የጣሊያን እንጉዳይ ጣፋጭ ባቄላ

የበሰለ ጣፋጭ ጣዕም እና ቲማቲም ለዚህ የዱር ጣፋጭ ፓስታ (ራቅፋሌ) ጣፋጭ ጣዕም ይሠራሉ.

የዚህ ፓስታ ምግብ በአትክልት ፍራግሬድ ወይን ወይም በጡጫ ተኮር ዳቦና በአረንጓዴ ሰላጣ የተሰራ ስጋ ይግዙ.

ምን እንደሚያስፈልግ

1. የጣሊያን የጉንዳን ሻንጣ ከካንሰሮችን አስወግድ; በትልቅ ከባድ ጠርሙስ ላይ ቡናማ ቀለም ያለው የጃፓን ሳር ይዝታ. ቡናማ ጣውላ የበቆሎ ሳር (ሾልት) ወደ የወረቀት ፎጣዎች ያስወግዱ.

2. ሁሉንም በሳራ ውስጥ ከሚሰቅለው የሣሲ ለስላሳ ሰሃን (ስፖንጅ) ሸንበቆቹን እስኪጨርሱ ድረስ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩበት. ባለቀለሉ የጡባዊ ተኮዎችን ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃ ይጮሀሉ.

3. ፈሳሽ ለሆነ ቲማቲም ያወጡ. ፈሳሹን ያስወግዱት.

4. የተጣራውን ቲማቲም ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በስጦው ላይ ጨምሩ እና ለ 4 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ.

5. የተያዘውን የቲማቲክ ፈሳሽ ወደ ስነ-ስዕላቱን በመጨመር በኋላ የኦስትጋኖ ጣዕም, ዳቦ, ጨው እና ፔፐር ወደ ጣይ ጣዕም መመለስ. ለ 20 ደቂቃዎች ቀለል ያለ, አንዳንዴ መንቃት.

6. ይህ በእንዲህ እንዳለ ፓኬለዎችን የጨው ውሃ በሚጨመርበት ጊዜ ለሽያጭ መመሪያ መስጠት. በማጣጠፍ የቧንቧ ማጠፍያ ላይ ጣል ያድርጉት.

7. ከፓስታ በጣፋጭ ጉንደች ላይ እና ከፋርማሲን አይብ ላይ እርጥበት.

8. ቀላል በሆነ መንገድ ትንሽ ያርቁ እና ያገለግላሉ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)