አንድ የእንግሊዘኛ የተጠበቀ የዲንኦክራሲያዊ ስያሜ ምን እንደሆነ አስበህ ታውቃለህ? ፒ.ፒ. ኦ.ኦ.ፒ. በሚታወቅበት ቦታ ሁሉ በእንግሊዝ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በአየርላንድ እና በተቀረው የአውሮፓ ህዝብ ላይም ምግብን በተመለከተ ሁሉም ቦታ ላይ ተጠቅሷል. በብሪታንያ, እንደ PDO ሁኔታ ሁሉ የእኛን ቅርስ እና ታሪካዊ ምግቦችን ይከላከላል.
የብሪታንያ ምግቦች ውርስ, ባህሪያት እና ስም ያተረፉላቸው ሰዎች ሁሉ ከእርቀታቸው - ብዙውን ጊዜ የበታች - የመራባት (አይነምድር) እንዳይሆኑ ለመከላከል ሁሉም እርዳታ ያስፈልጋቸዋል.
የአውሮፓ ሕብረት እነዚህን ውድ ምግቦች ለመጠበቅ እቅድ አለው.
የአውሮፓ ሕብረት ጥበቃ የምግብ ስማቸው የእነዚህን ምግቦች ትክክለኛነት እና መረጋገጥ በየትኛውም የአውሮፓ ሕብረት ውስጥ እንዳይመቸው እና እንዳይከስኑ ጥበቃ ያደርጋል.
የማመልከቻ ሂደቱ ረዘም ያለ እና ውስብስብ ቢሆንም የተጠበቀው ሁኔታ ለአምራቾች ሽልማት አለው - ብዙዎቹ በአይሮፓውያኑ እና በአለም ዙሪያ - ከፍ ያለ የጥቃት ደረጃ ከመድረሳቸው በፊት.
PDO = የተጠበቁ የተፈቀደላቸው ስሞች
በተወሰነ የጂኦግራፊ አካባቢ ለሚመረቱ, ለማቀናጀትና ለማዘጋጀት ምርቶች, እና ለዚያ አካባቢ በተሰጡ ባህሪያት እና ባህሪያት ክፍት.
PGI = የተጠበቀ የጂኦግራፊያዊ ማንነት
በተወሰነ የጂኦግራፊ ክልል ውስጥ የተዘጋጁ ወይም የተካሄዱ ወይም በተዘጋጀ አካባቢ እና ከተጠቀሱ ባህሪያት ወይም ባህሪያት ጋር ይክፈቱ.
እነዚህ ወቅቶች የተጠበቁ ናቸው. በአጭር ጊዜ ውስጥ ዮርክሻየር ጁባባብ እና ኮርኒስ ፓሸን እንዲሁም ሌሎች በርካታ ምርጥ ምግቦች በዚህ ውብ ዝርዝር ውስጥ ይቀላቀላሉ.
አዘምን
ዮርክሻየር ራራባብ የ PDO ደረጃን በየካቲት 2010 አግኝቷል.
የኮኔካን ፓቲዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ብዙት ይቆጠራሉ.
CORNISH PASTY RECIPE ን አዘምን
ከየካቲት 22 ቀን 2011 ጀምሮ ኮርቼል ፓቫርት PGI አለው.
በአሁኑ ወቅት ከተዘረዘሩት የ PDO ምግቦች ውስጥ እነሆ.
ቢራ
- ኒውካስሌ ብራዚል አሌ (ፒጂ አይ)
- Kentish ale (PGI)
- የኬንሲሽ ጠንካራ ጎል (PGI)
- Rutland መራራ (PGI)
ቢስ
- ቡካን ፋል የባሕላዊው ላንሻየር ሪች (ፓስፖ)
- ቦንቼስተር አይብ (ፒአይኦ)
- ቡክቶን ሰማያዊ (ፓፒኤ)
- Dorset Blue cream (PGI)
- የተራቀቀ አይብ (ፓፒዶ)
- ጥቁር ቢስ አኒ (ፒጂ አይ)
- ነጠላ ግላስተር (ፒፓ)
- የሳልስታል ሐሺ (PDO)
- የሳሊሌልል ኢውስ አይብ (ፒአይኤ)
- ቲቪዬትድ ፎሊያ (ፒጂአይ)
- ስቲልተን - ነጭ ቢጫ (PDO)
- ስቲልተን - ሰማያዊ አስማ (ፓፒ ኦ)
- የምዕራብ ሀገር ሀብልብልድ Cheddar Cheese (PDO)
ኪዳር
- የግሎ ኩስተርስሻይ ዋተር (ፒጂአይ)
- ግላውካስስተር ፓሪያ (ፒጂአይ)
- የሄርፎርድሻ ሸለቆ (ፒጂአይ)
- የሄርፎርድሻየር (PGI)
- Worcestershire binder (PGI)
- Worcestershire perry (PGI)
ክሬም
- ኮርኒካ ክሎቲት ክሬም (ፒአይኦ)
ትኩስ ዓሳ, ሙልሽስ እና ክረስትስ ይባላሉ
- አርብራታስኪ ጎሳ (ፒጂአይ)
- የስኮትላንድ እርሻ ሳልሞን (ፒጂአይ)
- Whitstable Oysters (PGI)
- ኮርኒካ ሳርዶች (ፒጂአይ)
ትኩስ ስጋ እና ጥጃ
- ኦርኬን ባይሰን (አሳ)
- ኦርኪን ሌብ (PDO)
- የስኮትድ ዋይት (PGI)
- የስኮትኮት ግልገል (PGI)
- የሼትላንድ በግ (PDO)
- ዌልስ ዋን (PGI)
- የዌል ካባ (PGI)
ፍራፍሬ, አትክልቶች እና ጥራጥሬዎች
ከብሪቲሽ ምግብ, መረጃ, እውነታዎች እና ስእሎች