ዩናይትድ ስቴትስ በዓለም ላይ ካሉት ማናቸውም አገሮች ዶፍ ያቀርባል. ለማብሰል, ለምግብ, ለስላሳ እና ለስላሳ የሆነ ጣዕም ለብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ጅምር ምርጥ ነው. ጥቁር ሥጋ ወይም ጭን, ደካማዎች እና ክንፎች የበለጠ ጣዕምና ቅባት አላቸው, ስለዚህ በከፍተኛው የጋጋ እርድ ላይ ለማብሰል ቀላል ናቸው.
በዶሮ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልግዎታል. የደህንነት እና የምግብ ምክሮችን ለማግኘት ስለ ዶሮ ሁሉንም ያንብቡ.
የሞቀው ሥጋ ዶሮን እስከ 165 ዲግሪ ፋራናይት ለማብሰል ያስታውሱ, በ 5 ደቂቃዎች ጊዜ ውስጥ ቆሞ በ 170 ዲግሪ ፋራናይት ላይ ይሞላል.
ዶሮን እንዴት እንደሚመገብ
- ለሁለት ጎን ጥብጣብ (በአንድ ሞቃት ጎን, አንድ ቀዝቃዛ ጎን) የእርሳሱን እርሶዎን አስቀድመው ይዘጋጁ. ለጋዝ ጋሪ በመጀመሪያ ሁሉንም ነገር አስቀድመህ ይሞላል, ከዚያም አንድ ወይም ሁለት ነዳፊዎችን ወደ መካከለኛነት ይለውጡት. ለሁለቱም ጥቁር ምድጃ ለሁለት ደረጃዎች እሳት ይገነቡ. አንድ ጎን ሦስት-አራት ብስክሌቶች, ሌላኛው ብስክሌት ወፍራም መሆን አለበት.
- የሽቦ መለኪያ በትክክል ምንም ዋጋ እንደሌለው እርግጠኛ ይሁኑ. ዘይቱን ዘይት በጣፋጭ በቆርቆሮ የወረቀት ማጠፊያ ተጠቅመው ትንሽ ዘይቱን ዘይት ይጫኑ. የወረቀት ፎጣውን በእንጥቆቹ ይያዙ እና በኩሬው ላይ ይክሉት.
- ምግቡን በጥንቃቄ ይከተሉ. አጥንት ውስጥ ከዶሮ ጉሮሮዎች ይልቅ ለረዥም ጊዜ ብስለትን ይሞላሉ. ዶሮውን ሲቀይሩ በስተቀር ጥሬውን ይክፈሉ.
- ነጭዋን ቡናማና በሁሉም ጎኖች ላይ ዶሮ ይመርጡት. በሁለቱም ጎራዎች ለ 4-5 ደቂቃዎች ቡናማ የበጎነት ቀበቶዎችና ድራማዎች. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 5-6 ደቂቃ ድብ-ጥንቅር ፍጥነትዎን በቀላሉ ሊዘዋወል ወይም ስጋውን ሊሰርዙት እስኪሞክር አይጡት.
- የስጋ ቴምፕቶሜትሪ ለስላሳ እና ለአንዳንድ ድብድቆች እስከ 165 ዲግሪ ፋራስ (ስፖንሰር) እስከሚያስቀምጥ ድረስ ወደ ኩሬው ቀዝቃዛ ጎኖቹን ያመጣል.
- የስጋ ቴርሞሜትር ለስላሳ እና ለአንዳንድ ጭውላዎች እስከ 165 ዲግሪ ፋራስ (ሬስቶራንት) እስከሚመዘገብበት ጊዜ ድረስ አጥንቱን ወደ ቀዝቃጩ ጎኑ በማዞር ለሁለቱም ለ 5-7 ደቂቃዎች አንድ ጊዜ ያዞሩ.
- በሻይ ውኃ ለመቦርቦር ከፈለጉ, ባለፉት 5-10 ደቂቃዎች ላይ ስጋው ላይ ይሁኑ ወይም በቀፋዩ ይቃጠላል.
- ፍራፍሬው እንደገና ማሰራጨቱን እና የጨጓራውን ፍጥነት ወደ ትክክለኛ ቁጥር እንዲገባ ለማስቻል ከጉድጓዱ, ከመጋረጃው, እና ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ያርፉ. ከዚያም በኩራት ያዙ.
የተጠበሰ የዶሮ ዶሮ እና የድራምፕኪክ ምግብ አዘገጃጀት
- ታይያኪ ዶሮ እብጠቶች
ታይያኪ ኩስን, አኩሪ አተር, ቡናማ ስኳር እና ማር, እንዲሁም ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩር እና የዝንጅ ዘሮች እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም ያቀርባል, እና ለዚህ አስደናቂ አሰራር ይደክማል. - አፕልፕሮም
አፕል እና ጣዕም ለስላሳ የተቀመጠ ዶሮ ልዩና ጣፋጭ ያደርገዋል. - የማር ጉን ጂም ዶሮዎች
Gingerroot ከብቹ ዶሮዎች ጋር የሚጠቀሙበት በጣም ጥሩ ጣዕም ነው. ይህ ቀላል አሰራር ቀላል እና ቀላል ለማድረግ ቀላል ነው. - ከ Veggies ጋር የተሞሉ ደማቅ ድራማዎች
አናናስ እና የኪሊ ማቀቢያው በዚህ አምስቱ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም ይለውጣል. - ነጭ ሽንኩርት
ለስላሳ ጣዕም ሲቃጠሉ አንድ የቡሽ ማቅለጫ ለስላሳ እንጨቶች ይቀለበጣሉ. ይህ ምግብ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ሊገባ ይችላል. - ጣፋጭ እና ቆርቆሮ ገንፍ
የስታምቢ ዱቄት, የአኖና ጭማቂ, እና ማር ለዓምራዊው የፍራፍሬ ጭምብ አስደናቂ የሆነ ማጣሪያ. - የተጠበቁ የተጠበቁ ከረሜላዎች
በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ የቢብ ኪው ቅቤ (ከተገዙት ኩባያዎች ጋር አንዳንድ እገዛ) ይህን ምግብ በጣም ጣፋጭ ያደርገዋል.
- የተጠበሰ የወፈሩ የዶሮ ክንፎች
ይህ አስደናቂ የምግብ አሰራር እንደ ምግብ ማድረጊያ ወይም እንደ ዋና ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. በዚህ ቀላል ምግብ ውስጥ የዊሊ ዱቄት, ነጭ ሽንኩርት እና ጣዕም ቅልቅል ይወዳሉ. - የተጠበሰ አምስት አምራቾች የዶሮ ምሳ
ይህ አምስቱ ምግቦች በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ናቸው. እና በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ነው!