የኤስፕሬሶ ውል እና ፍቺዎች

ኤስፕሬሶዎችን ለመሳብ የሚያስችል የቴክኖሎጂ ሥራ ስለሆነ, ብዙ የቡና ቃላትን ያካተተ የኤስፕሬሶ ቃል ነው. በዚህ ኤስፕሬሶ የስነፅሁፍ መመሪያ ስለ ኤስፕሬሶ አገላለፆች, ኤስፕሬሶ ማሽኖችን እና ተጨማሪ ነገሮችን ይወቁ. እያንዳንዱ ቃል ከቃላት ትርጉም ጋር, ከድምፅ ማውጫ, ከድምፅ አወጣጥ መመሪያ እና (በአብዛኛዎቹ) በፎቶ ውስጥ ይገኛል.

• 01/05

  ክላሲክ ኤስፕሬሶ መጠጦች

  እነዚህ ሁሉ ማዕከላዊ, የተለመዱ espresso መጠጦች ማለት በአብዛኛዎቹ የቡና መሸጫ ማውጫዎች ውስጥ ያገኛሉ. አንዳንዶቹ የቡና ታሪክን በተመለከተ በቅርብ የተሻሉ ናቸው, ግን ማቻ ላቲት (ማቹ ላቲት) እንደነሱ አይነት አዲስ ወይም አዲስ አይደለም.

  • ካፍ አሜሪካኖ: - 6 ሳንቲም ስስ ቡቃያ ለመሙላት በቂ ስካሶስ ተጨመረበት.
  • ካፊ Breve : ስፕሬሶ ያለው ከግማሽ ተኩል ጋር.
  • ካፋ ላቲት: ሁለት ጊዜ ኤስፕሬሶው በሆድ ውስጥ ወተት እና አረፋ ይሞሉበታል.
  • ካፌ ላ ላቲ እና ካፌ ሌሉስ: ወተት የማይበቅል ኤስፕሬሶ, ስፖንጅን ሊያካትት ይችላል.
  • ኬ ፋትሰርት: ትንሽ ጭማቂ በላስፕሬሶ የተጨመረ ነው.
  • ካፕሲኮኖ : ነጠላ ኤስፕሬሶው በእኩል መጠን ወተት እና ወተተው ወተት.
  • ኤስፕሬሶ ኮ ፓና: - ኤስፕሬሶ በተጨማች ክሬም ላይ ተከምሯል.
  • ኤስፕሬሶ ማኪካቶ: ሞቃታማ ወተት ጋር የተጣጣመ አንድ ወይም ሁለት ጊዜ ኤስፕሬሶ
  • ጠፍጣፋ ነጭ: የፕሬስሶ ዓይነት እና ጥፍጥ ወተት, ጥፍር አይኖርም.
  • Latte Macchiato ወይም Long Macchiato: ግማሽ ወይም ከዚያ በላይ ኤስፕሬሶ እና የተቀረው ጽዋ በእብሰተ ወተት ተሞልቷል.

• 02/05

  የዘመናዊ ኤስፕሬሶ መጠጥ ውሎች

  ከላይ ከተዘረዘሩት የቆዳ መደብሮች በተጨማሪ ብዙ የቡና መደብሮች የሚሰጡባቸው ብዙ የተለመዱ የኤስፕሬሶ መጠጦች አሉ. በጣም የተለመዱት እነዚህ ናቸው-

  • ካፍ ሞካ ወይም ሞካ ላቲት: - ስኳር, ቸኮሌት እና አረፋ ያለው ሁለት ኤስፕሬሶዎች.
  • ቆርቆሮ : ከሳመቱ ወተት ጋር በሻይ ሻይ ተቀላቅሏል.
  • Flavored Latte : ከእጥፍ የተጠቡ ወተት, አረፋ, እና ጣፋጭ ወይን ወይም ዱቄት ታክሏል.
  • አራት-አራት-ኤስፕሬሶዎች
  • ቀይ አይኖች : ከሻጋማ ቡና ኩባያ በላይ የሆነ ኤስፕሬሶ

  እናም, በቡና ገበያ ውስጥ ማግኘት ቢቻልም , ኤስስሬሶ ማርትቲስቶች በአንዳንድ መጠጥ ቤቶች, ምግብ ቤቶችና ቡና አፍቃሪያን ቤቶች ውስጥ ተወዳጅ የሆነ ሌላ የኤስፕሬሶ መጠጥ ዓይነት ሆነዋል. (ፊስልስ - ይህ የመጨረሻው አገናኝ ወደ ረቂቅ ማዕከለ-ስዕላት, የቃላት መፍቻ አይደለም.)

• 03/05

  የኤስፕሶሶ ትዕዛዝ ውል

  ከተለምዷዊ ኤስፕሬሶ የመጠጥ ውሎች እና በአሁኑ ጊዜ የኤስፕሬሶ መጠጦች ከገለጹ በተጨማሪ በቡና ቤት ውስጥ የተለያዩ የማስጠንቀቂያ ቃላት መስማት ይችላሉ. ኤስፕሬሶዎችን ከማዘዝ ጋር የሚዛመዱ አንዳንድ የተለመዱ ቃላት እነኚሁና:

  • ካፒት : ካፕቺኮኖ
  • ዶፔዮ : ሁለት ስፕሬሶዎች
  • ሁለት ጊዜ: ሁለት እጥፍ ያህል, እሱም ለስፕሬሶ ስዕሎች, ወተት, ጣዕም, አረፋ, ወዘተ. ሊተገበር ይችላል.
  • ደረቅ: አረፋ ብቻ, ሙቅ ወተት የለም.
  • ሉንጎ : ረዥም መጎተት, ዘግይቶ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ጠጣር.
  • Ristretto: ትንሹ የኤስፕሬሶ አይነት, የመጀመሪያውን 3/4 ኢንክንሽን ብቻ.
  • መርምር: አንድ ኤስዜስ

• 04/05

  የኤስፕሬሶ ማሺን ክፍሎች እና ኤስኤስሶ ማሽኖች

  ኤስፕሬሶ ማቀነባበሪያዎች እና ማሽኖች የራሳቸው የስነ-ቃልን አስገራሚ ውስብስብ ማሽኖች ናቸው. በአንድ የኤስፕሬሶ ማሽን እና በቡና ቤት ውስጥ የቡና ማጠቢያ ለመተግበር ማወቅ ያለብዎት ዋናዎቹ ዝርዝር እነዚህ ናቸው:

  • እሽታ-ይህ ማለት የቡና ግዜውን ኤስፕሬሶ ለማንሳት ያስቀምጡታል, ከዚያም በድርፍ ማፍሪያው ላይ ተቆልፈው ወደ ዋናው ቡድን ይዘጋሉ.
  • Portafilter-በማቆርቆር ወቅት ቅርጫቱን በቡድን መሪነት ይይዛቸዋል.
  • የቡድን መሪ : ውኃው በፖድፊሶተር እና ስፕሬሶው ውስጥ የሚገፈግበት የኤስፕሬሶ ማሽን ፊት.
  • Boiler: ውሃው ሲሞቅ.
  • ኮንቱክ ሰሪ ኮንዲሽነር: የቡና ፍሬውን ይላጫል.
  • መቁረጥ : ከቡና ገንዳ ጋር የተጣበቀ ከሆነ ትክክለኛውን የቡና ቡና ወደ ቅርጫቱ ይደርሳል.
  • Hopper: ባቄሩ የተያዘበት የቡና ሰሃን ክፍል.
  • Knock Box: የቴክሶሶ ማሽን ሶፍት (ቴምፕሶሶ) ማቀዝቀዣ, ከተጣራ በኋላ የኤስፕሬሶ ማምረቻ ቦታዎችን እርስዎ ካስቀሩበት ቦታ ነው.
  • ሱፐር (ተጨማሪ ዕቃዎች) - መሬቱን ወደ ቅርጫት ለመክፈል ይጠቀሙበታል.

• 05/05

  ተጨማሪ የኤስፕሬሶ ውል

  ከላይ ያሉትን አገናኞች ጠቅ ካደረክ, ሁሉንም መሠረታዊ ነገሮች አግኝተሃል. ሆኖም ግን, ኤስፕሬሶ ማዘጋጀት እና ኤስፕሬሶ ማሻሻል እንደሚገባ ለመገንዘብ የሚያግዙ ጥቂት ተጨማሪ ኤስፕሬሶ ቃላት አሉ.

  • ባሪስታ : ስፕሬሶውን የሚያደርግ ሰው.
  • ስስ ክሬ : በተቀቀለ የኤስፕሬሶ ፍራሽ ላይ የተጣራ አረፋ.
  • ዲቴታቴ : ለስፕሬሶ ጥቅም ላይ የዋለ ሁለት እስከ ሦስት ፈሳሽ ስኒ.
  • የመዳፊት ዝንጣዎች: በገበያው ውስጥ የተጣደፈ ኤስፕሬሶውን በሁለት ጅረቶች ውስጥ ይቀጣጠላሉ.
  • ፒክ: - ሞቃታማው የእንፋሎት ስፒሪት ኤስፕሬሶ ለመውሰድ ይገደዳል.