እነዚህ ሞቃት እና የተጣደፉ የዶሮ ክንፎች በተጨማመመ ቅለት የተሸፈነ ፍራሽ የተሞሉ ናቸው, ከዚያም እንደ ቡላሎ ክንፍ ተመሳሳይ የሆነ በቤት ውስጥ ሙቅ ቅልቅል ይከተላል.
ለትንፋሽ ክንፎች እንኳን ተጨማሪ የኩላፔን ፔፐር ለኩስ ድብልቅ ይጨምሩ.
ተመልከት
10 ምርጥ የዶሮ ክንፍ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ቅባቶች ቅቤ
- 2/3 ስኒ ፈካሽ (እንደ ፍራንክ ያሉ)
- 2 ጠርሙስ Tabasco ቀቅ
- 1 ኩንቢ የቢራ ኮምጣጤ
- 1 ሰንጠረዥ ቡናማ ስኳር (ጨለማ ወይም ብርሃን, የታሸጉ)
- ከ 3 እስከ 3 ½ ፓውንድ የዶሮ ክንፍ (15 ጥራዞች)
- 1/2 የዶላ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔፐር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔንደር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 425 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- በትላልቅ የተጠጋ ጋጋታ ከረጢት ይለፉ. ባልተለመደ የፕላስቲክ መርፌ አማካኝነት ይረጭ . ወይም, ጠርዙን ለማጣራት የማያቋርጥ ፊሻ ይጠቀሙ.
- በሳጥኑ ውስጥ ቅቤ, ሞቅ ያለ ጨው, ታቦትኮ, ኮምጣጤ እና ቡናማ ስኳር ያዋህዱ. ቅቤ ቀዝቅዞ እስኪቀላቀል ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያብስሉ. ከሙቀት ያስወግዱ.
- በቤት ወፍራም ሽፋኖች ላይ የክንፉን ጠርዝ ቆርጠው ይጣሉ. እጃቸውን በጣሪያው ላይ ይቦረጉሩ.
- በሳር ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ 3 ኩባያ ስፖንጅዎችን ሞቅ ያለ ጥራጣጥቅ ጥፍጥፍል. የቀሩትን የሞቀች ድብልቅ ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጡ.
- በአንድ የምግብ ማከማቻ ወይም ሳህኖች ውስጥ ዱቄት, ካያኔ, ጥቁር ፔይን እና ጨው ይዋሃዱ. በደንብ ዱቄት እስኪያደርጉ ድረስ የዶሮውን የክረምት ሾላዎች በጥቂት ዱቄት ውስጥ ያንሱ. በሸሚዝ ማቅለጫ ወረቀቱ ላይ ክንፎችን ያዘጋጁ.
- የ 20 ደቂቃዎችን የዶሮዎችን ክንፎች ይስቡ. ክንፉን በማዞር ለ 20 ደቂቃዎች በላይ ያብሱ.
- በአስቸኳይ ከገለገልዎት በኋላ የዶሮውን ዉስጥ በሊጡ ውስጥ ያስቀምጡ, ወይም እንደ የፓርቲ ሽርሽር ሆነው ለማሞቅ ቀዝቃዛ ማብሰያ ይቅበዙ. መጠጦችን ጨምሩበት, ማቅለጥ, እና ሞቅ ባለ ጊዜ በፍጥነት ማገልገል ወይም በቀዝቃዛ ማብሰያ ሙቀትን ይሞሉ.
- ከሴይለር ዱቄቶች እና ሰማያዊ ካይስ ወይም የአርብቶ አቆራረጥ, ወይም እንደ ቺፕለሌ ማይኒዝ ወይም የተጣራ ቺሊ ማዮኔዝ የመሳሰሉ የመሳሰሉ እርጥብ ስራዎችን ይስጡ .
ተጨማሪ ምርጥ የዶሮ ክንፍ የምግብ አዘገጃጀቶች
እነዚህ የተጣራ የዶሮ ዶሮዎች ለፓርቲዎች, ለኋላዎች, ለቤት ውስጥ እረፍት ወይም ለየዕለት ምግብ ይዘጋጃሉ. ዳቦ መጋገር ጥቁሮቹን ፍራፍሬዎች ቀለል ያደርጋቸዋል. እሾህ ከተቆረጠ, የዶሮ ክንፍ ቆርጦ ማውጣት ይቻላል.
እነዚህን ጣፋጭ የዶሮ ክንፎች በጠገበ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ያቅርቡ, ወይም ደግሞ በሰናፍጭቅ ወይም በጋዝ ወይን የተሸጠ ጣፋጭ ወይን ጣዕም ይስቡ. እነዚህ በፓርቲ ወይም በጨዋታ ቀን ለመሰብሰብ , ወይም ለቤተሰብ ምግቦች አካል ሆነው ለማገልገል ታላቅ ክንፎች ናቸው.
እነዚህ የዶሮ ክንፎች እንደ ጣፋጭ ያሉ ናቸው ወይም ደግሞ በሸርታር ማዮኔዜ ኩሬ ወይም ክሪዮሌዎሮዊ ቅልቅል ጋር ማገልገል ይችላሉ. እነዚህ ጣፋጭ ክንፎች ልክ እንደ ጣፋጭ ቅመማ ቅመም ይደረጋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 454 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 142 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 677 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 40 ግ |