የተጠበሰ ስላይድፊሽ ስቲክ

ጠፍጣፋ ስፓይንግ የተባለውን የእንጀራ ጥብስ በስጋው ወይም በቢሮው ላይ በደንብ ይከላከላል. እነዚህ የሰይፍ ስኪንቶች በሎሚ እና በወይራ ዘይት ኩሬ ውስጥ በጣም ደስ ይላቸዋል. ምጣዱ በሚስልበት ጊዜ አስክሬን ይለውጠዋል.

ዓሣ ስጋው ገንቢና ጣፋጭ ቢሆንም ከፍተኛ የሜርኩሪ መጠን አለው. የአሜሪካ ኤፍዲኤ እና EPA የሚያዙ እርጉዞች, እርጉዝ ሴቶች, ጡት እያጠቡ እናቶች እና ትንንሽ ልጆች, ሴቶች በሜርኩሪ ውስጥ ከፍ ያሉ ዓሳዎች እንዳይበሉ ይመክራሉ. እነዚህ ቡድኖች ስፓይሽትን, ሻርክን, ታይለፊሽ እና የንጉስ ማሬሌፍን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ይመክራሉ.

የ EPA-FDA ምክሮች በሜርኩሪ ውስጥ በአሳ እና በሼልፊሽ ውስጥ ይመልከቱ

ምን እንደሚያስፈልግ

• 6 ስፓይንግ ስቴክ ሾርባዎች, 1 ኢንች ውፍረት
• 1/2 ዘቢቢ ዘይት ወይም ተጨማሪ ቪጋን የወይራ ዘይት
• 1/4 ስኒ የሎሚ ጭማቂ
• 2 የሻይ ማንኪያ kosher
• ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ዋርኮስተር ሰም ቀቅለ
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
• ዳሽ ታብስኮ ኩስ ወይም መሬት የኩሪን ፔፐር
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ፓፒካ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ስስፓይ ስቴንስ ዉሃዎችን በደን ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያርቁ. በወረቀት ፎጣዎች እጠጠባለሁ. የወይራ ዘይት , የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ፔፐር, ዋር ኮስታስሻይስ እና ታቦትኮ ኩሲን ያጣምሩ. በደንብ አስብ.

በድብሉ ላይ ዓሣውን ይቦረጉሩ እና ከግማሽ ግማሽው ፓፕሪክ ይርጩ. የተቀሩትን የሎሚ ጭማቂ እና ፓፒማን ያስቀምጡ.

በሰይፍ ጥቁር ላይ ወይም በድብል ማቅለጫ ቅርጫት ላይ ስፓይ ስጋን በደንብ የተሸፈነ ጥርስ ያስቀምጡት. በሁለቱም በኩል ለ 8 ደቂቃዎች ያህል ዓሣውን በአማካይ ከሰል በማውጣት ወይም ዓሣ በቀላሉ በመንሸራተቻው ላይ እስኪፈስ ድረስ.

ወይም በጋዝ ቅይስ በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ላይ ይሞላል.

የሎሚው ጭማቂ ብዙ ጊዜ ከተቀላቀለ በኋላ የተከተለውን ዓሣ በአቅራቢያው ከቀሪው ፓፒካ ጋር ይረጫል.

እርስዎም ይችላሉ

የተጠበቁ ስይዶርፊሽ ስቶኮች

የተጠበሱ የባህር ዓሣ ዓይነቶች

ቀይ ሽርካሪ ከካጁን አካላት ጋር

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	345
ድምር	26 ግ
የተበላው ድካም	5 ግ
ያልተበላሸ ስብ	17 ግ
ኮሌስትሮል	83 ሚ.ግ.
ሶዲየም	884 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	1 ግ
Dietary fiber	0 ግ
ፕሮቲን	25 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)