የቻይና ቻምፕስኪከር, ዳቦ ፕሊፕስ, እና ጂያዚ (በስንዴ ዱቄት ዱቄት የተሠሩ ቂጣዎች) ሁልጊዜም በቻይና ምግብ ውስጥ ለብዙ ሰዎች አስደሳች ናቸው. እነዚህ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ቢያንስ ለ 2,000 ዓመታት ያህል ሲሆኑ በተለያዩ ሰፋፊ ዝርያዎች ውስጥ ይገኛሉ. ማሸጊያው እና ሙላቱ ጣፋጭ, ቅመም ወይም ቅመም ሊሆን ይችላል, እና ሥጋዊ, ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን ሊሆን ይችላል. የማብሰያ አማራጮች በቤት ውስጥ ማብሰል ወይም ቀበቶ ማድረግን ያካትታሉ.
እርግጥ ነው, ለሻርኮችዎ የሚመርጡት የሚርገበገቡ ምግቦች ይህንን ተሞክሮ ሊያደርጓቸው ይችላሉ. ብዙ ሰዎች የተለያዩ ተወዳዳሪዎች ለማቅረብ እና እንግዶች የሚወዱትን እንዲመርጡ የሚያስችሏቸው በርካታ ድራጎቶች ይሰጣሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ምግብን ለመጠጥ አምስት ልዩ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ. ከግል ምርጫዎ ጋር ለመመገብ በሁሉም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚጠቀሙበትን እያንዳንዱን ንጥረ ነገር ማስተካከል ይችላሉ. ለምሳሌ, እርስዎ ምንጣፍዎን ቅመም ቢወዱ, በኩሽ ውስጥ ያለውን ቂጣ ያለውን እጥፍ ያድርጉት. የተደባለቀ ጣፋጭ ጣፋጭዎ ካለዎት ተጨማሪ ½ ስኳር የሻይ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ. ሁሉንም ሞክራቸው, እና ተወዳጆችህን ምረጥ.
- የምግብ 1: መሠረታዊ የሺቻን መጨፍጨቂት
- ይህ በምስራቅ ለሚገኘው ዌይጂንግ / ጂዮዞ ከሚገኘው በጣም መሠረታዊ የአሳማ ጭማቂ ነው. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የቻሺንግ ፔፐር ዘይት ከምንም አማራጭ በላይ, ከፈለጉ የቺሊ ዘይት መጠቀም ይችላሉ. የሩዝ ኮምጣጤም እንደ አማራጭ ነው. እኔ እራሴ ለስላጣ ኮከብ, ዳቦ ፕሊፕስ, ወይም ጂያዚን ተኝቼ ቆርቆሮ ጣፋጭ መጨመር አልፈልግም. ግን አንዳንድ ሰዎች ይወዱታል!
- ግብዓቶች
- 1 ሶል ነጭ ሽንኩርት, ያዙት
- 2 ኩባያ
- ብርሀን አኩሪ አተር
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር, የቦተር ስኳር ወይም የደማራ ስኳር መጠቀም ይችላሉ
- ሰሊጥ ወይንም ነጭ የሾሊ ዘይት ውብ የሆነ ዝናብ. ልትቀበሉት ከፈለጉ የነጭ ሴሚለ ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው.
- ½ ሻካጫ ሲችዋን ፔፐር ዘይት (አማራጭ)
- Recipe 2: ቀላል መያዣ መቀነስ
- ግብዓቶች
- 4 ኩባያ አረንጓዴ ጨው
- 1 ሳንቲም
- ሰሊጥ
- 1 ኩንታል የቻይና ቀይ ሩዝ ሶምርት (ማስታወሻ-ቀይ ቀይ የወይን ወይን ኮምጣ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ዝንጅ, ተጭበረበረ
- Recipe 3: ቅመም እና ስቅ ሱቅ
- ይህ የተጣራ ምት ለቆርቆሮዎቻቸው "ኬት" እንዲሰጡ ያስችላቸዋል. ለግብዣ እና ለስላሳ ምግቦች ለሚወዱ ሰዎች የሚያነቃቃ ጭስ ነው.
- ግብዓቶች
- ብርጭቆ ሶስት ጠርሙስ ጭማቂ
- 1 ኩንቢ የተከተፈ የፈንገስ ሽንኩርት
- 1 ቺዝ, ዘርን ቆርጠዋል እና በጥሩ ቆፍጧል
- 1 ክታብልብል, በጥንቆላ
- ½ ስፖንጅ የሎሚ ጭማቂ
- ½ ሻሻ ስኳር
- Recipe 4: Spiced Peanut Sauce
- ይህ የሚያስተነት ቆንጣሽ "ሴሺዋን ቀይ አየር ማራቢያ" በሚለው ጣፋጭ ምግብ ይነሳል, ጣፋጭ, ጨዋማና ጣፋጭ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ጣዕም አለው.
- ግብዓቶች
- 2 ኩባያ አረንጓዴ ጨው
- ½ ስፖንጅ የቺሊ ዘይት
- 1 ኩንታል የተከተፈ የፕሪውሽን ሽንኩርት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮምፓንሲት የተደረገበት የኦቾሎኒ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- Recipe 5: የጃፓን-እስይስ ጨሳ
- ይህ ጣፋጭ ቅቤ በጃፓን ምግብ ውስጥ ተመስጧዊ ነው. አንዳንድ ሰዎች ይህን ጣዕም ይወዱታል ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች የሰሊጥ ኩስን መጠጥ በጣም ጥብቅ ይመስላቸዋል. ግን ለጣርኮለኞች በጣም የተለየ ጣዕም ዓይነት ነው. ስለዚህ ከተጨማመደው መሠረታዊ የጡንጣጣጥጥ ጣፋጭ ምቾት ስሜት ከተሰማዎት ከዚህ በኋላ ይህን ጨው ሊሰሩ ይችላሉ.
- ግብዓቶች
- 2 ቶንዮስ የቦቶቶ ጣዕም አኩሪ አተር, ይህ አኩሪ አተር በጃፓን የምግብ ክፍል ውስጥ በቻይና / አውሮፓ ሱቆች ውስጥ መቅረብ አለበት.
- 1 የሻይ ማንኪያ የጃፓን ሰሊጥ ወይን ይለውጡ ወይም በምትኩ ጣይናዊ ፈሳሽ መጠቀም ይችላሉ
- 1 ሳንቲም White Miso
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ተአምራዊ
- ½ ስፖንጅ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሂደት:
ሁሉም ነገር አንድ ላይ እና ሁሉንም ማቀነባበሪያዎች ሁሉም ንጥረ ነገሩ ጣዕም በአንድነት እንዲጣበቅ ለመፍቀድ ቢያንስ 30 ደቂቃዎች ይቀንስ.
ለመጠቀም እስከሚችሉ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. (ከ 3 እስከ 4 ቀናት ውስጥ ይጠቀሙ). በጣሪያ ቆራጮች ይጠቀሙ.