ፍቺ
(የሳይንሳዊ ስም; ብራካ ፒኬኒስስ). የተለያዩ የቻይናውያን ጎመን ዝርያዎች ቢኖሩም ብዙውን ጊዜ ከቻይናውያን ጎመን ጋር ከሚዛመዱት የኬታ ዝርያዎች መካከል በአብዛኛው በምዕራባዊ ሱፐር ማርኮች ውስጥ ከሚገኙ ከጫካ አኩሪ አተር ጋር በአብዛኛው የተሸፈነና አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት ረዥም እርጥብ ጉንዳን ነው. ከምዕራብ ጉሮሮዎች ይበልጥ ጤናማዎች , የኔላ ጉጉር በቪታሚን ሲ እና ሌሎች ንጥረ ምግቦች የበለጸገ ነው. እንደ ቶፉ ሁሉ, ናፓ ጎመንጌ በዙሪያው የሚገኙትን ምግቦች ጣዕም ይይዛል.
በሳባዎች ውስጥ ጥሬ የተበላው ሲሆን በመጨረሻም በማብሰያው የመጨረሻ ደረጃ ላይ ለውሃ ማቅለጫና ሾርባ ይጨመራል.
የኔካ ጎመንን በመምረጥ ያልተለመዱ ወይም በላተዎች ያልተበከሉትን አረንጓዴ ቅጠሎች ይፈልጉ. በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ በማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ ያለውን ጉጉ ያስቀምጡት.
የማብሰል ጠቃሚ ምክር
አንድ የቀርከሃ ወተትን ከናባ ጋር አብሮ ማቆየት ምግብ ምግቡን ከመዝጋት ለመከላከል ይረዳል
ተብሎም ይታወቃል
የፓታ ጎመን, የፔኪ ጎመን, የሴሪ ዝርያ
ምሳሌዎችን / የምግብ አዘገጃጀት የቻይንኛ (ናፓ) ፍራፍሬን በመጠቀም:
የቻይና ክሬምጌ ጎመን
አስተላላፊዎች ዶሮ
ጣፋጭ እና ዘውድ ጎመን