ይህ ሳሎካካ ካርትፎሊ በመባል የሚታወቀው የፖታሽ ስጋና ሰላዲ ወይንም በተገቢው መንገድ ሳሎካካ ዚይኒያካዛና (ሳህ-ሀግ-ሀዝ-ናያህ-CHAH-nah) የተሰራው በካሮድስ, በሴሪስ, በሽንኩርት, እና ዘይት ዶሮዎች.
በሁሉም የፖላንድ ሳልቦች ውስጥ እንደ አትክልቶቹ ሁሉ አትክልቶች ወደ 1/4 ኢንች ኩብ እና በሽንኩርት, በሸክላ እና ዶሮዎች ላይ የበለጠ ጠጥተዋል. ሰላጣ ከወይኖቹ ጋር ስኳር እና ስኳር ይጠበቃል, ቀድሞውኑ የስኳር መጠቅለያዎችን ይይዛል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ¾ ፓጃዊ ድንች (ቀይ ወይም ነጭ)
- 3/4 ስኒ ካሮት (ቀዝቃዛ, በጣፋ, በ 1/4-ኢንች ስኬት)
- 3/4 ስኒ ሴሪየ (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 4 ሳቢሊየስ ወፍጮ (በጥንቆል የተከተፈ)
- 3 ጠርሙስ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1/2 እስከ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐን (ወይም መቅመስ)
- ከ 1/2 እስከ 3/4 ኩንታል ሊዮኔዝ (ወይም አስፈላጊ ከሆነ)
- ከ 1 እስከ 4 በሻይ ማንኪያ ስኳር (ወይም መቅመስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጃኬቶቻቸው ውስጥ የሚገኙትን ድንች ያጠራቅሙ, ቀዝቃዛ, መኮንጠፍ እና በ 1/4-ኢንች ዳይስ መቁረጥ.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ድንች, ካሮት, ሳሊ, ተክሌ, ሽንኩርት, ጨው እና ፔይን በማጣበቅ ድንቹን ከእንቁላ ለመጥለፍ እየጠነከሩ ነው.
- በተለየ ትንሽ እቃ ውስጥ ማይኒዝዝ እና ስኳር (እስከ 4 ሳፍሻን) ቅልቅል ይዝጉ እና በአትክልት ቅጠሎች ላይ በማጣበቅ ሁሉም አትክልቶች እንደተሸፈኑ ማረጋገጥ.
- ቀዝቃዛ, የተሸፈነው, እስከሚያገለግል ድረስ.
ተጨማሪ የፖሊስ ሰላጣዎች
ሌላው ተወዳጅ የስጦታ-መሰረት ያለው ፖላንጣ ስኳር የቢኪን እንጨቶች እና የበሰለ ብሩካን የመሳሰሉ ስኳሮች በመባል ይታወቃሉ. ጥሬ ምግቦችን ለሚመገቡ ሰዎች ይህ ያልተለመደ የካሮትሮላ ሰላጣ በፖላቶች ዘንድ ተወዳጅ ነው. ዘቢብ, ፖም, ዘይት እና ትንሽ የሎሚ ጭማቂን ያካትታል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 257 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 10 ሚሜ |
| ሶዲየም | 230 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |