ናሲ ላምክ ከጫማ የተሠራ በጨው የተሸፈነ ሩዝ የተከተፈ ምግብ ነው. ብዙውን ጊዜ ድብድብ የተከተተ እንቁላል, የተከተፉ አትክልቶችና ቅመማ ቅመሞች ይከተላሉ. ናሲ የለማክ ማሌዥያን ብሔራዊ ምግብ እንደሆነ ይታሰባል ነገር ግን የተለያዩ ስሪቶች በአንዳንድ አንዳንድ የኢንዶኔዥያ እና የደቡባዊ ፊሊፒንስ ክልሎች ውስጥ ይገኛሉ.
በናስ የለማክ ሩዝ የሚዘጋጀው በሩዝ ውስጥ ከተቀላቀለ በስተቀር, ሩዝ ከተቀዳበት ጋር ተመሳሳይ ነው. ጣፋጭነት በፓንዲን ቅጠሎች እና አንዳንዴም የለማራሬስ እና ካፍር የጫማ ቅጠሎች በሚያስከለው መዓዛ ይሞላል.
የዱቄት ይዘት አነስተኛ ስለሆነ እና ጥራጥሬ በአንድ ላይ አይጣመድም ብሎ ለረጅም ጊዜ የተዘጋጀ የሩዝ ምግብ ለዚህ ምግብ ተስማሚ ነው .
ኮኮናቱ ወተት በአዲስ ትኩስ የተጨመቀ የኮኮናት ወተት , ወይም የታሸገ ወይም የታሸገ.
ምን እንደሚያስፈልግ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሩቁን እና ፍሳሹን ያራጉት.
- የፓንዲን ቅጠልን ወደ ክፈል ይያዙ.
- የሎሚሮስስ ተክልን በፍጥነት ያሽከረክራል.
- ጥቅም ላይ ከዋሉ የፓንዳ ቅጠሎችን, ላምሮሬስ እና ካራፍ የጫማ ቅጠሎችን ወደ ጁው ማብሰያ ይትረፉ. በሩዝና ውስጥ ኮኮናት ወተት ይከተላል.
- ሩጩ በሚፈስበት ጊዜ መድረሻውን መንቀል - አንድ ጊዜ ብቻ በቂ ነው. እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. እህልዎን ለመለየት በሩቁ ውስጥ በሳራ ውስጥ ይራቡት.
- ለማገልገል በአንድ ምጣድ መካከለኛ ክበብ ውስጥ አንድ ኮረብታ ሩዝ. ከላይ በሾርባ ሳምበባ ያሽጉ . በሩዝ ዙሪያ ያሉትን ማጣቀሻዎች ያዘጋጁ.
- ናሲ ቺምስን እንደ ስካን ለማቅረብ , በችጋር በተቀነጠፈ የእንቁ ድርብ እና በተቆራረጠው ሼፐር አማካኝነት ሩዝዎን ይለብሱ .
- እንደ ናሲ ላምካክ ለመርሀ ግብሩ እንደ አንድ ምግብ ዋና ምግብ ለማቅረብ, እንቁላሎቹን ለመጥበሽ እና ለተቆራረጠው ሾጣጣ ማዘጋጀት.
- የኒስ ጌታ ለማብሰለስ ለማገልገል ከላይ ከተጠቀሱት ሁሉ በላይ በስጋ ስጋ ልክ እንደ ስጋ ሬን (የሾርባ ስጋ ስጋ) ወይም አይም ጉንሬ (ፍራፍሬ ዶሮ) ያክሉት .
- የቬጂቴሪያን ናሲ ላምክን ለማገልገል ሳምብል ስትገዙ የሆካሳንን (የሻይ ፍሬን ) ይለፉ. በሩቅ የተሰሩ ዱባዎችን, የተከተፉ አትክልቶችን እና የተጠበቁ የኦቾሎኒ ሩቶችን ይለውጡ. በስጋ የተሞሉ አስቂኝ ስጋዎችም ሊጨመሩ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 247 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 4 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 53 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |