ልጅነት
ሮኮኮ ዲያስፖሪኮ በጃማስካ, ኩዊንስ የተወለደው ኖቬምበር 19, 1966 ነበር. ሮኮኮ በ 11 ዓመት ዕድሜው በእናቱ ምግብ ቤት ውስጥ ቁጭ ብሎ ነበር.
ትምህርት
በ 16 ዓመቱ ሮኮ ኮሎኔል በዩኬ ሜዳ ኢንስቲትዩት ኢንስቲትዩሽን በ 1986 ዓ.ም. ተመርቆ ትምህርቱን ጀምሯል. ከዚያም በፓሪስ ውስጥ በጀር ዴ ደጋኒ ምግብ ቤት ከዶሚኒኬን ኮሌን እና ጋሪ ኩንዝ ጋር የፈረንሳይን ክልላዊ ምግቦች እና ወይን ለሁለት ዓመታት ጥናት አካሂዷል.
በ 1990 ዳስፒሪቶ ከቦስተን ዩኒቨርስቲ ጋር በቢዝነስ ቢስ ዲግሪን ተቀበለ.
የቀድሞ ሥራ
በ 1988 ወደ ኒው ዮርክ ሲመለስ ሮክኮ በጄን-ሚሼል ዲዮትና በጄች ቺቢዎ ሥር በሆቴል ማይ ማይ ዲ ፓሪ (አሁን በፔንሱላ ሆቴል) ውስጥ ለአድሪን ሄዶ መሥራት ጀመረ. በኋላም በቦስተን ውስጥ ዛሬ ቼፍ ዲ ፒል ሆኗል. ሮኬክ ለዛሬው አለቃ ኬን ቤከርን ሲሰሩ, የፈረንሳይ ቴክኒኮችን ከእስያ ቅመሞች ጋር ለማጣመር ተምራለች, አሁን የራሱ የፊርማ ቅጦች አካል ነው.
ስለዚህ ቅልቅል ምግብ ማብሰል ስዕሎችን ለማወቅ ሮኮኮ ወደ ታላቋ መሪዎቹ ቻሌ ፓልመር, ዴቪድ ቡሌይ, ጊልበርት ሌ ኮዜ እና ጋሪ ኩንዝ ለመማር ወደ ኒው ዮርክ ተመልሷል. ኩንዝ በሩሲያ በሚገኘው የክሊፕሲየስ ምግብ ቤት ውስጥ የመጀመሪያውን ቡድን ያካተተ ነበር.
በራሱ ቤተሰብ
በ 1995 ሮኮኮ በዳቫ ሬስቶራንት ውስጥ በማንሃተን ከፈተ. ብዙ ምቹ የሆኑ ግምገማዎች ቢኖሩም, ምግብ ቤቱ በ 6 ወራት ውስጥ ተዘግቷል. በ 1997, ሮኮኮ በኒው ዮርክ ከተማ ግሬሜር ፓርክ ውስጥ ዩሲን ፓሲፊክ ከፈተ.
የእርሱ የፈጠራ ጥነት በአዲሱ የኒው ዮርክ ታይምስ 3 ኮከብ አገኙለት. ዩሲያ ፓሲፊክ በ 2004 መጨረሻ ላይ በሮኮ ኩባንያ እና በባለቤቶች መካከል የጋራ ስምምነት እንደነበራት ተዘግቷል.
"ሬስቶራንቱ"
በ 2003, ሮክ ኮክቴክ የሬኮኮ 22 ኛ ስትሪት (22) ስትሪት (The Riche of The Reality) የቴሌቪዥን ተከታታይ ርዕሰ-ጉዳይ የሆነውን ሬስቶራንት (ሬስቶራንት) ገለጠ ይህ ትርኢት ምንም እንኳን እንደ ሮኮን በሚታየው መልኩ ትክክል ያልሆነ ቢሆንም በሮኮ (ከፊል-ባለቤት) እና በገንዘብ ነክ ጄፍሪ ቼዶሮው መካከል ያለውን የኃይል ትግል በትክክል ያሳያል.
በጣም ተወዳጅ ቢሆንም ሬስቶራንቱ የገንዘብ ችግር ነበረው.
በሐምሌ 2004 የኒዮርክ ከፍተኛው ፍርድ ቤት ዳኛ ኢራ ግራማማን በ 22 ኛ ስትሪት (22 ኛ ስትሪት) ከሮኮ ኩሩን አግዶት, እንዲሁም ሬስቶራንቱን ለመሸጥ ወይም ለመክፈት ፍቃድ ሰጥቷል. በ 22nd Street የ Rocco's መስከረም 2004 ውስጥ ተዘግቷል እና በብራዚል የብራዚል ስቴካ, Caviar & Banana Brasseerie በሚል በ 2005 እንደገና ተከፍቷል, ያለምንም ሮኮ.
ሮክ የት ነው?
በ 2004 ራኮኮ በኒው ዮርክ ከተማ በ WOR 710 የምግብ ዝግጅት ፎረም ላይ የፎቶ ሬስቶራንት በመሆን በሬዲዮ ውስጥ ሙያውን ጀመረ. የሬዲዮ የሙዚቃ ስራው በታህሳስ 2005 እንደ ሮቶ ሆኖ ድንገት ተጠናቀቀ እና ጣቢያው በአዲሱ የከሰዓት በኋላ ማሳያ ይዘት ላይ አልተስማማም. በአሁኑ ወቅት ሮክ ኮምፕሌተሮች ወይም የሬስቶራንት ያሌሇውም ነገር ግን በፋይቭ ቪ.ሲ.
የመመገቢያ መጽሐፍት
- ጣዕም (Hyperion 2003) ዋጋዎችን ያነጻጽሩ
- የ 2004 የጄምስ ቢርድ ሽልማት አሸናፊ: ምርጥ የኩኪ ደብተር - ከሙያዊ የአይን እይታ
- የ Rocco's Italian-American (Hyperion 2004) ዋጋዎችን ያነጻጽሩ
- የ Rocco አምስት ደቂቃ ጣዕም 5 ደቂቃዎች በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ 5 ንጥረ ነገሮች (Scribner 2005) ዋጋዎችን ያወዳድሩ
ሽልማቶችና አከባቢዎች
- 1999 የተሻሉ ምግብ እና የወይን ዘጠኝ መፅሔት ከሆኑት አዲስ ምርጥ ምግብ አቆራኝ
- 2000 Gourmet Magazine የአሜሪካን በጣም የሚያስደስት ወጣት ኬፊ
- 2000 ተመረቀ ያለ ምርጥ ምግብ: ኒው ዮርክ ከተማ በጄኔቪ የፍራርድ ፋውንዴሽን
- 2001 የተከበረ ምርጥ ምግብ: ኒው ዮርክ ከተማ በጄኔቪ የፍራርድ ፋውንዴሽን
- 2002 ሰዎች ማጋጌን በጣም ቆንጆ ሰባኪ
- 2003 ተወዳጅ ምርጥ ምግብ: ኒው ዮርክ ከተማ በጄኔቪ የፍራርድ ፋውንዴሽን
- 2004 አሸናፊ ጄምስ ቢርድ ሽልማት: ምርጥ የኩኪ ደብተር - የሙያዊ ዕይታ ባላቸው ቦታዎች ማብሰል