"ማሞቂያ" ማለት እንደ ሙራሮ እና ድንች, ፐሃ እና ስኳር እንሰትን የመሳሰሉ የኩሱ ዘሮች እንደ ማይሪያ (ማአሪያ) ዘዴ ነው. ዳቦ ፕሊጊስ, "ዳይድቢስ" በመባል ይታወቃል, ብዙውን ጊዜ ምግብን ለመልበስ ከረጢት ይራመዳል.
በምሳየው የምግብ አሰራር ውስጥ የሸንኮራ ሽኮን ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን እና ሾርባዎችን እጨምራለሁ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የውኃ ማጠራቀሚያ
- 1 የሸንኮራ አገዳ
- 1 ኩፋማ (ጣፋጭ ድንች, የተኮማተ እና የዳሪክ)
- 1/2 ነጭ ሽንኩር
- 6 ሕፃናት ቲማቲም
- 3 የጸሐይ ሽንኩርት (በትንሹ የተጨማለ)
- 1 ኩንታል ኪሊንሮ (በትንሹ የተቆራረጠ)
- 1 ሊትር የኦርጋኒክ ዶሮ እቃ
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 አስቀድመው የተዘጋጁ ዱባ ዱቄት
- 1/2 ኪሎግራም የአሳማ ሥጋ አጥንት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮውን እቃ, 2 ኩባያ ውሃ እና የአሳማ አጥንቶች ወደ ትልቅ የአበባ ጎድጓዳ ድስ ይጨምሩ. ወደ ሙቀቱ አምጣና ለ 1 ሰዓት ያቀልሉት.
- በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ውሃውን ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች አስቀምጡት እናም ከዛም መራራውን ጭማቂ ለማስወገድ ይንቃጩት. ያስቀምጡ.
- ኩመን, 1/2 ነጭ ሽንኩርት, ቲማቲም እና የፀደይ ሽንኩርት ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ. ለ 15 ደቂቃዎች መቀመር.
- የአሳማ ስጋን ወደ 1-ኢንች ቅርጫት ይቁረጡ እና ወደ ክምችት ያክሉት. ጨውና የአነስተኛ ሙቀትን እና የንፋስ ድስት ይጨምሩ. ለ 15 ደቂቃዎች ቀስ ብለው ይሸምሩ.
- በመጨረሻም ቆንጆ የሆነውን ቺሊንሮ እና የውሃ ማቀፊያ ይጫኑ እና በደንብ ያሳንሱ. የአሳማውን አጥንት ከገዙበት ውስጥ ያስወግዱ እና ይጣሉ.
- ለማገልገል አስቀድመው የተዘጋጁ ዱባዎችን በአሳማ ጎድጓዳ ሳርና በአትክልት መካከል ያስቀምጡ. በስጋ እና በአትክልቶች ላይ ትኩስ ሾርባውን ይዝጉ እና በሾለ የበቆሎ ሽንኩርት ይለብሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 337 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 101 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 176 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 36 ግ |