እነዚህ ጣፋጭ የዶሮዎች ክንፍ በበዛ ፍራፍሬ እና በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ይጋገራሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከ 5 እስከ 6 ሰዎች እንደ አባልነት ወይም ከ 10 እስከ 12 አመት እንደ የምግብ አሰራርን ያገለግላል. ትልቅ የበዓል ቀን የምግብ አሰራርን ወይም የጨዋታ ቀን ምሳጥን ያዘጋጃሉ.
ጣፋጭ ለሆነ አንድ የቤተሰብ ምግብ, ሰላጣ ወይም ደማቅ እና የተጠበቁ ድንች ወይም ቅጠላ ቅጠሎች ያክሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ፓውንድ የዶሮ ክንፍ
- 1 ኩባያ maple syrup (ጨለማ ወይም ደረጃ ቢ)
- 1/2 ኩባያ ቡናማ ስኳር
- 2 ኩፋናቀን ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 3 ባለ አረንጓዴ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1/3 ሶስተኛ ቅናሽ ሶዲየም የአኩሪ አተር
- 1/3 ኩባያ ቴሪያኪ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- አማራጭ: የኩላፔን ፔንክ ሰረዝ
- ቅባት: ክላይንሮ, የሰሊጥ ዘር, ወይን የተሞሉ አረንጓዴ ሽንኩርት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ትላልቅ ፊሊ ማቅለጫ ባለው መጋገሪያ ላይ አንድ ትልቅ ዳቦ መጋገር. ገንዳው ላይ አንድ ጣፋጭ ምግቢያ ከሌለዎት አንድ ትልቅ ዳቦ መጋለጥ እና ከባድ የጉልበት ቀጫጭን ጎኖች ያዙ.
- የዶሮቹን ክንፎች ያጥቁ እና ደረቅ ያድርጉ. ከእንጨት በቆርቆሮዎች, የሽፋኑን ጫፎች ቆርጠው ይጣሉ. እያንዳንዱ የተቆረጠውን ክንፍ በመጋረጃው ላይ በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ.
- በትልቅ ኩባያ ወይም በትንን ሳህኖች ውስጥ የሜርትሮፕን ሽትን, ቡናማ ስኳር, ነጭ ሽንኩርት, አረንጓዴ ሽንኩርት, አኩሪ አተር, ታይያኪ እና ፔፐር ያዋህዱ.
- የዶሮውን ክንፎቹን በተዘጋጀው ቂጣ ፓክ ውስጥ ያዘጋጁ እና ከእነሱ በላይ የሆነውን ጨው ያቅርቡ.
- በ 3 ሺ አራት ጊዜ በ 1 ሰዓታት በ 3 ሰዓታት በ 3 እና በ 4 እጥፍ ይራቡ. የሙቀቱን የሙቀት መጠን ወደ 400 ፐርሰንት ይጨምሩ እና ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች በላይ ይጋግማል, ክንፎቹን በየ 10 ደቂቃዎች ወደ ቡናማ እኩል ይመልሳሉ.
- በተሸጠው የኪሊንሮ, የሰሊጥ ዘር, ወይን የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ወደ ክንፍ ያቅርቡ እና ጣፋጭ ጨርቅ ይለውጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 969 |
| ድምር | 41 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 253 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,232 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 65 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 83 ግ |