ይህ የምግብ አሰራር "የተለያዩ ቡናኖች" እና "ሁለት ቡናማ" ፓድሎች ያሉ የተለያዩ ስሞችን ይከተላል. በሁሉም ሁኔታዎች የተዳፈነው ኑድል በአንዱ በኩል ቡናማ ይሆናል, ከዚያም ወደሌላው በማዞር በሌላኛው በኩል ይበላል. ከተፈለፈሉ ዱቄሎች ከበሬው በፊት ከመጠን በላይ ጠንከር ያለ መልክ እንዲይዙ ይደረጋል, ነገር ግን ይህ አያስፈልግም. ጉበኑ ከተጠበሰ በኋላ ከውጭው ውጭ ቡናማ መሆን አለበት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ትኩስ ወይም የደረቁ እንቁላሎች ኖድል
- ሰሊጥ ሰሊጥ
- 3 ጠርሙሶች
- የኦቾሎኒ ወይም የአትክልት ዘይት, ወይም እንደአስፈላጊነቱ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የበቀለ ጉዝ ውስጥ ኑድዎን ለመሸፈን በቂ ውሃ ይጨምሩ እና አፍልጠው ይላሉት. ጉንሾቹን ይጨምሩ, ለመለየት. ማሽኖቹ እስከሚሰሩበት ጊዜ ድረስ ይንከባከቡ , ነገር ግን አሁንም ጥብቅ ናቸው. በደንብ ይዝጉ. በቀዝቃዛ ውሃ ይጠጡ, እንደገና ይፈትሹ, እና በሾሊ ዘይት ይበሉ.
- በሀይለኛ ድስት ወይም በሙቅ ውስጥ, ከብርሀን ከፍታ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ 3 ኩንታል ቅባት ይቀቡ. ኖድልዶችን አክል. በጣሪያው ጫፍ ላይ በፍጥነት አሰራጭዋቸው, ከዚያም ሳይወሰዱ, ከታች (ቡርሽ) ቡና እስኪቀንስ ድረስ (ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች) እስኪሰሩ ድረስ ይብሉ.
- ሌላውን ጎን ይንቃፉና ያበዛሉ. ያስወግዱ እና ያርሙ. ሌሎች ምግቦችን ለመመገብ በሚያደርጉበት ጊዜ ሙቀቱን ይሞቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 973 |
| ድምር | 40 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 25 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 2,400 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 132 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |