የተጠበሰ የዊኪ ቁልፍ ሳልሞን

እነዚህ ሳልሞኖች በሳር የተሞሉ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ሲሆኑ በአስደሳች ጣዕም የተሸፈነ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. የተጠበሰ የአትክልት ወይም በበቀለ የተጠበሰ ሰላጣ መብረቅ. ምርጥ የሳምንታዊ የምግብ አሰራር, ለንግድ ማራኪነት በቂ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 8-ኦውን / 225 ግራም የሳልሞን ፈሰሶች
• 1/2 ስኒ / 120 ሚ.ሊ. whiskey
• 1/4 ኩባያ / 60 ሚ.ሌ.ብር የብርሀን አተርን ጨው
• 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ ሊትር የፍራፍሬ ጭማቂ
• 2 ሳርፍሎች / 30 ሚ.ግ. የአትክልት ዘይት
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የዊስክ, የአኩሪ አተር , የብርቱካን ጭማቂ, ዘይት እና ነጭ ሽንኩርት በትንሽ መካከለኛ ይቁሙ. የዓሳውን ዓሣ በጥሩ ስጋ ውስጥ ያስቀምጡ እና በላይኛው ላይ ጥቁር ይሙሉ. ከፕላስቲክ መጠቅለያዎች ጋር ማስያዝ እና ሳልሞኖችን ማስቀመጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 3 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት.

2. መካከለኛ ከፍታ ላለው ሙቀት ቅመም ይቅት. አንዴ ከተሞቁ በኋላ የነዳጅ ቆርቆሮ ቅርጾችን ለመፍጠር ያልተጣራ መሬት ይፈጥራል. በግራፊያው ላይ ቢያንስ 4-5 ጣራዎችን ያድርጉ. ትኩስ ጥብስ ላይ ዓሣ አስቀምጡ እና በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ .

የማሻሻል ሂደትን ለማገዝ ሁለት ጥሩ መጠን ያላቸው ስፔታላዎችን መጠቀም እፈልጋለሁ. ይሄ እክልን ይቀንሳል.

3. ሳልሞኖች በቀላሉ በሚንሸራተቱበት ጊዜ, ቀለማቸው ሲቀዘቀዙ እና ቢያንስ ቢያንስ 145 ዲግሪዎች ውስጣዊ ሙቀት ደርሶባቸዋል. ዓሣውን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ያገለግላሉ.

4. የዱር ዓሣ ፍላጎት ካለዎት. ባለ ሁለት ማርሚቴድ ምግብ ግማሹን የኦርጋን ዲዛይን ያስቀምጡና ሙቀትን ይቀንሱ እና ሙቀትን ይቀንሱ እና የቀዘቀዙበት ጊዜ ለ 5-6 ደቂቃዎች ይቀልጣል, አልፎ አልፎም ይነሳል. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በአሳዎች ላይ ከመሞከርዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	640
ድምር	30 ግ
የተበላው ድካም	5 ግ
ያልተበላሸ ስብ	13 ግ
ኮሌስትሮል	152 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,079 mg
ካርቦሃይድሬት	14 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	58 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)