የተጠበሰ ዶሮ ብሩሺታ

ብሩሺታ ከቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በተቀላቀለ ዳቦ የተሠራ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው. ለመብላትና ለመብላት ጣፋጭ ምግብ እና አስደሳች ነው.

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት, ብሩሽቲ የተባሉት ምግቦች ውብ, ጤናማና ጣፋጭ ለሆኑ ዋነኛ ምግቦች ለስላሳ የዶሮ ጡቶች ይጨመራሉ. ለዚህ ዶሮ ጫፍ ውስጥ የምትፈልገውን ማንኛውንም ንጥረ ነገር መጠቀም ትችላለህ. በአንዳንድ የሎሚ ጭማቂ, ባቄላ እና ፓርማሲያን የተባሉ ጥራጥሬዎች የቲማቲም እና የአቮካዶ ቅልቅሎች እወዳለሁ.

ይህን ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት እንጉዳይ በተጨመረበት አረንጓዴ ሰላጣ ውስጥ እና በቅመማ ቅመምያ ጣሊያናዊ የጨዋማ ጣዕም, እና አንዳንድ ትኩስ ፍራፍሬዎችን አጣጥፈው. ግሩም የሆነ ነጭ ወይን ጠጅ ፍፁም ማጠቃለያ ይሆናል. ለ dessert, የሎሚ ዳቦ ወይም ሌሎች ቡናማሪያዎች ያቅርቡ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 6 ጎበጥ ያለ ቆዳና ቆዳ
• 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የጡባዊ ስኒ ጨው
• 3 የበዛ ቲማቲም, ቆንጆ
• 1 አፎካዶ, የተሸፈነና የተቆረጠ
• 1/2 ኩባያ የቀይ ደቦል ቅጠሎች, ተቆፍረዋል
• 1/4 ስኒ ሾጣጣ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ስኒ ፔፐር
• 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
• 1/4 የሠላ የፓርማሲያን አይብ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

መካከለኛ ሙቀትን ያዘጋጁ እና ያሞቁ. ዶሮውን ከወይራ ዘይት ጋር ይቦርቱና በጡቱ ጨው ይረጩ. ዶሮውን በቅመማ ቅመም, ሽፋሽ, እና ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ምግቡን አዘጋጁ, ወይም ዶሮው ሊያጠናቅቀው እስኪያልቅ ድረስ አንድ ጊዜ አዙረው.

በጨርቆቹ ላይ ቲማቲም, አቮካዶ, ባቄላ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔሩ እና የሎሚ ጭማቂ በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ.

ዶሮ ለማዳበጥ በተቃረበበት ጊዜ ከእያንዳንዱ የቲማቲም ቅልቅል ጋር እያንዳንዳቸው አንድ ላይ ይቀመጡና ከፓርማሲያን አይብ ጋር ይርጉ.

ስጋውን ይሸፍኑ እና ከ 2 እስከ 5 ደቂቃዎች በላይ ያብሱ ወይም ዶሮው በደንብ እስከ 165 ° F ድረስ እስኪበስል ድረስ.

ወዲያውኑ ዶሮውን ያገልግሉት.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1375
ድምር	82 ግ
የተበላው ድካም	22 ግ
ያልተበላሸ ስብ	35 ግ
ኮሌስትሮል	421 mg
ሶዲየም	478 mg
ካርቦሃይድሬት	19 ግ
Dietary fiber	7 ግ
ፕሮቲን	137 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)