እነዚህን አሻንጉሊቶች ያዙ-ጥሩ የዶሮ ክንፎችን በጠፍጣሬ ማራስዳዉን ያገልግሉ, ወይም በጋለ መበስያ ያገለግሉ ወይም የተገዛ ጣፋጭ ወይንም መጠጥ ያገለግሉ. እነዚህ እንደ ጨዋታ የጨዋታ ቀን ሆነ ወይም እንደ አንድ የቤተሰብ ምግብር ሆነው ያገለግላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውንድ የሻርክ ክንፎች (ከ 20 እስከ 30 ክንፎች)
- 2/3 ኩባያ አነስተኛ የሶዲየም አኩሪ አተር
- 1/3 የሶስት ውሃ
- 4 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (በአረንጓዴ የተከተፈ)
- ሩዝ ሆምጣጤ (ወይም የቢራ ኮምጣጤ) 1/2 ኩባያ
- ማር 4 ጠርሙስ
- ቡናማ ስኳር የታሸጉ 2 ሳቢሎኖች
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቺዘን
- 6 የክረምት ነጭ ሽንኩርት (ተጭኖ ወይም የተቀቀለ)
- ሰሊጥ (2) የሾርባ ቅባት
- አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ቺሊ-ነጭ ሽንኩርት
- አማራጭ: 1/2 ኩባያ አረንጓዴ ሽንኩርት (ወይም ክላይንሮ, ቆንጆ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮቹን ክንፎች ያጥቁ እና ደረቅ ያድርጉ. የ wing wings ምክሩን ጠርዝ እና ተወው. እጃቸውን በጣሪያው ላይ ይቦረጉሩ.
- አኩሪ አተርን, ውሃን, ነጭ ሽንኩርት, ሆምጣጤ, ማር, ቡናማ ቀለም, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት, የሰሊጥ ዘይትና ቀይ የፕሪሚክ ወይም የቸሊ ከረጢት ያጠቃልሉ.
- በአንድ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦት ውስጥ ወይም ለክረቅ ባልሆነ መያዣ ውስጥ የዶሮቹን ክንፎች ከአኩሪ አተር ድብልቅ ጋር ያዋህዱ . ቢላዎውን ይፃፉ ወይም መያዣውን ይሸፍኑት እና ከ 2 እስከ 6 ሰዓታት ውስጥ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ማሞቂያ ምድጃ እስከ 375 ፈ. በአፋጣኝ ዘይት ይጥረጉ. ወይም ደግሞ ያልተስተካከለ ፎይል ይጠቀሙ. ማርሚዲን ወደ አንድ ሻንጣ ይዛችሁ ሂዱ.
- የዶሮውን የክረምት ሾላዎች በተዘጋጀ የተጋገረ ፓንፕ ላይ ያዘጋጁ. ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ. ክንፎቹን ወደላይ በመመለስ ወደ ምድጃው ይመልሱ. ወይንም ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ይቀጥሉ, ወይንም የዶሮዎቹ ክንፎቹ በጥሩ ሁኔታ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ.
- አገልግሎቱን ከማድረጋችሁ በፊት ከ 10 ደቂቃዎች በፊት ማሪንዶውን ወደ ሙሉ ሙልጭላ ያዙሩት. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይስላል. ከተፈለገ ክንፎቹን እንደ መብረቅ ያገለግል.
- ከተመረጠ, ከተሸፈነው የሲላንትሮ ወይም የተሰበጠ የአረንጓዴ ሽንኩርት ሽታ, ከተፈለገ.
ተጨማሪ የዶሮ ክንፍ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 824 |
| ድምር | 42 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 228 mg |
| ሶዲየም | 2,217 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 77 ግ |