ቤት ውስጥ ቤንጆችን ለመሥራት መጀመሪያ አንዳንድ ጠቃሚ መሳሪያዎችን እና ምግቦችን መግዛት ያስፈልጋል. እነዚህን እቃዎች ለየብቻ መግዛት ይችላሉ ወይም ደግሞ ቀላል አማራጮችን ሁሉ የሚይዝ የቼዝ ኪት መግዛትን በቀላሉ መግዛት ይችላሉ.
እነዚህ ቁሳቁሶች ከመስመር ላይ ካቼ አቅርቦት መደብሮች ሊገዙ ይችላሉ. የቢራ ማደያ እቃዎች መደብሮች እና መደብሮች የቢራ ማደያ ቁሳቁሶችን የሚሸጡ መሳሪያዎች በተለይም የእደ ቆርቆሮ ዕቃዎችን እና መሣሪያዎችን ይሸጣሉ. ከታችዎ በራስዎ በኩሽና ውስጥ አነስተኛ ትንንሽ የመዳብ ቅቤዎችን በመሥራት ዋናው የገበያ ዝርዝር ነው. ለተወሰኑ ተፈላጊ ንጥረ ነገሮች እና አቅርቦቶች የሚጠቀሙበትን የምግብ አሰራር ያማክሩ.
01 ቀን 12
አይዝጌ አረብ ብረት
አኒ ክላርክ / E + / Getty Images አይዝጌ ብረት ከውኃው ንጥረ ነገር ጋር ምላሽ ስለማይሰጥ አስፈላጊ ነው. በሁሉም ክሌል የተሰሩ ድስች የተመጣጠነ እና ሙቀትን የተከተለ ናቸው. ድስቱ ቢያንስ ከ 4 እስከ 6 ጋሎን መያዝ አለበት.
02/12
ሳጥታ ያልተሰራ አረብ ብረት
ስቲቭ ስተ / ጌቲ ት ምስሎች ልክ እንደ ድስቱ, አይዝጌ ብረት የተሻለ አይደለም ምክንያቱም አይነምድር ነው. የተገጠመለት ሥራ ጥሩ ነው ምክንያቱም ካሩትን ከድፋቱ ውስጥ ለማስወጣት ሲመጣ, አንዳንድ ፈሳሽ (ብይ ቢት) ከስልጣኑ ይወጣል.
03/12
Cheesecloth
ፎቶ በጄኒፈር ሜመር የቼዝ ጨርቅ ቀላል ክብ ቅርጽ ያለው ልብስ ነው. ከደረቁት ጥጥሮች ጋር ሲጠጉ ፈሳሹን (ኩላሊት) ከቆዳዎቹ ውስጥ ለማውጣት ያገለግላል. በቤት ውስጥ የፍራፍሬ ምግብ (ኬሚስ) በአብዛኛው ጥቅም ላይ ይውላል, ሁሉም ባይሆንም, የቤት ውስጥ ፍራፍሬዎች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች.
ጥርሶቹ በአንዳንድ አይብ ዓይነቶች ላይ ተጣብቀው ሲቀመጡ ደግሞ የጎማዎች ዕድሜ ላይ ነው.
04/12
የኮረዳ ካይ
David Marsden / Getty Images ረዥም ቢላዋ ጥጥ ለመቁረጥ የሚያገለግል ረዥም ቢላዋ ነው. የተገደሉ ቢላዎች እንደ New England Cheesemaking Supply Co., የመሳሰሉ የመስመር ላይ መደብሮች መግዛት ይቻላል.
በቤት ውስጥ አነስተኛ ጥራጥሬዎችን ሲሠራ, የቤል ቅጃን መጠቀም ይቻላል.
05/12
አይዝጌ አረብ ብረት ሜሞሜትር
ስመ ጥሩው የአማዞን አንድ ቴርሞሜትር ወተቱ በትክክለኛ የሙቀት መጠን ለምን እንደተፋፋ ለማወቅ ይረዳል. ቢያንስ 225 ፋራናይት የሚነበብ ቴርሞሜትር እና በቆሎ ጎን ጎን ሊቆራረጥ እና የወለቱን ቅዝቃዜ በምድጃው ላይ ሲሞቀው ይመረጣል.
06/12
ወተት
antonios mitsopoulos / Getty Images 07/12
የመነሻ ባሕሎችGetty Images ጤናማ ባክቴሪያ ጣዕም ቅቤን ለማርካት እና ወተትን በኩመቱ ውስጥ የሚያፈስውን ወተት አሲድነት ይጀምራል. የተወሰኑ ባህሎች የተለየ ዕፅ ያስፈልጉታል.
ጀማሪ ባሕሎችን ለመግዛት እንደ ባህሎች ለጤና ወይም New England Cheesemaking Supply ኩባንያ ባሉ መደብሮች ላይ ይመልከቱ.
08/12
Rennet© Image Jennifer Meier ሬንቴት ወተቱን የሚያባብል ኢንዛይም ነው. ሬንቴንት አብዛኛውን ጊዜ ከእንስሳት የተገኙ ቢሆንም የአትክልት ቅባት ግን ይገኛል. በፈሳሽ ወይም በጡባዊ መልክ ይመጣል.
09/12
ሲትሪክ አሲድፎቶ በ Echo / Getty Images 10/12
Lipase Powder© Image 2014 Jennifer Meier 11/12
ጨውሚሼል አርኒል / ዓይንኤም / ጌቲ ት ምስሎች አዮዲን ከተለምዶ ላክቲክ ባክቴሪያዎች ጋር ምላሽ ስለሚያደርግ በሄሞሶፕስ ውስጥ አዮዲን የለውም. በአብዛኛው አዮዲን የሌለው የሶተር ጨው መጠቀምም ይቻላል.
12 ሩ 12
ካልሲየም ክሎራይድSasta Fotu / EyeEm / Getty Images ተመሳሳይነት ያለው ወተት የወተት ህንፃ እንዲረጋጋ ይረዳል ስለዚህም በጣም ይቀልጣል (በአብዛኛዎቹ የምግብ ሱቆች ውስጥ ይመረጣል)