ይህንን ብዙ የምግብ አሠራር የምጠቀመው በተለያዩ ምክንያቶች ነው. አንደኛው, የበሬ ብሬገሮች የሚጠቀሙበት ይህ ምግብ በሣር የተጠበሰ ስጋ ነው. ይህ በቡና የተመጣጠነ ስጋ በ CLA, በልብ-ጤናማ የሆነ ቅባት አሲድ ከፍ ያለ በመሆኑ እነዚህ ቡርባሪዎችን ለአካባቢው እና ለቤተሰብዎ ጤናማ ያደርገዋል. በትርፍ ጀሶ, ሙሉ ምግቦች ወይም ሌሎች የተፈጥሮ ምግብ መደብሮች ውስጥ የሣር ወተት ፈልግ.
ለሁለተኛ ደረጃ የምግብ አሰራር የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ይህ የበሬ ባምበርስ እጅግ በጣም የተሸፈነና ጣዕም ያለው በመሆኑ ምሥጢራዊ ንጥረነገሮች (ቅቤ) እና ጥቁር ቅቤ (ስፕሬኪንግ) ጥቁር ነጠብጣብ ነው. ማሳሰቢያ እነዚህን ብሬከር በትንሽ ሙቀት ማብሰል ይኖርብዎታል, አለዚያም ይቃጠላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ የአገጭ ቢስ (
- ሣር )
- 2 ጠርሙስ ሽንኩርት (የተጠበሰ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ከባድ ክሬም
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 2 የሾርባ ቅቤ ቅቤ (ቀለጠ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትላልቅ የተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀመመ ስጋ, የተጠበሰ ሽንኩርት, ክሬም እና ፔንዲን አብረው ያዋህዱ. ስጋውን ከመጠን በላይ አታድርጉ, እስኪያጣምድ ድረስ ብቻ ቅልቅል. ቅልቅል በስድስት ብሬገሮች ይፍጠሩ.
- በትንሽ በትንሽ ወደ መካከለኛ እርከን ምድጃውን ለማቀዝቀዣው መካከለኛ ቀዝቃዛ ማቀጣጠል ወይም በትንሽ መካከለኛ አነስተኛ እና መካከለኛ ማሞቂያ ላይ በብረት ላይ ያለውን የብረት ቀለም ማሞቅ.
- የበርገርን ሁለቱንም ጎኖች በተቀባ ቅቤ ይቀባቡ. ከ kosher ጨው ጋር መሞቅ . በሃምበርግ ውፍረት ላይ በመመርኮዝ በእያንዳንዱ ጎን 4-6 ደቂቃ የሚፈለገው የተፈለገውን ስብት ይደረጋል. ቡርጀሮች ከማገልገልዎ በፊት ለአምስት ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.
የሣር ምግብን ለሚሰጡት ተወዳጅ የቡሽ ማቅለሚያዎች በስጋው ምትክ ምትክን ሊተኩት ይችላሉ! ይህን Chipotle Beef Burger , Caramelized ኦንዮን እና Parmesan Burger , የተጠበሰ በሊምበርገርን ከዕፅዋት ምግብ ጋር, እና የእስያ የከብቶች እጽዋት ቡርጋር ይሞክሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 296 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 113 mg |
| ሶዲየም | 294 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 32 ግ |