እነዚህ ስይፓሽ ስቴክ ሾርባዎች ከድፋሽ, ከቀይ ሽንኩርት, ከአረንጓዴ ደወል, ከመድኃኒት, ከሎሚ, ከወይራ ዘይት, ከአውድ አረም እና ቲማቲም ጋር መጋገር አለባቸው. ይህ ምግብ የሚያምርና ጣፋጭ ነው.
ሳውፊሽ ጣፋጭ ቢሆንም ከፍተኛ መጠን ያለው ሜርኩሪ እና በወር ውስጥ ከአንድ ጊዜ በላይ መብላት እንደሌለብን ያስጠነቅቃል. የአሜሪካ ኤፍዲኤ እና EPA የሚያዙ እርጉዞች, እርጉዞች, የሚያጠቡ እናቶች እና ልጆቻቸው የሚመገቡት ሰይፎችና ሌሎች ዓሦች በሜርኩሪ መጠጥ እንዳይበሉ ይመክራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኦውንስ እንጉዳዮች (የተሰራ)
- 1 ኩንሽ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1 ጥንቸል የሻይ ሂላ (የተከተፈ)
- 2 ጠርሙስ አረንጓዴ ደወል ፔፐር (የተከተፈ)
- 2 ጠርሙሶች
- የሎሚ ጭማቂ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- ሰጭ ጨው
- ዳሽ ፔፐር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ አሚንት (የደረቁ)
- 1 ½ ፓውንድ ስፓይስ (4 ስፓይንግስ ስቴክ)
- 2 የቤቶች ቅጠል (በግማሽ ቆሟል)
- 2 ቲማቲሞች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የወይራ ዘይቱን በትንሽ ሙቀት ውስጥ በማሞቅ ይቀንሱ. እንጉዳዮችን, ሽንኩርት እና ደወልን ይጨምሩ. ለ 8 ወይም ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ወይም አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ.
- ለስለስ አትክልቶች የሎሚ ጭማቂን, ጨው, ፔጃን እና ዲዊትን አሚዝ ይጨምሩ.
- ጥልቀት ያለው ዳቦ መጋለጥ ከጫፍ ጋር. ከታች በኩል የእንጉዳይ እና የእንቁላል ድብልቅን ያሰራጩ እና ከዚያም የሣሪ አሳ አሳዎችን በደረጃ ያስተካክሉ.
- ስፓይ ስታይኪን ጣውላዎችን በጨውና በፔይን ይረጩ, በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ አንድ የበራ ቅጠል ያስቀምጡ.
- ቲማቲሞችን ለመቁረጥ ጣራና ቅጠል ይቁላል እና እያንዳንዱን ቲማቲክ በ 4 ቅጠሎች ላይ ይቁረጡ. በእያንዳንዱ ስስፓርክ ስስ ሼክል ላይ 2 ጣቶች አስቀምጡ. የቀረውን እንጉዳይ እና የሽንኩርት ቅልቅል በአሳዎቹ ላይ ይንፏፏት.
- ቧንቧው በወረቀበት እና በ 400 ፔር ለ 20 ደቂቃዎች ድስት ይግልጉ, ወይንም ዓሣው በቀላሉ በመንሸራተቻው ላይ እስኪፈስ ድረስ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 399 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 133 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 284 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |