ይህ ለደረቁ-ቀንድ አውቃቂ ቃሪያዎች የተሰበሰበው ምግብ በአጨፍ ዱቄው የተሞላ ሲሆን ጣፋጭ ምግቦችም ሆነ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ. ቦርሳዎች በምሥራቅ አውሮፓውያን ሁሉ በሁሉም ዓይነት ዓይነቶች ይወዳሉ. ከብዝ ቅቤ እስከ ሃንጋሪያ ወፍራም ጣዕም ወዳለው ጣፋጭ ደማቅ ጣዕም, በእያንዳንዱ ኳታር ውስጥ ምግብ ይሰራጫሉ. በጣም ብዙ ቀለሞች በፕላስቲኑ ላይ ጥሩ ቢመስሉም አረንጓዴ ጓኞች ግን ያደርጉታል. እና, ትንሽ በትንሽ ዚፕ ከተጠቀሙ, የተራራማ ፔፐን ይጠቀሙ. በክሮኤሺያ ውስጥ እንደሚደረገው እንደ ቲማቲም ተክል ሆነው ሊቀርቡ ወይም ሊጠሉ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ረዥም ደወሎች (ጣፋጭ, ዘር, ጥርስ ተነስቷል እና የተሸከመ)
- 1 ፓውንድ አይብ (ያጨቡ)
- 1/2 የፍራሽ አይብ (ፓሜሴሳ ወይም ሮማኖ)
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች (ተደብድበዋል)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 ኩንታል ነዳጅ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማሳሰቢያ: የታሸጉ አይብሮችን መግዛት በጣም ውድ ሊሆን ይችላል, ስለዚህ አማራጭ ከዚህ ሃንጋሪያ ከሚታወቀው የሸክላ ስኒም ፔፐርስ ሬድፕስ በመጠቀም የራስዎትን የራስዎ አካል ማድረግ ነው.
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 ዲግሪ. በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ጥሬዎችን, የፓምሺያን አይብ, እንቁላል, ጨው እና በርበሬን እስኪጨልም ድረስ ጥቁር እና የተሸፈነ ነው.
- ከድፋይ ጋር መጋገሪያ ይፍጠሩ እና በፍጥነት በሸክላ መታጠቢያ ያስቀምጡ. ገመዶቹን ይሙሉ እና የተያዙትን መደርደሪያዎች ይተኩ. በተዘጋጀ ማደቢያ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ, በዘይትና በሎሚው በ 45 ደቂቃዎች ዱቄት ይጥረጉ ወይም ፔፐሮች ለስላሳ እና ለድብ እስኪቀላቀሉ እና ወርቁ. እነዚህ ዊፐዎች በደንብ ይሞቁና ከመደባለቅ እና ከማቀዝቀዝ በኋላ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 347 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 242 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 186 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |