ክርክ ቶት ጣፋጭ እና ሽርፍ ሽሪምፕ

ይህ ጣፋጭ እና አሻንጉሊት ማርጋን ለረጅም ጊዜ የተዘጋጁ ዘቢቦች እና ስስቶች ብቻ እንዳልሆነ ያረጋግጣል. እጅን የነፃ ምግብን እንደ ምቾት የሚያቀርብ ሁለገብ ሁለገብ መሣሪያ ነው.

ይህ ምግብ በቀዝቃዜ የተሰራ ሽርሽርት, አናናቢ, አተር መፈጠጥ እና ጣፋጭ እና ማቅለጫ ቅልቅል የተሰራ ቀዝቃዛና ማገዶ ነው. የምግብ ሳጥኑ ከመቀባቱ በፊት ሽፋኑ ወደ ዝግተኛው ማብሰያ በ 15 እስከ 20 ደቂቃ ድረስ ይታከላል.

ከፓፓ ፓዳዎች ጋር በመተኩር ወይም ከእሱ ጋር በመተኩሩ ጣፋጭ ቅመማ ቅመሞች እና ቀጭን የተሸፈኑ ካሮት ወይም ሳሊየም ለዚህ ምግብ ማብሰያ ይጠቀሳሉ. ወይም በረዶ የአፍሪካ አትክልት እና የአተር ጣውላዎችን ይጠቀሙ.

ምን እንደሚያስፈልግ

የቡና መቆንጠጫዎች በቆርዣው ውስጥ ያስቀምጡና በቀላሉ ለመለቀቅ እስኪፈስ ድረስ ቀዝቃዛ ውሃ ይፈትሯቸው.
አናም በሳር ጎድጓዳ ሳምባ ውስጥ በስንዴ ውስጥ ይንጎዱ. 1/2 ኩባያ ጭማቂ ይያዙ.
ዶሮዎችን እና ጥራጣ አኖፓን በቀስታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
በትንሽ ዳቦ ውስጥ የበቆሎ ዱቄት እና ስኳር ያጣምሩ. ለመደባለቅ ቀረብ. የዶሮ አክሲዮን, የ 1/2 ኩባያ የተጣራ የአንጎኔ ጭማቂ, አኩሪ አተር እና ዝንጅ ይጨምሩ. ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ቅልቅል ወደ ድስት ይምጡ. ማሰሪያውን ለ 1 ደቂቃ ያህል ያብስቡ. ምንጣፉ መከሰት አለበት.

በአኩሱ እና አናናላይ ላይ ያለውን ማኮላ ማፍሰስ; ንጥረ ነገሮችን ለማዋሃድ ቀስ ብለው ይለፉ. ለ 3 እና ለ 4 ሰዓቶች በዝቅተኛ ላይ ይሸፍኑ. የተረፈውን የታሸጉትን ሽርሽኖች ይጨምሩ እና ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች የበለጠ ሙቅ ወይንም እስኪቀነስ ድረስ ይቀጥሉ. ኮምጣጤውን ጨምረው በንቃቱ ይንገሩን.
በሙቅ የተሞላ ሩዝ ያቅርቡ.

በቀዝቃዛው የሻይ ሥር የማርባት ዘዴ ጥቂት መንገዶች አሉ. የሚቻል ከሆነ ክሬም ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማረፍ. በፍጥነት ለማቀዝቀዝ, ግሬሜትን በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡት. ከሻንጥ ላይ ቀዝቃዛ ውሃ ይሂዱ ወይም ለ 10 ደቂቃ ያህል ቀዝቃዛ ውሃን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይከርሙ. አጣቢውን ወደ ታች ይውሰዱትና ሽፋኑን ወደ ውስጥ እንዲጥሉ ያድርጉ. ከተፈለገ ወረቀት በደረቁ ፎጣዎች ያርቁ.
ለደንጥ ያልተገለጡ ሽፋኖች: የታሰሩ ከሆኑ ሽሪምፕ (ከላይ) ይመልከቱ. ሽፋኑን ወደ ታች ይጥሉት እና ጀርባውን ጥቁር ሹል ቢጫ ጫፍ ይውሰዱ. ጨለማውን ዘንበል ብሎ በመምታት ወይም ቢላውን በመጨፍለቅ ያጭዱት. በቀሪው የታችኛው መድሃኒት ላይ ይድገሙት እና በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያጠጧቸው. የገንዲ ማቅለጫውን ወደ ሙጣጩ ይምጡ. የተጸዳውን ሽሪምፕ እና ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ. ለ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች ያህል ቀስቅሰው, ወይም ቀለም ያላቸው እና ቀለሞች እስኪሆኑ ድረስ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)