬዎችን እሰርቅሉት. መፍትሄን በቀን አንድ ወይም ሁለት ቀን አስቀድማ ማዘጋጀት ትችላላችሁ.
አንድ የፓንዲ ዝርያ አብዛኛውን ጊዜ በፖም ይሠራል. ይህ የእንጨት ስሪት ለትክክለኛነቱ ልዩነት ነው. የተሰራበት የፖም ወይም ግማሽ ፖም በዚህ አመ ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ወይም አንዳንድ ወቅታዊ የበጋ የስንጥሬዎችን ወይም የበሬ ፍሬዎችን በመጨመር ሊያደርጉ ይችላሉ. ጣፋጭ የሆነው "ፓንዲ" የተባለ የጣፋጭ ዝርያ "ድካማው" ወይም የማይረባ መልክ እንዳለ ይጠቁማል. እና ያ ነው ይህን ያህል ቀላል ያደርገዋል!
ቦክስ እና አንጁ ድሬዎች ለመጋገም ጥሩ ናቸው. ምክንያቱም እነሱ በጥሩ ሁኔታ ስለያዙ ነው. ባርትሌት ስፖንጅን በመሙላት ላይ ሊውል ይችላል. ለመልኩኑ ጠንካራ ጥሬ ምረጥ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ብሩፍ-በሙሉ ዱቄትና 3 ጠርሙስ, የተከፈለ
- 1 ኩንታል ቡናማ ስኳር
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 11 ቅባቂ ቀዝቃዛ ቅቤ ይከፈላል
- 3 ስፖችን የበረዶ ውሃ
- ከ 5 እስከ 6 ትላልቅ ጥሬዎች, ቦክስ, አንጁ ወይም ባርትሌት
- 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 2/3 ኩባጭ ቀላል ቡናማ ስኳር, የታሸገ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ የቀለም ቅጠላ ቅጠል
- ዳሽ መሬት ወይም አዲስ የተጠበሰ የአልሚትድ ዱቄት
- 2 የሾርባ ማንኪያ ወይም ሞላሰስ, አማራጭ *
- በ 1 ኩንታል ውሃ ውስጥ የተቀመመ 1 እንቁላል ነጭ
- ትላልቅ የእህል ስኳር (ማሽላ ስኳር), እንደ አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በምግብ ሥራ ውስጥ, የ 1 ኩባያ ዱቄት, ጥራጥሬድ ስኳር, ዳቦ ቅባት እና ጨው ያዋህዱ. አሽከርካሪዎች በደንብ እንዲዋሃዱ ለማድረግ.
- 10 ኩባያዎችን ቀዝቃዛ ቅቤ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቅቤ ቅጠሎችን ቀስ በቀስ ዱቄት ወደ ዱቄት ድብልቅ ይጨምሩ, በእያንዲንደ ቁጥር ሊይ ካሇ በኋሊ በጥቂት በኃይል ይቀይሩ. ብዙዎቹ እብጠቶች አኩሪ አተር ሲሸከሙ ብቻ ነው. እየተጓዙ ሳሉ የበረዶውን ውሃ ወደ የምግብ ማቀነባበሪያዎች ይሸፍኑ.
- ድብሉ በአንድ ላይ መሰባሰብ ሲጀምር ወደ እርሻው ይለውጡት. አንድ ወጥ የሆነ ሉክ ለማቋቋም ጥቂት ጊዜያት ፈልጉ. ቂጣውን ወደ ዲስክ እና ፕላስቲክ መጠቅለያ ማሸግ. ቢያንስ ለ 45 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ.
- በጋም ወረቀት ወይም በብራዚል ወረቀት ላይ የተጋገረ ወረቀት ይለጥፉ.
- በቆራጣጣው ገጽ ላይ ያለውን ቂጣ ማውጣት እና ወደ አንድ ትልቅ ካሬ ከ 1/4 ኢንች ውፍረት. በፒዛ ቆርቆሮ ወይም ቢላዋ በካሬዎች, አራት ማዕዘን ወይም ሌሎች ቅርጾች ይቁረጡት. በተቆራረጠው ሾፋ ፓን ላይ ዱቄቱን ያስቀምጡትና ድስቱን በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡት.
- ጥንድ እና እርሾ በግማሽ ርዝመት ይሽጡ. አንድ ዶሮ ጫጫታ (ኮምጣጤን) በመጠቀም አንኳሩን ያስወግዱ እና ቅጠሉን እና አበባውን ይቁረጡ. ማንኛውም ጠንካራ ጭረቶችን ያስወግዱ. በግርድጌው ላይ አንድ ክር ግማሽ ተቆርጦ መቁረጥ. ወደ የ 1/4-ኢንች ጥብጣቦች ጣለው. በ 1 ኩባኒ የሎሚ ጭማቂ የተሰበሰበውን ጠርሙስ በትልቅ ጎድጓዳ ሳጥ. ቀላውን, እምብርትዎን, እና ቀሪዎቹን ምንጣዶች ይቁሙ እና ወደ ሳህኑ ያክሏቸው. ቫኒሊን እና አመላስል ለመጨመር ቫኒላን ጨምር.
- በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ቡናማ ቀለም, ቀረፋ, የአልሜግድ እና የቀሪው 3 የሾርባ ዱቄት ዱቄት አንድ ላይ አጣምሩት. በደንብ ድብልቅ. ቡናማውን ስኳር ድብልቅ ጥፍሮች በቆርቆሮው ላይ በንጹህ ላይ ለመልበስ ይንፏፏት.
- ምድጃውን እስከ 375 ኤው.
- ጥሬውን በ 10 ኢንች የተሰራ ብረት ጠርሙስ ውስጥ ያድርጉት. የቀሪው ሰሃን ቅቤን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ እና በድሬው መሙላት ይበትኗቸው. ከጓሮው ጋር በሻይ ወይም በቃርም ይሸፍኑ.
- ቂጣውን ከማቀዝያው ውስጥ ያስወግዱ እና በድሬው መሙላት ላይ ያደርጓቸው. እንደአስፈላጊነቱ ይመድቧቸው.
- እንቁላሉን ለማጠብ እንቁላል ነጭንና ውኃን እንዲሁም እንቁላል ይጨምሩ. የእንቁላልን ድብልቅ ቅጠል በዱቄት ዱቄት ላይ በፍጥነት ያብሩት. ከተፈለገ ከማሸጊያ ስኳን ይርጩ.
- ለ 45 እስከ 55 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ ከመብሰልዎ በፊት ይለማመዱ ወይም እስከሚጨምሩበት ወርቃማ ቡኒ ቡና እና ጥሬው ለስላሳ ነው.
- በበረዶ ጥሬ ወይም በተሳለ ክሬም ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ያርጉ.
* የሜምፕል ሽሮ, ማሽላ ኩኪ, ሞላሰስ, ወይም ወርቃማ ሽሮ ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 398 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 42 ሚሜ |
| ሶዲየም | 237 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 61 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |