የአቮካዶ እና የቼዝ የቬጀቴሪያን ኤምፓዳዎች አሰራር

በመጠኑ በፍፁም ጣፋጭ ነገር ግን በአብዛኛው በሸንጋጣ የአትክልት የሜክሲኮ ስኳር ኢምፒንጉጃን በራት ግብዣ ላይ እንደ ምግብ ማጥመጃ, ለልጆች የጨቅላ ሱቅ ወይም እንደ ሜክሲካ አየር ምግብ የመሳሰሉ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል. የሚዘጋጁት በአስቸኳይ የቤት ጥራጥሬ, በአስቾው ቂጣዎች, በሜክሲካዊ ካያ ቺዝ እና በአቮካዶዎች ውስጥ በመጋገር ከመጋገሪያ ይልቅ በመጋገሪያ ምድጃ የተሠሩ ናቸው, ስለዚህ ከሌሎች የኢምፓዳ የምግብ አዘገጃጀቶች ስብ ላይ ትንሽ ወፍራም ናቸው.

ከሜክሲኮ አቮካዶዎች የምግብ አሰራር እና ፎቶግራፎች.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ኩባያ ቅቤ (በቤት ሙቀት)
• 8 አውንስ ክሬሚስ (በቤት ሙቀት)
• 2 ½ ኩባና ቂጣ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (የተከፋፈለ)
• 3 አናቶ ቺል (ትሎች እና ዘሮች ተወግደዋል (
• 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
• 1 ሽንኩርት (የተሰራ ቀጭን)
• 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
• 1 ጠርሙስ ፖም ኬሪ ኮምጣጤ
• 2 ሳሊሲስ ቡናማ ስኳር
• 1 አቦካዶ (diced)
• 8 ኦንሶች cotija cheese (ወይም feta cheese, crumbled)
• 1 እንቁላል (በጥቂቱ እንደተደበደበ)
• አማራጭ: 1/4 የሶላ ሰሊጥ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የኢፒፐናዳ አጡን ለማቀላቀል በድምፃዊ ድብልቅ, ቅቤ እና ክሬጆቹን እስኪቀያየር ድረስ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች በትንሽ ፍጥነት ይደበድቡት. ዱቄት እና የጨው 1/4 ሳሊሻ ጨርቅ ይጨምሩ. እስኪያፍጥ እስከ 1 ደቂቃ ድረስ ይደባለቃሉ. ወደተለመደው ንጣፍ ላይ ሳይወስዱ; እስከ 1 ደቂቃ ያህል እስኪደባ ድረስ ይቀልቧቸው. ቅሉ ወደ ዲስክ, ፕላስቲክ መጠቅለያ ማቀዝቀዣን እና ማቀዝቀዣ ውስጥ 45 ደቂቃ ወይም እስከ 24 ሰዓታት.

የአቮካዶ እና የአስቸኳይ ቺሊ ማቀላቀልን ለመሙላት ; ሙቅ ውሃን ይሸፍኑ.

እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ለስላሳ እና ጥርስ ይለፉ. ግመሎቹን ይጠርጉ, ከዚያም ያጭዷቸው እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.

በመጠጫው ሙቀት ውስጥ ባለው ትልቅ ሰሃን ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ. ሽንኩርት መጨመር; ሙቀት እስከ ቡናማ እስከ 8 ደቂቃ ድረስ ያበስላል. ነጭ ሽፋንን ያክሉ በ 1 ደቂቃ ያዘጋጁ እና ያነሳሉ. በአስተማማኝ ፍራፍሬ, ኮምጣጤ, ስኳር እና ጨው ጨው ይቁሙ. በ 2 ወይም በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ቅቤ እና ቅቤ ይቅረጹ. ቅልቅል ወደ ሳህኖች ይለውጡት, ከዚያም አቮካዶ እና አይብ ይጫኑ. ለመረመርም በጥሩ ሁኔታ እና በጥንቃቄ በጨው ይደባለቁ.

ኤኤምፓዳዎችን ለመሰብሰብ: የእሳት ማሞቂያ እስከ 375 ዲግሪ. ብስክሌት ከድፋይ ወረቀት ጋር ይለጥፉ. በሁለት የወረቀት ወረቀቶች መካከል ከ 1/8 ኢንች እስከ 1/8 ኢንች ውስጡ እስኪደርቅ ድረስ የቀዘቀዘ ሉጥ ይበርቱ. በ 4 ኢንች ዙሪያ የኩኪ መቆለፊያ በመጠቀም, 16 ዙርዎችን ይቁረጡ.

ከላመጠን ብሩሽ ጋር የቡራሹን ጠርዞች በጥይት እንቁላል ውስጥ ያንሸራትቱ. በክብሮቹ ማዕከሎች ላይ መሙላት ይከፋፍሉ. እያንዲንዲችን ዙር ከዙፉ ጠርዝ ጋር ሇመዯመር በእያንዲንደ ዙር ሊይ አንዴ ጎን አንዴ እና ጎን አንጄለሌ. በሃክ (ፎር) በመጫን, ለማያያዝ ጠርዞቹን ይጫኑ.

ኢፒምፓዳስን በጋጋ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. ከእንቁላል ጋር በፍጥነት ይንሸራተቱ. ከሰሊጥ እህሎች ጋር ይርቁ. እስከ 20 ደቂቃ ድረስ ከ 20 እስከ 22 ደቂቃዎች ድረስ ይጋገሙ.

የቬጀቴሪያን አቦካዶ እና ከደረቁ የተጋገሩ የኤምፓናዳዎች ይደሰቱ!

እንደ እርስዎ ያሉ ስጋን-ነፃ የሜክሲኮ-ተመስጦ የምግብ አዘገጃጀትን ለመሞከር ከወደዱ ለመሞከር ጥቂት ተጨማሪ እዚህ አሉ

• የቬጀቴሪያን ባቄ እና ፌተ ቢስስስተስታዎች
• የተጠበሰ አረንጓዴ ደወል ፔፐር
• የቬጀቴሪያን የሜክሲኮ የፐዝሎል ስጋን ከግኒኒ ጋር
• Gourmet avocado margaritas
• እውነተኛ የሜክሲኮ የቺሊ የቀይ አበባ ፍሌት ምግብ
• 15 የቬጀቴሪያን ታኮስ
• ከአቮካዶ ጋር ቬጂቴሪያን ኢንጂልዳድ
• የበለጠ ስጋ ለሌለው የሜክሲኮ ምግብ ነው

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	297
ድምር	26 ግ
የተበላው ድካም	13 ግ
ያልተበላሸ ስብ	9 ግ
ኮሌስትሮል	70 ሚ.ግ.
ሶዲየም	346 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	13 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	6 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)