ይህ ድንቅ ፓስታ እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው. ወሲብ ማስቀመጫው ከነጭ የቡታ ቅመማ ቅመሞች እና ከተፈቀዱ አትክልቶች ጋር ተቀላቅሎ ከተቀላቀለ አስቂት ጋር ተቀላቅሎ ወደ ማኒቶቴ ፓስታ ውስጥ ይጨመራል. ሁሉም ነገር በበሰለ እና በአዮክራፍ ተይዟል, እና እስከ ቡኒ እና ቡና እስኪነሱ ድረስ. ከፋሲስ ወይም ከገና እራት ከተወጡት ምርጥ መንገዶች መካከል አንዱ ይህ ነው.
በጣም ጥሩ ነው, እናም በዚህ የበዓል ወቅት የተወሰኑ ስብስቦችን ያድርጉ. አንድ ሙሉ እራት ለመሥራት በዚህ ምግብ ቤት ውስጥ መጨመር ያስፈልግዎት. ከእንቁጣሎች እና ከወይን ተክል ቲማቲሞች እና ቀላል የጨርቃ ጨርቅ ማቅለጫ, ነጭ ወይን ጠጅ, እና ለስነቴስ አንዳንድ ቡናማዎች ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 14 የተፈናቀሉ የፓስታ ዛጎሎች
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1 አረንጓዴ ቀለም በርበሬ, ዘር እና ተቆልጧል
- 1/4 ቅቤ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት
- 1-2 ኩባያ በጣሳ የተሰበሰ ወፍ
- 1/3 የብር ፐርሰሸን አይብ
- 1 (16 ኦውንስ) ጃር አልፍሬዶ ኩቅ
- 1 ሙሉ ሙሉ ወተት
- 2 ኩባያ ስኳር ድንች
- 1/2 የብር ፐርሰሸን አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በማሸጊያው ላይ Manicotti ማብሰል. ፓስታውን ያፈስሱ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ ያጥቡ, እንደገና ይተንቁ እና ወደ ሌላ ያዙ.
በዚህን ጊዜ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሣይሆን ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ገመድ በርሜል ወይም የወይራ ዘይትን እስከሚጫኑ ድረስ ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች ያቅርቡ. ወሃውን ወደ ጠርሙስ ጨምሩና ለ 10 ደቂቃዎች ቀዝቀዝ አድርገው. በ 1/3 ስካር የፓምሺያን አይብ ይንቃ.
በሌላ ከባድ መስፈሪያ ውስጥ የአልፍሬዶ ኩሬ እና መካከለኛ ሙቀትን ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ በእንፋሎት እስከሚጀምር ድረስ ይጣመሩ.
በስዊስ አይብ ውስጥ እስኪቀላቀልና ሙቀቱ እስኪወገድ ድረስ አመንጪ. ½ ኩባያ ስኳር ኩሬ በስብል ድብልቅ ይቀንሱ.
የተሰሩ እና የተሞሉ የማኒቶቴ ዛጎላዎችን በጥቅሉ ይሙሉ (ጣቶችዎ ለእዚህ የተሻለ ይሰራሉ, በጣም ያዛለብ, ግን እጅግ ውጤታማ).
በ 13 "xx 9" ባለ ስስ ቂጣ ስኒ ውስጥ 1/2 ኩባያ ስኳር ያብቡ እና የተሞሉት ማኒቴቲ የተባሉ ዛጎሎች በኩሽ ላይ ያዘጋጁ. የተረፈውን ማቅለጫ ካለዎት በተፈለሱ ዛጎሎች ላይ ይረጩ. የቀረው የሶኪያ ኩባያ በተሞላው ማኒቶት ላይ ይላኩት.
በዚህ ጊዜ, የሻንጣው ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ሊቀዘቅዝ ይችላል, ከዛም እስከ 3 ወር ጊዜ በጨርቅ እና በረዶ ውስጥ ይቀመጣል. ለማውተር እና ለማሞቅ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ምሽቱን ቀስ ብሎ በማቀዝቀዣው ውስጥ ማብሰል, ከዚያም በ 1/2 ኩርት ፋርማሲያን ቅባት መፍታት, እና በ 350 º ፋት ውስጥ ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች ቡና.
ካፋውን የማቀዝቀዣው ካልሆነ, ከ 1/2 ኩንታል ፓርማሲያን ቅባት ጋር በመጠምዘዝ እስከ 350 ቅጠል በ 30 ለ 35 ደቂቃዎች ብሩካን እስኪደርቅ ድረስ እስኪሰፍስ ድረስ ይቅለሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1221 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 71 mg |
| ሶዲየም | 596 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 175 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 51 ግ |