ይህ የሜክሲኮ ፖም ጣፋጭ ምን እንደሆነ ያነሳሳኛል. ምንም እንኳን የሜክሲኮን ምግብ በጣም ብወደውም, ብዙ ጊዜ አልፈጠርኩም, ነገር ግን እንዴት አንድ ምግብ ለመብሰል ለመሞከር በምሞክርበት ጊዜ ይሄንን የምግብ አዘገጃጀት እንደገዛሁት. እና በአዕምሮዬ ጣዕማዎች ውስጥ, እጅግ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ስለዚህ እንደዚያ ማድረግ ነበረብኝ. በተጨማሪም ከሌሎች የሜክሲካን / የደቡብ ምዕራባውያን ምግቦች የተወሰኑ ላዎችን እና በዱቄት የበቆሎ ጣፋጭ ምግብ ከማስተዋወቅ በፊት ስጋውን አፍልሷል . ይህ የተበረዘ ቡፍ ጣፋጭ የሜክሲኮ ሳላባም ሊያዘጋጅ ይችላል.
ለሽልቻዎች የተወሰኑ የምግብ አሰራሮችን ማየት ከፈለጉ "አነስተኛ ዋጋ ላለው ስጋ ላሸጉ" የሚለውን ይመልከቱ.
በጆይ ኖርደንስትሮም, ሮማንቲክ ምግብስ ኤክስፐርት የተስተካከለው
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሊት. 2-ኢንች ወፍራም ቡንሰር *
- 1/2 ስ.ም. ጨው
- 1/8 ስ.ም. ፔፐር
- 1 tbsp. የበቆሎ ዘይት
- 1/2 ትልቅ ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 1/4 አረንጓዴ ቀይ, ብርቱካንማ ወይም ቢጫ ቀምፔ (በመቁረጥ)
- 1 የጃፓፔኖ ፔፐር; (ጄልፓኖ) (ሙቀቱን ለማላቅ)
- 2 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1/2 ኩባያ ስኒ ቡት
- 1 ኩባያ የታሸቀ ቲማቲም ጨው
- 2 የሳምፕ ዱቄት ዱቄት **
- 2 የጠርሙጥ መሬት
- 1 ቶፕ ኮኮዋ ዱቄት
- 1 ሳምፕ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
- 1/2 ጨው ኦሬጋኖ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የሙቀት መስጫ እስከ 300 ዲግሪ.
2. የተጠበሰውን * በጨው እና በርበሬ ወቅቱን ይጠብቁ.
3. በትንሽ ብሩሽ ምድጃ ውስጥ በጋዝ ቅባት (ዋጋን በማነፃፀር) ወይም በሁለቱም ጎኖች ላይ መካከለኛ ከፍታ እና ጥቁር ብሬን በብረታ ብረት ቅባት ላይ. አንዴ ከተጠማው በዴንዶ መጥበሻውን ያስወግዱ እና ለብቻ ያስቀምጡ.
4. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ቦታ መቀየር እና የሽንኩርት እና ፔፐር እስካልተነጠቁ ድረስ ይዝጉ. ነጭ ሽንኩርት ያክሉ እና ከ 1 ደቂቃ በላይ ያብሱ.
5. ሙቀትን ወደ መካከለኛው ከፍታ ጨምር, የበቆሎ ሽፋንን ጨምር እና ጥቁር ቡጢዎችን በመቁረጥ ማቃጠል.
6. በቲማቲም ኩባያ ውስጥ ይጨመራል እና በመቀጠል በቀሪዎቹ ቅመማ ቅመሞች ይቀንሱ. ወደ ብርቱ ፈገግታ ይምጡ.
7. መከለያ ማከሚያ እና በመክተሉ መሃል ላይ ያስቀምጡ. 1 ሰዓት ምግብን, ጣዕም ቅቤን እና ወቅቶችን ማስተካከል. ማብሰያውን ያዙሩ, እና 1 ሰአት በላይ ያብሱ. 1/2 ሰዓት ተጨማሪ ያብሱ እና ያብቡ.
8. ጥፍርን በማንጠፍለብልብልብልብልብልብልብልብልብልብስ. በጣሳ ያጣምሩ.
9. በሾሎ ዱቄት ወይም በዱቄት ዱቄት በሾልኩ እና በሶልሳ የተሸከሙት እንደ ስፖፖ ነው.
* ማስታወሻ 1: ለዚህ ምግብ ቤት, ቀለል ያለ ስጋ ትንሽ ቀስ ብለው እንዲበስሉት ትፈልጋላችሁ, 2-ኢንች ውፍረት ያለው 2 ኪ.ግ. የሎፕ ብሩክን ገዝቻለሁ, ከዚያም በኋላ ግማሹን ቆርጠው ግማሹን ለቀጣይ መቁረጥ እፈልጋለሁ.
** ማስታወሻ 2: በእርግጠኝነት ለሽያጭ የተቀመመ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ, ግን ይህን የምግብ አዘገጃጀት በመጠቀም የራሴን መርጣለሁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 828 |
| ድምር | 41 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 19 ግ |
| ኮሌስትሮል | 196 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 960 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 48 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 71 ግ |