ሶል ዶሬ የባህር ምግብ ሬዩፕ

ሶል ዶሬ በእንግሊዝ ሸፌሊን መንደር ውስጥ የሚገኝ አንድ የባህር ምግብ ምግብ ነው. ይህ ዓሣ ለእራት ፈጣን ምግቦች ጥሩ ምርጫ ነው, ምክንያቱም ቀጫጭኖች ቀጭን እና ተንቀዋል, እና ለማብሰል ከጥቂት ደቂቃዎች በላይ አይወስዱም.

ለምሳሌ እንደ ዝንጀሮ, እንደ ወዘተ የመሳሰሉ ተመሳሳይ የዓሳ ዓይነቶች ተክለው ሊኖሩ ይችላሉ እንዲሁም በአካባቢዎ ባለው ተገኝነት ላይ በመመርኮዝ ልክ እንደ ዝንጅል, የሃይድ ዶው ወይም ሃይቡዝ የመሳሰሉ ክብደት ያላቸው ዓሦች መተካት ይችላሉ. የምግብ ሰዓት እንደ አስፈላጊነቱ ማስተካከል ሊፈልጉ ይችላሉ. የዓሳውን ትንሽ እንቆቅልሹ ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል.

ብሩቱ በብርሃን ድብ ከበዛ በኋላ በቆል ውስጥ ይለፋሉ, እና በቀጭኑ የሎሚ ካይር ጨርቅ ይሞላል .

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ½ ፓውንድ ብቻ ሰንሰለቶች
• ለመጣስ ጨው
• ለመብላት ጥቁር ፔጀር
• 2 ኩባያ ዱቄት
• 4 እንቁላል
• 4 ቅቤ ቅቤ
• 1 ጠርሙር ኮምፐተር
• 1/4 ስኒ የሎሚ ጭማቂ
• 2 ሳቢሊ ፐኒስ (አዲስ, የተከተፈ)
• 1 ኩንቢ ቅዝቃዜ ቅቤ
• 4 የሎሚ ጥብጣቦች
• ጌጥ: - parsley

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ነጠላውን ሹፎች ያሸልጡ እና በወረቀት ፎጣዎች ያሽጉ. ለማጣራት በሁለቱም ጎኖች ላይ የጨው እና ደማቅ ጣውላ ጥቁር ፔሬ በጨው ያዙ.

እንቁላሎቹን ይምቱና ወደጎን ያዙ. ዱቄቱን በተለየ የሽንት ሳህን ወይም ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ, እና ከተጠበቀው እንቁላል ጋር ከሳጥን አጠገብ ያድርጉ. የዓሳውን ቅርፊቶቹን አንድ በአንድ, በሁለቱም በኩል ለማቅለጥ በዱቄቱ ላይ, ከዚያም ወደ እንቁላል ጣዕም ይለውጡ. እንቁላል ውስጥ ሁለቱንም ጎኖቹን ለማጣበቅ እና እንቁላል ውስጥ በማስቀመጥ እንቁላሎቹ ውስጥ እንቁላል.

ፋይዳው በጣም የተዛባ ከሆነ በቀላሉ አይለካዎትም.

አንዴ ሙሉ የጅራሹ ዶሮዎች ከተቀነጠቁ በኋላ ወደ እንቁላል ጣለው እንዲገቡ ከተፈለገ አስከሬን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በትልቅ የማይቀዘቅ ባለ ጥልቀት ላይ ትንሽ ቅቤን እስኪያልቅ ድረስ በትንበያው ላይ ቅቤ ይቀላቅል. ነጣቂውን ምግቦች ከእንቁላል ቅልቅል ውስጥ ይንጠቁ, ከመጠን በላይ እንዲፈነጥቁ ይደረጋል, እና ወርቃማ ቡኒ ቀለም እስከ 2-3 ደቂቃ ይሀል. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ያዘጋጁ እና በጣም ዝቅተኛ በሆነ ምድጃ ውስጥ ይሞቁ.

ሁሉም ብቸኛ ዶሮዎች ሲሞሉ, ሙቀቱን አጥፉ እና ካሜራን, የሎሚ ጭማቂ , ጣፋጭ እና ቀዝቃዛ ቅቤን ወደ ድስ ጨም ይጨምሩ. ይህ የሎሚ ካምበር ኩሬዎ ይሆናል. ቅቤው እስኪቀላጥ ድረስ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በአፋጣኝ ያርቁ. ለጨውና ፔፐር ቅመም ይለውጡ እና ያስተካክሉ. እቃውን በአራት ሙቅ ጣውላዎች ላይ ያስቀምጡት, እና በሊም ካሜራ ኩሬ ላይ ይቀቡ. በሎሚ ሽርሽር ያርጉትና በፌስሊ ያጠቡ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	617
ድምር	33 ግ
የተበላው ድካም	15 ግ
ያልተበላሸ ስብ	12 ግ
ኮሌስትሮል	389 mg
ሶዲየም	666 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	23 ግ
Dietary fiber	4 ግ
ፕሮቲን	58 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)