የሞላሰስ ታሪክ

ከብዙ ቀናት ጀምሮ እስከ ጥቁር ነጭ ስኳር ድረስ የሚጠቀለለው ብስባሽ ዋናው ጣፋጭ ከመሰሪው ጀርባ ጋር ይሠራበታል. እንደ ፔንጊንግ ቂጣ , ጣፋጭ ምግቦች, እና የመሳሰሉ ለስላሳ አዘገጃጀቶች ተጨማሪ አስመስሎ ያመጣል.

የሞላሰስ ታሪክ

የእንግሊዘኛ ቃላት ሞለስስ የሚመጡት ከፖርቱጋልኛ ሜሴኮ ሲሆን, በተራው ደግሞ ከላቲን ቅላጼ የመጣው ማር ነው . ሜላሴስ በ 1582 በፖርቱጋልኛ መጽሐፍ ውስጥ በዌስት ኢንዲስ ላይ የተካሄደውን ድል ለመንከባከብ ታትሟል.

ሞላ ለመደባለቅ እስከ ምስራቅ ኢንዲስ ድረስ ወደ ዩናይትድ ስቴትስ ይላክ ነበር. በ 1733 በሞለስክ ድንጋጌ አማካኝነት በብሪታንያ በከፍተኛ ደረጃ ላይ በሚለቀቀው የጦጣ ቅመማ ቅዝቃዜ ላይ ታትሯል. ነገር ግን በአሜሪካ የቅኝ ግዛት ቢሮዎች ላይ የተጣሉት ግዴታዎች በ 1764 ታግዶ በጨርቃ ጨርሶ እንደሚታወቀው በዩኤስ የቅኝ ግዛት ባለስልጣናት ላይ ተዘርዝረው ነበር.

እስከ 1880 ዎቹ ድረስ በተለመደው ስኳር በጣም ርካሽ በመሆኑ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በጣም ዝነኛው አጣፋጭ ነበር. በተለይም ከጨው ጋር በጣም ይቀራረባል ተብሎ ይታሰባል.

ከአንደኛው የዓለም ጦርነት ማብቂያ በኋላ የተሻሻለ የስኳር ዋጋ በከፍተኛ ደረጃ እየቀነሰ በመምጣቱ ከተጠቃሚዎች ወደ ሚተከለው የስኳር ክሪስቴል የተሸጋገሩ ሰዎች ተሻሽለዋል. እ.ኤ.አ. በ 1919 የአሜሪካን የነፍስ ወከፍ የነጥቡ ስኳር ፍጆታ በ 1880 በሁለት እጥፍ ይገኝ ነበር. አብዛኛዎቹ አሜሪካ አሜሪካውያን ከላፕስ ጥራዝ እስከ ነጭና ቡናማ ስኳር ድረስ.

በጥር 1919 በቦስተን ውስጥ በፕራይይት ዌሊንግ ኩባንያ አንድ ግዙፍ የኩላሳ ዘይት በከፍተኛ ፍጥነት ተከፈተ. "ታላቁ የሞለስ መጥለቅለቅ" በመባል የሚታወቀው 21 ሰዎች ገድለው ሁለት ሚሊዮን ጋሎን ቦልቦችን ወደ ጎዳናዎች አጣሉት.

በሚያስገርም ሁኔታ አሁን የሚተላለፈው የከርሰ ምድር ውኃ በተጣራ ስኳር ሁለት እጥፍ ነው. ኢንዱስትሪዎች ከአልኮልና ከሬን ምርቶች በተጨማሪ, እርጥበት ለማምረት, ለትንባሆ እና ለከብት ምግብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

ስለ ሞለስ ተጨማሪ

• ስልኩስ ምንድን ነው? በየጥ
• ሞለስሶች መቀየር እና የምግብ ምክሮች
• የሞለስ ዝርያዎች
• የሞላሰስ ማጠራቀሚያ
• የሞራል ታሪክ

የመመገቢያ መጽሐፍት