አይሽቲ ሾውፋ ፒ አም

ይህ አሮጌው የሻይ-ቢጫ ኬክ በባለሞያዎች መሙላት እና ጥቁር ቡናማ የስኳር ጣውላ ይሠራል. በፎቶው ውስጥ ያለው ዱቄት በደቡባዊ የሻዊ ሽምግርት የተሰራ ቢሆንም በደማቅ ማለስለስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ወይም በከፊል ሞላሰስ እና በከፊል የሱፍ ሽምብራ ወይም የወርቅ ሽኮላ መጠቀም ይቻላል.

ስማቸው የታወጀው ዝንቦች ሞለስስትን ለመሙላት በሚስቡበት እና "ማላቀቅ" ከሚለው የመሆኑ እውነታ ነው. ዱቄው ከላፕስ ይልቅ የወርቅ ማቅለጫ ፋብል ከሚመስል ቅርጫት ጋር ተመሳሳይ ነው.

ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት
የድሮ የወቅቱ ቼስ ፒ
ኬንታሲ ፓርቲ ፓይ

ምን እንደሚያስፈልግ

• Pie Crust:
• 1 1/3 ኩብ (6 ኦውንስ) ዱቄት
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር (ጥራጥሬድ)
• 7 ኩንታል ቅቤ (ቅዝቃዜ)
• ከ 5 እስከ 7 የሾርባ ጣፋጭ ውሃ
• መሙላት
• 3/4 የጋለ ውሃ
• 3/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ሶዳ
• 1 ኩባያ (10 ኦውንስ) ስልሳ
• 1 ትልቅ እንቁላል (ድብደባ)
• ሽቅብ:
• 1 ኩባያ እና 2 ጠርሙስ (5 ኦውንስ) ዱቄት
• 2/3 ብር (5 ኦውንስ) ቡናማ ስኳር (ቀላል ወይም ጨለማ)
• 4 ሳቢል ቅቤ (ቅቤ)
• ሰጭ ጨው

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ኬክ

1. 1 ¾ ኩባያ ዱቄት, 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው, 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ስኳር ማምረት. የ 7 ኩባያዎችን ቅዝቃዜ ቅቤን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በዱቄት ዱቄት, በቆሎ ማቀነጫ ማቅለጫዎች, ወይም በምግብ ማቀነባበሪያዎች አማካኝነት ጥቁር ጥቁር ጥራጥሬ እስኪያርጉ ድረስ ይንገሩን.
2. በዱቄት ዱቄት ውስጥ 4 የሾርባ ውኃን በማቀላቀል እስኪሞቅ ድረስ ዱካ ጋር ይቀላቅሉ. መከለያው እስኪያልቅ ድረስ አነስተኛ ጥራጥሬዎችን ማከል ይቀጥሉ.

1. ሾጣጣውን ወደ ጥቁር ቦርሳ በማዞር ሰሃኑ እስኪመጣ ድረስ ለጥቂት ጊዜ ይቀልጡት. ቂጣውን ከመጠን በላይ መጨመር አይፈቀድም.
2. መከለያውን ወደ ጠፍጣፋ ዲስክ, በፕላስቲክ መጠቅለያ መያዣን, እና ለ 20 ደቂቃዎች ቅዝቃዛውን ይቅበዘበዙ.
3. አየሩ ቂጣውን ወደ 12 ኪሎሜትር በሚያክል ክበብ ውስጥ ያስቀምጡት. ይክፈቱ እና በ 9 ኢንች ፒክ ሰትሪ ውስጥ ይጣጣሙ. በተፈለገበት ጊዜ ጠርዞቹን አስጩሩት.
4. ምድጃውን እስከ 400 ፐርሰርስት (200 ሲ / ጋላክ ማርቆስ 6) ያጋግሩ.

መሙላት

1. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የሚፈላውን ዱቄት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይሰብስቡ. በቃላሚሶች መነሳት. በተገረፈች እንቁላል ውስጥ ይሸፍኑ.

ወደ ላይ

1. በሌላ ሳህን ውስጥ 1 ኩባያ ዱቄት ከ 2/3 ኩባጭ ቡናማ ስኳር እና ከጨው ክምችት ጋር ያዋህዱ. ድቡልቡልለትን የሸክላ ክራንች እስኪመስል ድረስ በ 4 ሳርሜኖች ቅቤ ይቀንሱ.
2. ወደ ብስክሌቱ የሚሞላው የማከስቦላ በረዶ ይዝጉ.
3. የጭቃው ድብልቆር በተፈላ ቆርቆሮ ቅጠሎች ላይ ይረጩ.
4. ዱቄቱን በጥንቃቄ ወደ ምድጃው በመውሰድ በ 40 ዲግሪ ፋራናይት (200 ዲግሪ ጋራጅ / ጋዝ ማርቆስ 6) ለ 15 ደቂቃዎች ይውሰዱ. የሙቀት መጠን ወደ 350 ዲግሪ ፋራናይት (180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ / ጋዝ ማርሽ 4) ይቀንሱ እና ለ 30 ወይም 35 ደቂቃዎች መጋገርን ይቀጥሉ ወይም መሙላት እስኪያበቃ ድረስ ይቁሙ. ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች አካባቢ ከግማሽ በላይ ቆዳውን ለመከላከል የፓት ጋሻ ወይም የእጅ-አሻንጉሊት ቀበቶ ይጠቀሙ.
5. በገመድ ላይ አሪፍ.
6. ዳቦውን በአይስ ክሬም ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ያርቁ.

እርስዎም ይችላሉ

Southern Pcan Pie

Buttermilk Pie Recipe በ Nutmeg and Vanilla

ተመልከት

Pie Pastry basics

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	534
ድምር	24 ግ
የተበላው ድካም	12 ግ
ያልተበላሸ ስብ	8 ግ
ኮሌስትሮል	155 ሚ.ግ.
ሶዲየም	754 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	75 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	7 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)