የሜክሲኮ ኩዌዲላሎች በቀላሉ ለመሥራት በጣም ቀላል ናቸው, ምክንያቱም ልጆች በአብዛኛው ከደረቁ ናቸው ምክንያቱም (በአንዳንድ የጤንነት አትክልቶች ውስጥ እዚያ ውስጥ ሰርተው)! ለስላሳ ቅቤ እና ደወል ፔፐርዲላሎች ይህ የቬጀቴሪያን ምግቦች ለልጆች, እንዲሁም አዋቂዎች, እና ቬጅ ኳስዳዳላዎች ለ Super Bowl ወይም ለማንኛውም የጨዋታ ቀን በጣም ጥሩ የሆነ መክሰስ ወይም ቀለል ያለ ምግብ ያዘጋጃሉ. በተጨማሪ እቃዎቸን ድስት ለማዘጋጀት ጎመን, ለቤት ውስጥ የተሰራ የውኃ ማሞቂያ እና ሳልሳ በመያዝ ጣፋጭ ምግቦችን ማምረት ይወዳሉ.
እነዚህ ደወል ፔፐር ቬጅ ኔስዲላሎች ከመጋገሪያ ይልቅ የተጋገሉ ናቸው, ይህም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምንም ዓይነት ቅባት ወይም ዘይት ሳይጨምርበት ጥሩ ቆንጆነት ይሰጣቸዋል (ምንም እንኳን የምግብ አዘገጃጀት ከመጋገሪያው በፊት ትንሽ ደቄት ውስጥ ነዳጅ ለማብሰል ቢጠይቅም, ዘይት መቀየር እና ያልተጣጣቀለ ፓስታን መጠቀም ይችላል, ወይም የእንስሳት ኳስዲላሎችዎ ዝቅተኛ ወፍራም እንዲሆን ከመረጥዎ ይህንን ደረጃ ፈጽመው ይሂዱ.)
ከቪጋን ውጪ ወተት የሚመረቱ ጥሬዎች በመጠቀም እነዚህን የሜክሲኮ ኳስዳላስ ቪሽኖች እንዲመገቡ ማድረግ, እና ከግላይን ነፃ በሆነ የቢዝነስ አሠራር ላይ መደበኛውን ዱቄት ለማብሰል እንዲቀላቀሉ ማድረግ.
ስለ አይብ እና በቬጄታሪያን አመጋገብዎ ውስጥ ሊካተት ይችላል? ዱካ ቬጀቴሪያን ሆነም ሆነ አለማወቁን ማወቅ የሚገባዎት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 tbsp. የወይራ ዘይት (ወይም የአትክልት ዘይት)
- 1 አረንጓዴ ቀለም በርበሬን (ቀጭን ስብርባሪዎች ተጨምነው)
- 1 ቀይ ኮል ፔፐር (ወደ ንጥረ ነገሮች ተሰንጥሯል)
- 1 ቢጫ ገመድ ፔፐር (በታሸገ ሰሌዳ ውስጥ ተሰንጥቋል)
- 1/2 ስ.ም. cumin
- (ጨው ወይም ጨው ጨው ሁልጊዜ የተሻለ ነው)
- 1/2 ስ.ም. የሎሚ ጭማቂ
- 2 1/2 ኩባያ አይብ (የተጠበሰ)
- 8 ዱቄት ዱቄት
- አማራጭ: 1 ኩባያ Salsa, guacamole ወይም ማቅለቢያ ክሬን ለማገልገል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መጀመሪያ ምድጃውን በ 375 ፍር በፊት ቅስቀሳ ያስቀምጡ እና በትንሹ ለስላሳ ማቅለጫ ቅባት (እንደ መጠኑ መጠን, ሁለት መጋገሪያ ወረቀቶች ያስፈልጉ ወይም በስራ ላይ ሊሰሩ ይችላሉ).
- በመቀጠልም ነዳጁን ወደ ነጭ ሙቀት (ኮክቴክ) በመጨመር በዘይቱ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም አረንጓዴ, ቀይ እና ቢጫ ደወል ሾሎች ማብቀል. ሾፖው ምግብ ሲበስል, ሙሙራን, የጨው ጨው ወይም የ kosher ጨው, ጣፋጭ ጥቁር ፔፐር እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ዊፐዎቹ ለስላሳዎች, ለሶስት እስከ አምስት ደቂቃዎች እስኪቀላቀሉ, አትተጉ.
- ያንተን ኳስነት ለመሰብሰብ በጥቂት የተቃጠለ ድስድ ድስት ላይ አራት ዱቄት ዱቄላዎችን አስቀምጥ. ለዚህ ሁለት መጋገሪያዎች ሊያስፈልጉዎት ይችሉ ይሆናል. በዱቄት ዱቄት ላይ አንድ ትልቅ ማንኪያ ወይም ትንሽ ስፖንጣይ ያስቀምጡ. ወፍራም ሽፋንና ከላመ ዱቄት ዱቄት ጋር መጨመር, እንዲሁም ሁሉንም የፍራፍሬ ኳስዲላዎችን በተመሳሳይ መንገድ አሰባስቡ.
- ደወልዎ ፔፐር ኳሳዲላዎችዎን በ 375 ፈንዶች ለ 10 ደቂቃ ያህል ያድርጉት, ወይም እስከ አስቂስ ሙሉ በሙሉ መፍጠጡ እስኪያልቅ ድረስ.
- ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ከመቆረጡ እና ከማገልገልዎ በፊት ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉ.
- ለማገልገል እያንዳንዱን ኳስዳል አራግዶ ወይም 6 ፒሳዎችን እንደ ፒዛ ይቁረጡ. ከሶላት, ከኮረብ ክሬም ጋር, ወይም ከፈለጉ ከጎካማሞል ጋር ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 3272 |
| ድምር | 127 ግ |
| የተበላው ድካም | 58 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 32 ግ |
| ኮሌስትሮል | 176 mg |
| ሶዲየም | 6,338 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 415 ግ |
| Dietary fiber | 31 ግ |
| ፕሮቲን | 111 ግ |