ቡፋሎን ዶሮን ለመጉዳት ዳቦን ለመብላት ብቻ አይደለም ጣፋጭ እና አስደሳች ነው, በጣም አስደሳች ነው! አጋጣሚዎች አንድ ጊዜ መሰብሰብ እንዴት ቀላል እንደሆነ ከተገነዘቡ ደጋግመው ደጋግመው ደጋግመው ማዘጋጀት ይፈልጋሉ.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው ስሪት በጡብ እና በአትክልት የተሰራ መደብር በሚሸጥ የፒዛ dough ነበር. ተመሳሳይ ዱቄት መግዛት ወይም ለቤት ውስጥ የተዘጋጀ የፒዛ ሾት የአበባ ዱቄት መግዛት ይችላሉ እና የራስዎትን የጡባዊ ተባይ እና ዕፅዋቶች ብቻ ይጨምሩበት. የምትወደውን የቡታ ቀለጥን ምረጥ እና የመጨረሻውን ምሽት የተረፈውን ተስቦ ማቀፊያ ወይም ሌላ የተቀቀለ እና የተጣራ የዶሮ ስጋ መጠቀም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የዶሮ ፍራፍሬ (በጣሳ እና በቆረጠ)
- 3/4 ኩባያ የጫካ ቡና (ሞቅ ያለ ጨው)
- 6 ጨው. ቅቤ (ቀለጠ, የተከፋፈለ)
- 2 (16-oz) የፒዛ dough (በሱቅ የተገዙ ወይም
- በቤት ውስጥ )
- 1 (12-ኦው) የምግብ ማስታወሻ
- mozzarella cheese (ቅድመ-የተጣራ ከሆነ, 14 ሳላይዶች)
- 2 tbsp. ባለቀለ-ቅጠል ቅጠልስ (በተቀነጨለ, እንዲሁም 1 ጨማቂ ለመጥበስ)
- 1/2 ኩባያ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (የተከተፈ, እና 1 ጨው ጨርቅ ለማቅለብ)
- 1 tbsp. እጅግ በጣም-ቨርጅን የወይራ ዘይት (የዝናብ ውሃን ለማጠናቀቅ)
- ቅባት: 1 tbsp. የፓርማሲያን አይብ (የተጣራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 ºF ይቀስሙ. ቀላል ስኒን (እስከ 9 ኢንች ስፋት 5 ኢንች) ጥቂቶችን ይስጡ. ከዘይት ጋር በዘይት እና በብራዚል ወረቀቱ ላይ ያስቀምጡት. ያስቀምጡ.
- በመዋኛ ጎድጓዳ ሣንቲም የተሰራውን ዶሮ በቡታ ቡና እና ከቅዝቃዜ ቅቤ ግማሹን ጋር ይሰቅላል. የቀረውን ቅቤ ያስቀምጡ.
- ባለቀለጥ በሆነ መሬት ላይ, የፒሳውን ሉክ, በአንድ ጊዜ አንድ ኳስ ይንፉ. ለመደመር በአራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ቅርጽ. አራት (6 x 3 ኢንች) አራት ማዕዘን ቅርጫቶች, በእያንዳንዱ የፒዛ dough ኳስ ይቁረጡ. ትክክለኛው መጠን እና ፍጹም የሆነ ቅርፅ አለመውሰድ. ስምንት (6 x 3 ኢንች) አራት ማዕዘን ቅርፅ ያላቸው, ዘጠኝ ሊሆን ይችላል. ለማንኛውም የቆሸሸ ሊጥ አሲድ ያጣቅሉት, አጭር ጊዜ ይንከባለሉ እና እንደገና እንደ ተጨማሪ አራት ማዕዘናት (እንደ አስፈላጊ ሆኖ) ለማቆየት, ወይም ትንሽ ጉርሻ ለመስጠት.
- ከእያንዳንዱ ጫፍ ጎን ለጎን, የፓሲሌ, የአረንጓዴ ሽንኩርት, እና ሞዞሬላ. የተወሰኑ የ Mozzarella ቅጠሎች መክፈል እና አንድ ተጨማሪ የከባድ ጥራጥሬ ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅቶች መጨመር ይፈልጉ ይሆናል.
- በውስጡ የተካተቱትን የ 3 x 3 ኢንች ካሬ ማሸጊያዎችን ለማግኘት እያንዳንዱን ሬክታንግል በሁለት ይቀንሱ. አሁን የተጨመሩትን የኩሬን ቅርጾች በተቀላቀለ ቅቤ ላይ ይላጩ. ይህ በተጋገሩበት ጊዜ እርስ በርስ እንዳይጣበቁ ያግዛል. ቂጣውን በ A ግራ ወደታች ይቁሙና ካሬዎችን (የታች የተጠጋ ቅርጾችን ወደ E ሳች ታችኛው ላይ ይከቱ).
- አንዴ የዳቦ መጋገሪያው ከተሞላ በኋላ ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር. ቆዳውን በፍጥነት ከማቀፍ ለመከላከል ምድጃው ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ አልሙኒየም ፊውል ጎትተው.
- አንዴ ቂጣው ከምድጃ ውስጥ ከወጣ በኋላ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከቅጣቱ ጋራ ማውጣት, የብራና ወረቀቱን ያስወግዱ እና በአስተማማኝ ቦርድ ወይም ባዕላት ላይ ያስቀምጡት. በፓስፕሶ, በአረንጓዴ ሽንኩርት እና በፓርማሲያን አይብ አማካኝነት ከኤም-ዎርጅ የወይራ ዘይት ጋር ቀዝቃዛ አጨልም. ያገለግላል.