እፅዋት ንፁህ ይሁኑ እና ምርጥ የፕሬሶሶ ፎቶዎችን ይጎትቱ
የኤስፕሬሶ ማሽን ውስብስብ ማሽን ይመስላል, ነገር ግን ብዙዎቹ አስማት የቡድን መሪው ውስጥ ይካሄዳል. የቡድን መሪ ምንድነው, ትጠይቃለህ? በኤስፕሬሶ ማሽን ፊት ላይ ያገኛሉ. Portafilter ውስጥ የሚቆርጠው ክፍል ነው. የቡድን መሪው በአብዛኛው ቡና ውሃን የሚፈልግበት እና ኤስፕሬሶ ተወለደ.
የቡድን ኃላፊ ምንድነው?
የቡድን መሪ የየትኛውም የኤስፕሬሶ ማሺን አካል ነው. ይህ ማሽኑ የልብስ ልብ እና ለስፕስሶሶ ትልቅ ስፕሪትን ለመፍጠር ያገለግላል .
በማሽኑ ፊት ላይ የተቀመጠው የቡድን መሪ የብረት, ቋሚነት ያለው ማያያዣ ሲሆን በማሽኑ ውስጥ ውሃን ወደ ማጣሪያ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስገባል.
የቡድን መሪ አብዛኛውን ጊዜ <ቡድን> ብለው ይጠሩታል. በተጨማሪም 'የኤስፕሬሶ ማሽኑ ቡድን', 'የቢራ ጠቋሚ' ወይም 'የእርሳስ ጭንቅላት' ተብሎ ይጠራል ተብሎ ይታመናል.
የኤስፕሬሶ ማሽን እንዴት ነው የሚሰራው?
በእጅ, በከፊል-አውቶማቲክ ወይም ራስ-ሰር ኤስፕሬሶ ማሽን ላይ, የቡድን መሪ የራስዎን ኤስፕሬሶ ሲጎተት ተመሳሳይ ተግባር አለው.
- በዊንደሊንደሬተር የተጣራ እቃ መያዢያ እቃ / ማራጊያ / የተንጠለጠለ ቡና ማጠቢያ መሳሪያ ነው. ይህ በቡድን መሪ ውስጥ ተቆልፏል.
- የፕሬስሶ ጭማቂን ለመምታት ጊዜው ሲደርስ ቡድኑ የሞቀ ውሃን ከማሽኑ, በማሽላ ጣውላ እና ወደ መሬቶች ቅርጫት ይልካል.
- ግፊቱ ውሃውን በቡና ውስጥ ያስገባና ከውጭ ወደ ታችኛው በር, ወደ ስኳኳ ወይም ካፍታ የሚወጣውን ጫፍ ይገድለዋል. ውጤቱም ኤስፕሬሶ ብለን የምናውቃትን የቡና ምርት ነው .
እንደ ፖርታፋሪተሮች እና ቅርጫቶች ሁሉ, የቡድን መሪው መጠን እርስዎ እየጎተቱ ካለው ተኩስ አይነት ይለያያል.
ለተገቢ ተግባር የሚከተሉትን ምክሮች ተከተል:
- አንድን ፎቶ ማንሳት ከመጀመርዎ በፊት ብዙ ማራገቢያዎች (ወይም የቦታ ማሳያዎች) በማሽኑ ውስጥ እንዲዘዋወሩ የቡድኑ የሙቀት መጠን እንዲረጋጋ ያድርጉ.
- በቡድኑ ውስጥ ያለውን ሙቀት ለማቆየት በፎቶ ግራፊን (በንጹህ ቅርጫት ቅርጫት) መካከል በፎቶዎች መካከል ይጣጉ.
የቡድን መሪ ጥገና ምክሮች
በጥሩ ሁኔታ የሚሰሩ የቡድን ኃላፊዎች ምርጥ ስፕሪሶዎችን ለመሳብ ወሳኝ ናቸው. ይህ ማለት በትክክለኛው መንገድ መስራት እንዲቀጥል በአግባቡ ተይዞ እንዲጸዳ ይደረጋል.
የቡድን መሪው ሁለት ክፍሎች (ለምሳሌ ያህል) መተካት ይችላሉ.
- የቡድን ቧንቧ - በቡድን መሪው ውስጥ በሚገኝ ጉድጓድ ውስጥ የሚገጣጠም ትልቅ የጎማ ማስጫ ቀለበት. ይህ በፖድፊለር እና በቡድን መሪ መካከል ጥብቅ መሆን አለበት. የእርሶ መቆጣጠሪያዎ ውኃ ካፈሰሰ, አዲስ የውድድድ ዑደት ሊሆን ይችላል.
- የቡድን ማያ ገጽ - ዲቬንሰር ወይም ጎርፍ ማያ ገጽ በመባል ይታወቃል, ይህ ማሳያ የሞቀ ውሃ በሚፈስሰው የቡድን መሪ ውስጥ ይገኛል.
በቀን አንድ ጊዜ ብዙ ኤስፕሬሶዎችን በሚጎዱ የቡና ቤት ውስጥ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ, በማያ ገጣጣሚ እና በበርፎልፎርደር ቅርጫት በየሶስት ወሩ ይተካሉ. አነስተኛ የቤት ውስጥ የኤስፕሬሶ ማሽኖች, የቡድኑ ሁኔታ በደንብ ይፈትሹ እና ሶስት ይተካሉ.
ለንግድ እና እንዲሁም ብዙ በእጅ እና በከፊል-መቆጣጠሪያ የቤት ውስጥ የኤስፕሬሶ ማሽኖች ምትክ ክፍሎችን ማግኘት ቀላል እና ጥቂት ኤስፕሬሶ ማሽኖች ክፍሎችን የሚያካትቱ ጥቂት መደብሮች ናቸው.
ለቤት ውስጥ አገልግሎት የሚውሉ የራስ-ሰር የኤስፕሬሶ ማሽኖች በጣም አስቸጋሪ ናቸው ነገር ግን በአምራቹ በኩል ይገኙ ይሆናል.
በአብዛኞቹ ማሽኖች ውስጥ የቡድን መሪ ለቅልፍ ማጽዳት የተነደፈ ሲሆን ይህም በየጊዜው መደረግ አለበት.
- የርስዎን ኤስፕሬሶ ማሽንን የጽዳት አቅጣጫዎች ይከተሉ እና ቋሚውን የጊዜ መርሃግብር ይመከራል. ብዙዎቹ እንደ 'እያንዳንዱ የ 200 ስዕሎች' ምክር ይሰጣሉ እናም በመደበኛው አጠቃቀምዎ ላይ በመመስረት መገመት ይችላሉ.
- በዚህ ምክንያት ማናቸውንም የብረት ክፍሎች ላይ ማሸጊያ ማቀነባበሪያዎችን አይጠቀሙ ምክንያቱም ይህ ውጫዊ ገጽታ ሊጎዳ የሚችል እና በማሽኑ አፈፃፀም ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራል.
- ማሽኖዎን በሚያጸዱበት ጊዜ ኤስፕሬሶ ማሽን ማሽንን መጠቀም ጥሩ ነው.