ከዶጃን መስዋርድ እና ሮዝማሪ ጋር የአሳማ ሥጋ መጫኛ

ይህ የአሳማ ስኳር ማቅለጫ በጨው የተጣራ የሮማሜማ ጣፋጭ በሆነ ጣፋጭ ጣፋጭ መዓዛ ይሞላል. የአሳማው እርጥበት ባቄላ ተቆልፎ ከተጠበበ ከዛምበሪ እና ማየድ ጎጥ ጋር ይጠበቃል.

በአሳማ የስጋ ጥጥ አሰለቅ ዝቅተኛ ስብስቦች ምክንያት ከልክ በላይ ከመጠን በላይ ሊደርቅ ይችላል. የአሳማ ሥጋ አነስተኛ የአየር ሙቀት መጠን 145 ዲግሪ ፋራናይት (63 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ነው. ጥቃቅን ጥቃቅን ጥቃቅን ጥቃቅን ጥቃቅን ዕቃዎችን አስገብቶ ቴርሞሜትር በሚያስገቡበት ጊዜ የአሳማ ሥጋን ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ መምከር እፈልጋለሁ.

የአሳማውን ሽርሽር, በዝናብ ይጥሉ, እና በድንችና በቤተሰብዎ ተወዳጅ አትክልቶች ያገለግሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
• 2 የአሳማ ሥጋ (2 ፓውንድ)
• ለክፍሉ
• 2 tablespoons mustard (spicy or Dijon)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
• ለቀጣይ
• 1/4 ስኳር ሜዳ (ቅመም ወይም ዳሮን)
• 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
• 3 ጠርሙስ ፖም ኬሪ ኮምጣጤ
• 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር (የታሸገ, ቀላል ወይም ጨለማ)
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶህሪማ (ደረቅ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያሞቁ.

በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 2 የሙቅጫ ዘይት በከፍተኛ ደረጃ ከፍታ ባለው ሙቀት ውስጥ. ከመጠን በላይ ስብን በአሳማው መመንጠጥ.

በሳር ጎድጓዳ ውስጥ በ 2 ሳንቲም ሰሃን ከጨውና ከፔፐር ጋር ይዋሃዳል. በስንዴ ሽፋኖች ላይ ቅልቅልውን ይክሉት. በአሳማው ላይ የቡና ስጋ ወደ ሙሉ ትኩስ ጥብስ እና ቡናማዎችን አክል. ይህ ከ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች ይፈጃል. ወደ ምድጃ ማዞር እና የተጠበሰ, ለ 30 ደቂቃዎች ያህል የተገለበጠ, ወይም የአሳማው አነስተኛ የአየር ሙቀት መጠን እስከ 150 ° F (63 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ድረስ እስኪደርሱ ድረስ ወይም የበለጠ እስኪጨምሩ ድረስ.

የ Meat Temperature Chart እና የጥንቃቄ ማሰልጠኛ ምክሮች ይመልከቱ

የአሳማ ሥጋን ወደ ማረፊያ ጣሪያ እና ድንኳን በጥሩ ሁኔታ በሸፍጥ ላይ ያስቀምጡ.

የሲታውን ንጥረ ነገር በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይጨምሩ እና በትንሽ ሙቀቶች ላይ በማንሳፈፍ, በማነቃቃትና በማጥበቅ ወደ ቡናማ እብጠት ይለውጡ. ለ 1 ደቂቃ ቀላል.

ለማገልገል ሞቅ ያለውን የሸክላ ሽርሽር ላይ ይጥላል.

እርስዎም ይችላሉ

የተጠበሰ አሳማ ጭማቂ

ቡርቦና ኮላ ግሬድድ የአሳማ ሥጋ

ማፕል ፎር ፖር አክቲቭ

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	366
ድምር	16 ግ
የተበላው ድካም	3 ግ
ያልተበላሸ ስብ	9 ግ
ኮሌስትሮል	126 ሚ.ግ.
ሶዲየም	268 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	10 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	43 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)