የብጉር ጥቁር ቢንንድ ኬክ

የቢሊ አዘጋጅ ለ BlackBerry® Bundt ኩኪ ሁሉም በ 60 ዎቹ ውስጥ ሁሉ ተወስደው ነበር, ነገር ግን ከተረሱበት ጊዜ አንስቶ. ያ አሳፍ ነው, ምክንያቱም ይህ ኬክ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው. ጥቁር እንጆሪን እንደ ጌጣጌጦችን በመጨመር በጣም ደስ የሚል ኬክ እንዲሆን ያደርገዋል.

ይህንን ኬክ ማዘጋጀት አስቸጋሪ የሚሆንበት ብቸኛው ነገር ዱዳው ብላክ ባር ጄልቲን ማግኘት ነው. ጄል-ኦ ይህንን አይልም, እኔ ግን አሁንም ያደርገዋል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ሳጥን ጥቁር ኬክ ድብልቅ (ወይም ቢጫ
• ኬክ ቅልቅል )
• 1 ሳጥን / 3 አውንስ ጥቁር ጀማል
• 1 ኩባያ ዎልነስ (በትንሹ ቶላ እና ተቆፍሯል)
• 4 እንቁላል
• 1/2 የፍራፍሬ ዘይት (ወይም የተቀላቀለው እና የተቀዳ ቅቤ)
• 2 ኩባያ ጥቁር ወይን ጠጅ (የተከፋፈለ)
• 1 ኩባያ ዱቄት ስኳር
• 1/2 ስኒ ቅቤ
• ቅባት: 1 ፓውንድ ጥቁር ጥፍሮች (ጠረግ እና ደረቅ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ምድጃውን እስከ 325 ዲግሪ ፋራናይት ይደፍኑ. በትልቅ ድስት ሳሎን ውስጥ የኬቲን ቅልቅል እና የዶልትድ ቅልቅል ቅልቅል ያጣምሩ. እነሱን ለማጣመር ይንከባለል. እንጆቹን በትንሽ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ. ወደ ቡቃያ ለመጨመር የኩባን ድብልብ 1/4 ስጦ ማውጣት. ቡቃሮቹን ለመጠቅለጥ ያርጉዋቸው እና ያስቀምጧቸው. ወደ ድብልቅ ቅልቅል ሳጥኖ እንቁላል, ዘይት እና አንድ ወይን ወይን ጠጅ ይጨመርልዎታል. ዝቅተኛ በሆነ የኤሌክትሪክ መቀላቀሻ አማካኝነት እስኪቀላቀለው ድረስ ቅልቅል.

ከዚያም ድብልቅ እስኪያልቅ ድረስ ጥቁሩን ለ 2 ደቂቃዎች ያዋህዱት. በፀጉራማ ፍሬዎች ውስጥ እጅን አንጠልጥለው. ባት ውስጥ የተዘጋጀ ፕሬን እና ከ 50 እስከ 60 ደቂቃዎች መጋገር. በሸክላ ማቆሚያ ላይ ለ 10 ደቂቃዎች በፓዞው ውስጥ ለማቀዝቀዣ የሚሆን ኬክን ያስወግዱ. ከመጋገሪያው ውስጥ ኬክን ያስወግዱ እና በመደርደሪያ ላይ አየር ማቀዝቀዣውን ይጨረሱ.

በትንሽ ዱቄት ውስጥ ቅቤ ያቀልጡ. ቀሪውን 1 ኩባያ ወይን እና ስኳር ያክሉ. ሁሉም እስኪያልቅ ድረስ ይንሸራተቱ. ድብልቅ እስኪፈስ ድረስ እስኪወጣ ድረስ ያደባው. ከጭንቅላቱ ላይ ሽፉን ይሞቁ. በሁሉም ጥቁር ቡቃያዎች ላይ ኬክን ይቀባል.

ከጌልታይን ጋር የሚዘጋጁ ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ከጌልታይን ጋር የተዘጋጁ የምግብ አዘገሮች የተለያዩ የመጥመሻ ልዩነቶች ብቻ ሣይሆኑ ቀለሞችም ጭምር ናቸው. ከምወዳቸው የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ የፓኬካ ኬክ ሲሆን ይህም ከሚፈለገው የጌልታይን ጣዕም ወይም ቀለሞች ጋር ይሠራል. ለአገር ወዳድ ጣዕም ቀይ እና ሰማያዊ ጄልቲኖችን መቀላቀል ይችላሉ. ለገና በዓል በዓላት አረንጓዴ እና ቀይ ተስማምተዋል.