እነዚህ የተጠበሰ ድንች ተዘጋጀው ለመዘጋጀቱ ቀለል ያሉ ሲሆን ድንቅ ናቸው. ነጭ ሽንኩርትዎን ወይንም ያለእስዎ ያድርጓቸው, ከድኪ , ከዶሮ ወይም ከዓሳ ጋር ይሥሩ . ቀይ ቀለም ያለው ቆንጆ ለዚህ ምግብ ይመረጣል, ነገር ግን ነጭ ወይም ትንሽ አዱስ ድንች ደግሞ በጥሩ ምርጫዎች ላይ ሊሆኑ ይችላሉ.
የተጠበቀው ድንቹ ተመጣጣኝ የቁርስ ወይም የእቅለት ጎድጓዳ ሳህን ያዘጋጃል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 2½ ፒ.ኤም ፓውዝ በቀይ ቆዳ የተሰሩ ድንች, ያልተጣለ, የተጣራ እና ከ 1 እስከ 1/1/2-ኢንች ቁራጭ
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ኮሶ ጨው
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ አረንጓዴ ጥቁር ፔፐር
- 3 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, በምርምር የተጋገረ, እንደ አማራጭ
- 1 ጠጠር ማከላት
- አዲስ የፓሳይት ቅጠል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 F.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የወይራ ዘይቶችን ከወይራ ዘይት, ከኬዘር ጨው, ጥቁር ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት, እና ስሲሊን ይላጩ.
- በአንድ ትልቅ ሽፋን ውስጥ እንደ ድንች ጥልቀት ያለው የጃኤል መወንጠፊያ ወይም ግማሽ የሸክላ ድብል የመሳሰሉትን ድንች ይቅቡት.
- ድንቾቹን ከ 50 እስከ 60 ደቂቃ ያህል ያሸልቡ, ወይም በጥሩ ሁኔታ እስኪነኩ ድረስ, በየ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ወደ ቡናማ እኩል ይለውጡ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- አንድ የሻይ ማንኪያን ወይም ሁለት ፓፒካዎችን መጨመር እና ከድንጋቱ ጋር ከጡቱ ነጭ ሽንኩርት እና ከፌስሊ ጋር ይጨምሩ.
- ከወይራ ዘይት ይልቅ, አትክልት መፍጨት, ከፍላዱ ስብ, ወይም ሌላ የገለል ቅባት ዘይት ይጠቀሙ.
- ትንሽ ለስላሳ ወይንም ለሽቦዎች አንድ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ባለቀለም ወይም አረንጓዴ ደወል ከተሰነጠለ ቀይ ሽንኩርት ጋር ይጨምሩ.
- አንድ የሚያምር ምግብ ለማዘጋጀት ጥቂት የወይኑ ስጋዎች ወይንም የተጋገረ ዱቄት ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 363 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 466 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 55 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |