ለእነዚህ ቀላል የተጠበቡ የሳልሞን ኮቴዎች ምርጥ ዲፕ እና ድፍድ ክሬም የሚጣመሩ ናቸው. የምግብ አዘገጃጀት ዘዴው የሳሞንን የእንቁ ጥብስ ጥራጥሬዎች ግን የሰልሞን ፈሳሾች መተካት ይችላሉ. ፋይሌን የሚጠቀሙ ከሆነ በ A ገልግሎት E ስከ 6 አውንስ ድረስ ይፍቀዱ. የሳልሞኖች የእንጥቆች (1-ኢንች ውፍረት) ከ 6 እስከ 8 ኦውንስ ይመዝናሉ. *
ድንች, ኮይኖ , ወይም አሲሲዎች ከሰልሞን ጋር ለማገልገል ምርጥ ጎኖች ናቸው. በሳልሞኖች ላይ በደንብ የሚሄዱ አትክልቶችና ተክሎች (አተርን), ዱባዎችን, አተር, ስፒናች ወይም ፍራፍሬ, ቀይ ፍራፍሬ እና ምስር ናቸው.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት
ደቄት የተጠበሰ ሳልሞን በሽንት ላይ
የሳልሞኖች ስኳር ድንች ስኳር-ፒካን ግድም
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የሶልሞን ጣፋጭ ምግቦች ወይም ጥይቶች, በግምት ከ 1 ½ እስከ 2 ፓውንድ
- 2 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
- በጣም በጣም የተጋገረ ሽንኩርት 1 ኩንታል
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው, ወይም መቅመስ
- ድንች በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔፐር, ወይም መቅመስ
- 1/4 ኩባያ ቀረሚት ክሬም (ሙሉው ቅባት የበለጠ ጣዕም ነው, ነገር ግን ቅባት ቅባትን ይጠቀማሉ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥራጥሬ የተሰራ የሎሚ ቅጠል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት
- የሎሚ ጥብጣቦች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያሞቁ. ጥልቀት ያለው ዳቦ መጋገሪያ ወለሉ ላይ ይንገሩን.
- የሳሞንን ቂጣዎችን በበረዶ ውስጥ ታስቀምጣለው.
- በትንሽ ሳህን የሎሚ ጭማቂ እና ሽንኩርት ጋር ያዋህዳል. በእያንዳንዱ የሳልሞን ስኳር ላይ 2 ሳሊጉኖችን ይረጩ. ሰቡ በጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔንዱ ውስጥ.
- ዳቦ መጋገር, ለ 20 ደቂቃዎች ያህል, ወይንም እስኪያልፍ ድረስ ዓሳ በቀላሉ በቀላሉ ይንጠባጠባል. **
- ከመጥፋቱ ውስጥ አስወግድ; የሳልሞን ኮምጣራዎች ላይ ቅጠላቅጠል ክሬም ይሠራል. በሊም ዜንግ እና ዲዊልስ አማካኝነት ይንቁ.
- ለ 3 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይመለሱ.
- ሳልሞንን በሎሚ ክሮች ውስጥ ያቅርቡ.
በአስተያየት የተጠቁ ጎኖች:
* የአሜሪካ የልብ ማህበር አንድ የዓሣ ሥጋ, ሥጋ ወይም የዶሮ እርባታ ከ 2 እስከ 3 ኦውንቶች ለማብሰል ይመረጣል.
** ዓሳ ቢያንስ እስከ 145 ዲግሪ ፋራናይት (62.8 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ድረስ ማበሰል አለበት.
ምንጮች
የአሜሪካ የልብ ማህበር. አገልጋይነት ምንድን ነው?
USDA. አስተማማኝ አነስተኛ የውስጥ የሙቀት መጠን ገበታ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 492 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 160 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 285 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 55 ግ |