ይህ ስም ያልተለመደ ቢሆንም ይህ ጣፋጭ ምግብ ነው! በውስጡም ነጭ ውስጣዊ ሥጋ በመሆኑ ምክንያት የሚደረገው በገለልተኛ የጣፋጭ ውሃ ወተት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያ የተፈጩ ወተት (በህንድ / ሉኽኪ / ዲውቲ / ህንድ በመባል ይታወቃል) - ፍርሽ ከመፍጠርዎ በፊት ቆዳውን እና ዘርን ያስወግዱ
- 6 ብርጭቆ ቅቤን / የተስተካከለ ቅቤን መሰብሰብ (ከታች ያለውን መመሪያ ይመልከቱ) - ጠንካራ በሚሆን ጊዜ ይለካሉ
- 1 ኩባያ ሱጃ (ከታች ይመልከቱ)
- 2 (400 ግራም) ለእያንዳንዱ ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት ይጣፍጣል
- 5
- አረንጓዴ ካርዲም ቡኒዎች , በስጋ እና በጡን ውስጥ በስኳር ጥራጥሬዎች ውስጥ ተክለዋል
- 1 ½ የላም ሻጮችን ጥቁርና ቀጭን ስስ ሽርሳዎችን መቁረጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እስኪሞቅ ድረስ ግማሽ በሆነ (በተቃራኒው የማይተጣጠፍ) ማንኪያ በጋምጣጌ እሳትን ያሞቁ.
- የተመሰቃቀለዉን ወተት ወደዚህ ዉሃ አክል እና ቅልቅል ቅልቅል. ወተት ወደ ጉብታው እስኪዞር ድረስ ብዙ ጊዜ ይንገሩን. ለመከታተል ሌላው የመለስተኛነት ምልክት ከጎራው የወገኔን መለያ መለየት ነው.
- ኩይውን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ . ለ 5 ደቂቃዎች የሚሆን ያዘጋጁ.
- አሁን ጣፋጭ የሆኑትን ወተትና የካድሞም ዱቄት ይጨምሩ እና ቅልቅል ይደባለቁ.
- አብዛኛው እርጥበት ከሀልዋ ተነስቶ እስኪጨርስ ድረስ ይቅቡት እና ወደ ውስጡ የፑድ ዱንነት ይለውጣል. ማቃጠያ እና እሳትን ለመከላከል በተደጋጋሚ ይንቃ. ሲጨርሱ እሳት ይዝጉ እና ሙቀትን እስኪሞቁ ድረስ ይቀዝሩ.
- ከአልሞር ሸምበቆ ጋር ቀላቅሎ ማገልገል.